Pincér ital italt főzni
A Marinade for fond nagy szerepet játszik az otthoni snack elkészítésében. Végül is ezeknek a gombáknak az ízminősége teljesen attól függ, hogy milyen sós vizet használnak. Tehát a hozzáadott fűszerek és ízesítők különleges aromát, csípősséget, gyengédséget és így tovább adhatják a terméket. Ezért nagyon fontos, hogy megfelelően készítsük el az édes pácokat.
Ma bemutatunk néhány receptet, amelyek segítségével önállóan nagyon ízletes és illatos snacket készíthet. By the way, az ilyen gombák nagyon népszerűek az ünnepi ünnep, különösen az erős alkoholtartalmú italok.
Általános információk
A póréhagymát a teleléshez különböző összetevők felhasználásával lehet elvégezni. Tehát ennek a sóoldatnak köszönhetően a gomba édes, savanyú, fűszeres, sós, édes és savanyú. Ezért, mielőtt elkezdené betakarítani egy ilyen terméket, el kell döntenie, hogy milyen snacket szeretne kapni. A döntésétől függ a fűszerek és fűszerek kiválasztása.
Klasszikus marinád édes: recept
Ez a leggyakoribb módszer a gombák sóoldatának előkészítésére. Azonban megteheti, ha távolodik a recept általános vázlatától. Tehát a verejtékezésre szánt marinádat meglehetősen könnyű kicsit édesebbé vagy savanyúvá tenni, hozzáadva több cukrot vagy citromsavat.
Így a klasszikus recept a sütő elkészítéséhez a következő összetevők használatához szükséges:
- gombák erdő friss - körülbelül 2 kg;
- ivóvízszűrés - 1,3 l;
- bors őrölt fekete - ½ desszertkanál;
- szegfű illatú - 6 rügy;
- homok-cukor kis - 2 evőkanál nagy;
- friss fokhagyma - 2 közepes fog;
- bors peas illatos - 8 db;
- közös só - 2 nagy kanál;
- asztali ecet (testvér 9%) - nagy, hiányos kanál.
Főzés
A pincér könnyen elkészíthető. De annak érdekében, hogy ez a snack a leginkább finom és aromás legyen, szigorúan követni kell az alábbiakban ismertetett receptre vonatkozó összes követelményt.
Ezért a szűrt ivóvizet egy serpenyőbe kell önteni és gyorsan felforralni. Továbbá a folyadékban tiszta és feldolgozott gombákat kell elhelyezni. Főzzük közepes melegen, lehetőleg kb. 12 percig, majd ürítsük ki a vizet a mosogatóba.
Miután az egyetlen gomba maradt az edényben, ismét tiszta, szűrt folyadékot kell önteni, ami a jövőben marinádává lesz.
Miután a pot tartalmát felforraljuk, le kell csökkenteni a fokhagymás tisztított fokhagymát, vékony lemezekre vágva. A mézes gombákhoz is adjon sót, aromás szegfűszegeket, cukrot és fekete borsot (zúzott és borsó). Ilyen összetételben a termékeket körülbelül ¼ órán át kell főzni. És 10-13 perc múlva meg kell öntenie egy kis asztali ecetet.
A lezárás folyamata
Amint láthatja, az édes klasszikus pácolt gyümölcsöt, amelynek receptjét fent ismertetjük, könnyen és gyorsan készíthető. Az ismertetett műveletek után az edények tartalmát forrón fel kell osztani a sterilizált edényekben és szorosan lezárva. Ebben az állapotban a gombákat 24 órán át melegen kell tartani, majd hűtőszekrényben, kamrában vagy pincében kell elhelyezni (ha lehetséges).
Csinálj fűszeres tésztát nyárra télen
- gomba friss erdő - körülbelül 2 kg;
- vízzel szűrt ivás - 1 l;
- homok cukor kis - 2,5 nagy kanál;
- fahéj - egy kicsi botot (½ kis kanál mennyiségét használhatja);
- Laurushka - 2 szirmai;
- só sekély - 4 desszert kanál;
- bors paprika illatos - 6 db;
- szegfű illatú - 3 rügy;
- asztali ecet - 3 evőkanál desszert.
Az előkészítés módja
A gomba (ital) fűszeres marinádja, amelynek receptjét mérlegeljük, nem szabad a fő termékkel együtt elkészíteni, hanem külön-külön. Ehhez öntsük az ivóvizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá fahéjat, aromás szegfűszegeket, borsot, laurushkát, sót és cukrot a folyadékhoz. Minden összetevőt alacsony hőfokon kell főzni, amíg a laza komponensek teljesen fel nem oldódnak. A végén csak egy kis asztali ecetet kell önteni. Ebben a folyamatban a marinád készítése teljesnek tekinthető.
Hogyan kell alkalmazni?
Miután elkészült a gomba gomba gomba, a főterméket feldolgozni kell. Meg kell tisztítani, mosni, forralni tiszta vízben körülbelül 7 percig, majd eldobni egy szűrőpohárban, alaposan ki kell mosni és minden folyadéktól megfosztaná. A további honeymelont sterilizált edényekbe kell teríteni, és egy előzetesen elkészített sóoldattal kell önteni. A tartályok feltöltése után körülbelül egy napig szobahőmérsékleten kell tartani őket, majd egy kamrába vagy egy pincébe kell helyezni.
Marinált gombát kapunk kaporral
Az ízletes marinád a cukornádnak feltétlenül tartalmaznia kell gyógynövényeket és fűszereket. Csak annyit köszönhet, hogy el tudja érni, hogy a snackje nagyon finom és illatos lesz. Biztonságosan eljuttatható bármilyen ünnepi vagy szokásos családi vacsorára.
Tehát mielőtt elkészítenéd egy mézes marinátot, meg kell vásárolnod:
- gomba friss erdő - körülbelül 2 kg;
- vízzel szűrt ivás - 1 l;
- bors peas illatos - 5 db;
- homok-cukor kicsi - 3 nagy kanál;
- só, kis konyha - 60 g;
- kapor friss - sűrű csokor;
- ecetes tábla (6% -ot vesz igénybe) - 100 ml.
Főzés sós lében
Mielőtt elkészítené a téli előkészületet, készítsen egy pácot. Ehhez egy nagy serpenyőben fel kell forralni a szűrt ivóvizet, majd hozzá kell adni finom cukrot, kis asztali sót és édes borsot.
Minden összetevőt fel kell forralni alacsony hő hatására, amíg a laza fűszerek fel nem oldódnak. Ezt követően egy sűrű gézen, szitán vagy flanellen kell törni, majd hozzáadni nekik asztali ecetet és apróra vágott friss kaport (szárított). Egy ilyen készítményben az összetevőket újra fel kell forralni, de 4 percen belül.
Pincészet gombák
Miután kész a marinád, meg kell tisztítani, mosni és külön főzött előkészített tűz. Ezután sterilizált tartályokra kell osztani, és azonnal forró sóoldatot kell öntenni. Ugyanakkor meg kell győződni arról, hogy minden zöld mennyiségnek minden edényben meg kell lennie. Végül is ez a termék az egész snacket egy különleges ízhez és felülmúlhatatlan ízhez vezet.
Óriás sóoldatot sós lében, azonnal fel kell tekerni fémborítással. Az üvegedényt kb. Egy napig hagyja a hőtől tisztítani, hűtőszekrényben, pincében vagy más hűvös helyiségben kell tisztítani. Használja ezt a snacket csak néhány hét után ajánlott.
Készítsünk éles gombát marinadában
A bemutatott receptet gyakran használják azok, akik nagyon szeretnek valódi forró snacket fogyasztani. A munkadarab fűszeres ízét a fűszeres chili paprika és a torma gyökere adja. Kívánt esetben hozzáadhat még más fűszereket is ehhez a páchoz.
Tehát szükségünk van:
- gomba friss erdő - körülbelül 2 kg;
- vízszűrő ital - 1,3 l;
- só, kis konyha - 3 evőkanál desszert;
- homok-cukor kicsi - 3 nagy kanál;
- ecetes tábla (9% -ot vesz igénybe) - 85 ml;
- bors peas illatos - 5 db;
- bors chiki - 1 pohár;
- szegfű illatú - 3 rügy;
- torma gyökér - körülbelül 60 g.
Meleg snacket főzni a télen
Az őszi őszi akut pácok egyszerűen elkészülnek. A legfontosabb dolog ugyanakkor nem túlzás a fűszerekkel és a fűszerekkel.
Először is meg kell osztani az összegyűjtött gombákat, tisztítani és alaposan öblíteni. Ezután tegyük egy nagy tálba, öntsünk szűrt vizet, és közepes lángon főzzük kb. 12 percig. A gomba elkészítése után azokat el kell dobni egy szitán, öblíteni és nedvességtől megfosztani.
Miután elvégezte az összes leírt műveletet, biztonságosan folytathatja a marinád közvetlen előkészítését. Ehhez a főtt mézet gombákat ismét ki kell tölteni egy üres serpenyőbe, öntsünk vizet, és forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és sót. Az összetevők összekeverése után körülbelül 5 percig főzzük, majd apróra vágott torma gyökerét, apróra vágott chili-t, valamint borsópaprikát adunk hozzá. Az alkoholt még egy percig forraljuk, egy kis asztali ecetet öntünk. Ezután biztonságosan elindulhat a téli billet kialakulásához.
Gombás snack vetése
Miután az õszi édességektõl aromás snacket készített, sterilizálja az üvegedényeket, majd elosztja a serpenyõ teljes tartalmát. Ezután a tartályt lezárjuk és lehűtjük, körülbelül fél és fél napig szobahőmérsékleten állva.
Ennek az időszaknak a végén az éles gombákat hűtőszekrényben kell tárolni és tárolni, amíg meg nem eszik.
Hogyan lehet ízletes savanyított gombát szolgálni?
Most már tudod, hogy fűszeres, fűszeres és aromás pácokat készíts az erdőnek. Ez azonban nem elegendő ahhoz, hogy vendégei értékelhessék a gomba táplálékot. Végül is nagyon fontos, hogy megfelelően nyújtsuk be. Ehhez a pácolt gombákat hideg vízben kell mosni, majd egy mély tálba helyezzük, finomítatlan napraforgóolajjal és félig gyűrűkkel piros hagymával. Keverjük össze az összes hozzávalót egy kanállal, és biztonságosan szolgálják az ünnepi ételeket, mint ízletes és fűszeres snack. Bon appetit!
