Galushki németül - lépésről lépésre receptet a fényképen
Figyelemre méltó receptet hozok a német gombócok burgonyára és húsára való főzésére. Már izgatott? Ne feledje, ez a nagyon egyszerű recept.
ÖSSZETEVŐK
- Hús 500 gramm
- Izzó 2 db
- Sárgarépa 1 db
- Paradicsom 1-2 db
- Burgonya 500 gramm
- Tojás 1 db
- Víz 100 ml
- Liszt 200-250 gramm
- Savanyú krém 100-150 gramm
- Növényi olaj 2 Art. kanál
- Só 1 Csípje meg
- Pepper 1 Csipke
- Friss zöldségek 1 Csipesszel
1. Mivel nem furcsa, de a német gombócok főzésének receptje hússal kezdődik. Meg kell mosni, szárítani és apróra vágni. A sütéses serpenyőben öntsön egy kis olajat és melegítse fel. Küldje el a húst, és süssön addig, amíg aranybarna.
2. Öntsön egy kis olajat egy külön serpenyőre, és küldje a finomra vágott hagymát. Sütjük, amíg átlátszó, és adjunk hozzá hámozott és szeletelt vékony szeleteket (rácsozhat) sárgarépát. Süsse közepes lángon, amíg puha.
3. Mossa meg a paradicsomot, száraz és apró kockákra vágva. Add hozzá a serpenyőbe a zöldségeket és sütjük további 5 percig.
4. Helyezze át a sült zöldségeket a húsra. Só és bors ízlés szerint, ha kívánja, adja hozzá kedvenc fűszereit. Öntsön egy kis vizet és párolja kb. 15 percig.
5. Eközben húzzuk le a burgonyát és vágjuk közepes darabokra. Add hozzá a pörköltet a húsba, pároljuk készen.
6. Itt az ideje, hogy folytassuk a gombócokat. A tojás egy csipetnyi sóval kombinálódik, vízbe öntse és fokozatosan öntse a lisztet. Dörzsölje meg a meredek tésztát, és vékony réteggel dobja ki a lisztre feltöltött felületen.
7. Tegyen egy csésze tejföllel és vékony réteget szórjon az egész felületre.