Burgonya leves zöldségekkel - lépésről-lépésre recept fotóval
Ebben a receptben megtanulhatja, hogyan készítse el a burgonya levest a zöldségekkel. A legegyszerűbb edényt a bajor Alpokban kaptuk. Ez a tápláló leves örömmel evett a hideg évszakban!
ÖSSZETEVŐK
- Hagyma 2 db
- Póréhagyma 0,5 darab
- Sárgarépa 2 db
- Növényi olaj 4 Art. kanál
- Gyökér 2 darab
- Fehér káposzta 2 db
- Savanyú káposzta 300 gramm
- Paradicsom 1 db
- Burgonya 7 db
- Bacon 150 gramm
Passer az olajban szeletelt zöldségek: hagyma (1 db.), Együtt a hagyma póréhagyma. Add hozzá apróra vágott sárgarépa (1 db.), Zeller és petrezselyem. Stew 15 percig.
Töltsön vizet, tegye a vágott paradicsomot a káposzta szakadt leveleivel. Szezon a fűszerekkel, tedd a babérlevelet. Zöldségektől szűrjük, nem lesznek hasznosak számunkra. Csak hagymát hagyunk.
Hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk őket. Ugyanezt tesszük a sárgarépa is. Tisztítjuk a második hagymát, vágjuk le átlagos lökettel. Friss zöldségeket olajban, töltsük fel őket növényi húsokkal.
Főzzük, amíg a burgonya kész. Ezután forraljuk a zöldségeket. Hozzáadjuk a gyümölcsléből préselt savanyú káposzta, valamint a fűszereket és a sót.
5 perc múlva dobd el a szalonnát vagy a zsírt. Kapcsolja ki a tüzet. Megszórjuk a levest gyógynövényekkel, majd a tejfölt akarjuk. Bon appetit!