Rizottó zöldségekkel, receptek
Megfelelően főzött rizottó egy finom krémes állagú.
előállítására egy titkos - a fermentlevet adunk hozzá kis részletekben, mint a forrásban lévő folyadék. Egy kicsit egyszerűsített a recept. Összehasonlítva a klasszikus, használt még megfizethető összetevőket.
- Ábra 1 csésze (200 ml)
- húsleves, csirke vagy növényi fit 1 liter, vagy úgy (az aránya 1: 4, legalább)
- konzerv kukorica 3-4 evőkanál,
- gomba,
- 1 paprika piros vagy sárga,
- hagyma, legalkalmasabbak mogyoróhagyma, 1 gerezd,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- sajt az eredeti recept, sajt, akkor más sajtokat,
- vaj 50g, ha szereted a gazdag ízű sajt, hogy több
- növényi olaj, jobb olívaolaj 2-3 evőkanál,
- só,
- fél pohár száraz fehérbor, meg tudod csinálni nélküle,
- Olasz gyógynövények jelenlétét, a zöldséges rizottóval kiválóan alkalmas a bazsalikom, kapor, petrezselyem,
- fűszerek bors (keveréke paprika), kurkuma, a sáfrány.
- Elkészítéséhez a levest a legalkalmasabb csirke vagy csirke leves fajták. Utolsó főzött már, de a húsleves egy tápláló és illatos. Célszerű használni a forró, frissen főzött levest.
- Hántolt hagymát kockákra vágott, vágjuk a fokhagymát apróra. Fry a zöldségeket egy serpenyőben vastag alsó olívaolaj, amíg a hagyma átlátszó. Mire a két - három perc.
- Adjuk hozzá a rizst. A legjobb, ha speciális típusú gabonafélék főzés rizottó. Ha nem érhető el - alkalmas kerek rizs, hosszú én nem tanácsolom.
- Fry, keverés közben néhány perc alatt. Lehet, hogy adjunk hozzá egy kevés olajat. Ha a rizs néz áttetsző, folytassa a következő lépéssel.
- Adjuk hozzá a szeletelt gombát lemezeket, öntsük a serpenyőbe a fehér bort. Ha a bor nem biztosított, adjunk hozzá húslevest helyett.
- Főzés, keverés mellett, amíg a folyadék el nem párolog szinte teljesen. Összhangot kell viszkózus. Rice nem sütjük.
- Adjunk hozzá körülbelül egy fél csésze húslevest, és ismét bepároljuk. A fő elv - hogy adjunk egy kis levest, és folyamatosan keverjük. Megvan - percenként - kettő. Akkor érhetjük el a kívánt krémes állagú.
- Úgy gondoljuk, hogy meg kell főzni rizottó 17 perccel azután, hogy húsleves vagy bor. Körülbelül így kiderül, plusz - mínusz két perc alatt.
- Tíz perccel vége előtt a főzési hozzáadjuk a kukoricát és a kockára vágott kaliforniai paprika, olasz fűszerek (ha azok szárított formában) és fűszerek. Ha szükséges sózzuk, ha nem elegendő sós húslevest.
- Ha a friss fűszernövények, akkor adjunk hozzá egy hasonló menet kulináris gerenda öt percig főzés előtt, de akkor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket elkészített étel.
- Végén a főzési idő hozzá a rizottó vágott vaj és a sajt felét egy közepes reszelő kopott.
- Keverjük jól össze, és így az állvány két-három percig a fedél alatt.
- Spread zöldséges rizottóval egy la carte étel, szórjuk meg a maradék reszelt sajtot. Akkor díszítjük növényzet kérésre.
Receptek rizottó sok zöldséget. Az összetevők kísérletezni. Például, adjuk hozzá a zöldbabot és a cukkini, vágjuk vékony karikákra.
Próbálja még sacivi csirke. Élvezni fogja a mártást dióval.
Legnépszerűbb receptek:
Padlizsán „Teschin nyelv”
Marinált gombák gyorsétterem.
Tartlets piros hal
Saláta füstölt kolbász
Hozzászólás navigáció
Teljesen egyetértek, véleményem íz rizottó nagyban függ a sajt
Én is néha főzni. Úgy tűnik, hogy nagyon fontos számomra, hogy megtalálják a sajt ... ő volt az, aki egybegyűjti az íze az étel.
Minden háziasszony saját recept rizottó. Ossza meg))) Lehet, hogy nem tudom, néhány árnyalatok))) Ez mindig érdekes, hogy valami újat tanulni