Recept Svan só - főzés receptek
Svanian sót - a főzéshez összetevő amelyet használnak egy grúz konyhában. Az alapot a keveréket a só és az egyéb komponensek elegyítjük hozzá bizonyos arányban. Az ilyen só lehet kölcsönöz sós íze a hús, hal és az első ételek és szószok és töltetek.
Pick a recept
A hagyományos recept Svan só
A készítmény Svan sók közé nyolc összetevőket. A hagyományos íz kell őket keverni meghatározott arányban. 6,5 evőkanál só általában nagyobb, akkor kell 100 gramm fokhagyma, egy evőkanál száraz, kék görögszéna, azonos mennyiségű szárított kapor, koriander, pirospaprika, sárga virág és egy fél evőkanál kömény. Minden összetevő alaposan megőröljük és összekeverjük, így egy sokoldalú ízesítésére.
Megjegyezzük, hogy a sárga virág, hogy használják, hogy a Svan só - a szárított szirmait Imereti sáfrány. Egyes források hívja ezeket a növényeket körömvirág. Blue görögszéna - egy grúz fűszerezés, amely a por fanyar ízét. Grúziában az úgynevezett „utsho suneli.”
A folyamat előkészítése Svan só saját titkait. A fokhagyma nem csak vágjuk, és a cefre alaposan, hogy ki állt ki a levét. Csináld jobban egy mozsárban. Keverjük az összetevők egy kanállal csak a kezdeti szakaszban a készítmény. Ahhoz, hogy elérjük a kívánt konzisztencia jobb gyúrni a hozzávalókat kézzel.
Svanian só nem hasonlít egy por. A termék állaga nedves fűszerek. Store összetevő lehet kanna vagy konténerekben lehet szorosan zárja le a fedelet.
Ki találta ki a receptet Svan só
Svan só kapta a nevét a régióban, aki egyben az ő „hazája” - Svaneti. Tegyük egy kis faluban található, egy hegyvidéki területen. Ahhoz, hogy elérjük azt elég nehéz, és a fő nehézséget lakosok során szerzett tapasztalatok szerint a szállítás az élelmiszer. Salt régóta különleges helyet foglal el a diéta a grúz nép. Annak érdekében, hogy mentse az értékes termék, a helyi lakosság felér egy receptet, amellyel növelni lehetett a só mennyisége, és hogy magukat kellékek sokáig.
Először is, egy só csúszott szárított fűszerek. A kívánt térfogat-növekedés elérte, de nem volt kedvenc Georgia, élesség. Tehát az elegyet kiegészített fokhagymát. Fűszerezés annyira elégedett a lakosság Svaneti hogy ő receptje nem változott évszázadok óta.
Számos recept Svan sót. Mivel a lehetetlenné teszi néhány fűszer üzletekben további összetevők gyakran koriander és őrölt chili. A legnehezebb az alkatrész tekinthető grúz utsho ízesítésére suneli. Azonban, annak helyettesítő megbirkózik jól szárított koriander.