Csirke sült fokhagymával és borssal
Csirke sült a kemencében teljesen - ez kulináris klasszikus. Attól függően, hogy hogyan készítjük, sült csirke lehet ünnepi étel, és minden nap, amely képes eltartani egy nagy család vagy egy baráti meglepetés vendégek ínyenc. Vannak bonyolult receptek töltött csirkecomb igénylő sok időt főzni, és vannak egyszerű, amelyben az összes munkád csapódik le, hogy annak érdekében, hogy dörzsölje a csirke különböző gyógynövények, fűszerek és küldje el a sütőben. Az egyik ilyen egyszerű receptek - csirke sült fokhagymával és csípős paprika. a fokhagyma
nem égett, javasolt az eredeti eljárás kidolgozása a csirkehús - a tetemet, akkor ne dörzsölje a felső és a bőr alá. Legyen nagyon egyszerű volt, és az eredmény kiváló - csirkehús átitatott illata a fokhagyma és a csirke tetejére fordul arany, egyenletes aranybarna.
Tehát a recept sült csirke a sütőben.
összetevők:
- csirke - 1 db;
- Fokhagyma - 1 fej (vagy 5-6 nagy lebeny);
- csípős paprika - fél kis pod;
- só - 1,5 h l (a csirke körülbelül 2 kg).
- Porított édes paprika - 1,5 h x.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Red hot bors - ízlés;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Csak kiderül ízletes csirke sült hüvely paprikával.
Milyen lenne egy finom sült csirke a sütőben gerezd fokhagyma tisztítására, dörzsölje egy kis terochke vagy finomra vágjuk apróra egy késsel. Meg kell kap egy 1 evőkanál. kanál egy kis halom darált fokhagyma.
Száma cayenne bors, állítsa az íze, hogy a csirke nem derült ki, nagyon éles. Ha Pepper „gonosz”, ez elég ahhoz, hogy egyharmada kis hüvely, ha nem túl éles, majd vegye fele a pod. Válaszfalak és paprika magokat eltávolítjuk, húsát melenkimi fogjuk vágott szeleteket.
Készítsünk fűszerkeverék édes paprika (ez adja a csirke egy szép világos színű), őrölt fekete bors és csípős paprika (lehet zárni).
A fűszerkeveréket, sózzuk, keverjük össze mindent alaposan.
Akut keverékké, amely dörzsölje csirke. Keverjük össze a zúzott fokhagymát, apróra vágott paprikát, adjunk hozzá egy csipet fekete bors és a növényi olaj. A sűrű paszta.
Csirke előre mossa, távolítsa el a maradék toll. Pat szárazra egy törülközőt. Rub a mellek kezdeni, fokozatosan halad a lábak és vissza. Húzza a bőrt, átlátszó plenochku között, a bőr és a hús a horog egy ujj vagy késsel. Most a bőr könnyen elválasztható a hasított. Vegyünk egy kis fűszeres keveréket, dörzsölje a mell bőre alá, akkor csak folytassa a többi csirke.
Amikor a csirke eldörzsöljük fokhagyma, bors, megszórjuk keverékével fűszeres sóval és óvatosan dörzsölje be a csirkét meg.
Hála az édes pirospaprika csirke festett élénk színű. Shift a szövetváz egy kikent formában, kötődik a lábak. Fedjük le fedővel, és tegye a csirkét a sütőbe, előmelegített 200 fokos.
Körülbelül egy óra múlva vegye le a fedelet a formából, csere csirke felső szint a sütőbe, és süssük 20-30 percig (attól függően, hogy a méret a csirke). Sütés közben öntsük a csirke kicsapódott zsír.
Főtt csirke eltolódott az edényt a köret (ez lehet akár - rizs, hajdina, zöldség, sült, sült vagy főtt burgonya), és azonnal egy meleg asztalra. Komplement a csirke lehet bármilyen mártással - paradicsom, tejföl, joghurt gyógynövények, ketchup vagy friss zöldségek. Jó étvágyat!