Pácolt uborka növényi olajban - főzés receptek
Zöldség előkészítése
Az étel elkészítéséhez csak kis méretű, friss, és nem keserű ízű uborkákat veszünk. A kiválasztás után mossuk le, vágjuk le a "szamarat" és mérjük - 1,2 kg. A juhok akkor is, ha nagyon fiatalok, legalább legalább fél órára, jeges vízben áztatják, ideális esetben - egy óra, kettő is lehet. Mindegyik uborka át van vágva, és 3-4 cm-es "hordókat" kap.
A hagymát tisztítjuk, amelyet egyenként 5 db - egy nagy és sűrű zöldség jellemez. Mossuk és shinkuem nagy darab, dobja ki az uborkát és a hagymát az ugyanazon a hajón, hogy felére csökken gerezd fokhagyma egy nagy fej fokhagymát.
A marinád elkészítéséhez nem kell forralnia, csak 280 ml növényi olajat adjon közvetlenül a zöldségekhez, tegyen egy evőkanál cukrot, egy kicsit kevesebb sót. Adjon hozzá néhány kedvenc fűszert otthonában, és ne felejtse el a borsot. Mint a tartósítószer, ebben a receptben, almaecet ecetet, így azt is öntik azonnal 150 ml-es térfogatban.
A kompozícióknak egy darabig kell állniuk, hogy elkezdhessék a gyümölcslevet. Ezért, miután a fedelet lefedtük, mindezt a hűtőszekrénybe helyezzük, párszor is e két órában, miközben a zöldségeket beadják, rázogathatjuk.
Hozd a készenlétbe
A növényi masszát, valamint a marinátot mérsékelt hővel melegítik, de nem forraljuk. Tegyen mindent sterilizált és még mindig forró edényekbe, és egyenletesen osztja el a maradék marinadát az uborka, a hagyma és a fokhagyma fölé.
A végső lépés a konzervdobozok pasztőrözése lesz. Ezért annak érdekében, hogy felgyorsítsuk és egyszerűsítsük ezt a folyamatot magunknak, kezdetben csak kis bankokat használunk. Tehát mindegyiknek elegendő lesz körülbelül tizenöt perc folyamatos feldolgozásra. Húzza meg fémborítással. A hűtött vajkonzerveket a növényi olajban össze kell csomagolni és hagyományosan fejjel lefelé!
Csak egy teljesen szelíd edényben, csak egy teljesen szelíd edényben, akár egy snacket is mondhatsz, a tárolóba pincébe kell leereszteni! És mégis, főzze, ha akarod, adj hozzá forró borsot és tegye az edényt élesre!