Shchi bolgár borssal - recept fotóval
Az év bármely szakában a bolgár búzát kedveli Shchi. Különösen finom levest kapnak a zöldségszezonban. Ez egy hasznos és kielégítő étel az egész család számára. A bolgár paprikával készült Shchi néhány napig ízletes.
ÖSSZETEVŐK
- Marhapörkölt csirke 300 gramm
- Káposzta fehér 1 Kilogramm
- Bors bolgár 2 db
- Burgonya 2 db
- Izzó 1 db
- Paradicsom 5 db
- Növényi olaj 3 Art. kanál
- Babérlevél 2-3 db
- Pepper fekete borsó - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
- Petrezselyem - ízlés szerint
- Dill - ízlés szerint
Az előkészítés leírása:
A klasszikus levest a káposzta leves bolgár paprikával csak a bors jelenlétében különböznek. Friss káposztából fogjuk őket. A Shchi nem túl magas a kalóriákban, ezért ajánlott azok számára, akik étrendet követnek. A rengeteg zöldség leveszi a hasznos rangot. Tehát hogyan kell főzni levest a bolgár borssal? 1. Öblítse le a húst és tegyen egy nagy serpenyőt. Töltse fel hideg vízzel (kb. 2 liter). Tűzre helyezzük és forraljuk fel. Forralás előtt távolítsa el a habot szitával. 2. Miután a hús forralja, lassú lassúsággal csökkentse a hőt és párolja 40 percig. 3. Főzzük le a húsból a főtt húsokat, hűtsük le és csiszoljuk. 4. Finoman vágja le a káposztát. Hagyja a levest. 5. Héjazzuk meg a burgonyát, öblítsük le és vágjuk apró kockákra. Adjunk húsleveshez káposztával. 6. Só, adjunk hozzá sót. Növelje a tüzet a közepesre. 7. Öblítse le a bolgár borsot. héját és fél gyűrűket vágja. Adjuk hozzá a leveshez. 8. Öblítse le a paradicsomot, húzza le, és menjen végig a húsdarálón. 9. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk apró kockákra. 10. A sárgarépa tiszta, öblítő, félgyűrű vagy gyűrű. 11. A hagymát hagyja a növényi olajban, amíg puha, add hozzá sárgarépát. Keverjük össze és pirítsuk néhány percig. Ezután öntsük a hagymát és a sárgarépát paradicsompürével. Mindegyik keverni és pár percig áztatni. Akkor tegye levesbe. 12. A levesben adjunk hozzá apróra vágott marhahúst, feketebors borsót, babérlevet, sót ízlés szerint. 13. Forraljuk fel az összes hozzávalót forralással és főzzük 15 percig. A zöldségeknek készen kell állniuk. 14. Mossa meg a petrezselyem és kapor füvet, apróra vágva, és adj hozzá a leves bolgár borssal. A bolgár paprikával készült Shchi készen áll! Tálaljuk kedvenc kenyerével és tejföllel. Bon appetit!