Hogyan tartsuk meg az almát télen
Alma betakarítása
Az időkésleltetés vagy idő előtti gyűjtése nemcsak a biztonságot, a megjelenést, a vitamin tartalmát érinti. hanem az íze is.
Ezért fontos, hogy az almákat helyesen és időben betakarítsák.
Az almák eltávolításakor legyen óvatos és körültekintő, mivel a deformálódott és zúzott gyümölcsök a hosszú távú tároláshoz nem megfelelőek.
Gyümölcsök rendezése
A tárolás során a gyümölcsök megőrzését befolyásolja annak a fának a kora, amelyből gyűjtik őket. A fiatal fák almait kissé rosszabbá teszik, mint az azonos fajtájú régebbi fák gyümölcsei, és a déli vagy jól megvilágított oldalak alma hosszabb ideig tartanak, mint az északi vagy gyengén megvilágított oldalú almák.
A csomagolás kiválasztása a betakarításhoz
Az alma tárolására legalkalmasabb a nedvességálló kartonból vagy puhafaból készült doboz, ezek alakja és mérete korlátlan, önkényes lehet. Az alma tárolására meglehetősen gyakori tartály a polietilén zsákok és műanyag rekeszek.
A tárolóedények fő követelménye, hogy tökéletesen tiszta legyen. Ezért az almák tárolására szolgáló műanyag zacskók és kartondobozok csak újak, és a műanyag és fa dobozokat alaposan meg kell mosni, párolni és szárítani, hogy megakadályozzák a penész megjelenését.
A legegyszerűbb, és ezért az alma tárolásának legáltalánosabb módja, hogy papírra csomagolják. A legfontosabb dolog ugyanakkor az, hogy a papír nem mérgező és nincs idegen szagok, amelyek elkerülhetetlenül az alma elé kerülnek a tárolás során.
Egy másik meglehetősen gyakori mód az alma tárolása semleges laza szárazanyaggal borított dobozokban, mint például homok, tőzeg, napraforgómag héja, hajdina, háncs, fűrészpor vagy forgács. Ezzel a tárolási módszerrel az almát soha nem szabad egymással érintkezésbe hozni, és teljesen porrá kell fedni.
Mielőtt az almákat tárolásra tárolná, kívánatos, hogy mindegyiket glicerinnel nedvesített szövetgel törölje - ez jelentősen javítja a biztonságukat.
Nagyon sikeres az alma tárolásának módja, amelyben pincében, pincében vagy más tárolóedényben kerülnek burgonyára. Ez a szomszédság az alma számára előnyös - nem szárítják ki, és nem ráncok, és a burgonya viszont nem csírázik az idő előtt.
Ha a gyümölcsöket műanyag zacskókban helyezi el, amelyek szorosan lezárva vagy kötve vannak, körülbelül egy hónap alatt az almák által a csomagokon belül kibocsátott gázok koncentrációja elér egy olyan értéket, ahol az almákat garantálni kell az idő előtti károsodástól. A legfontosabb dolog - ne felejtsd el csomagolni az almákat az egyes csomagok egy darab pamut gyapot áztatott alkohol vagy ecet.
Nem számít, milyen típusú tárolót választasz, hagyd, hogy az almák lédúsak, frissek és ízletesek legyenek!
(szavazat: 6, átlag: 4.50 az 5-ből)