Hogyan tartsuk frissen az almát egész télen, az élet ragyogásában
A tárolási módok nagy választéka. Válassza ki az Önnek megfelelőt.
1. Kezdjük messziről, egy kicsit a történelemről. És tudtad, hogy a Valaam szerzetesek az ősszel és a jövő év nyaráig tartották az almát?
Megmondom neked egy kolostor titkát: az összegyűjtött és kiválasztott almák esnek
megolvasztott viaszt, ezt az eljárást követően hordókba hajtották, és maguk a hordókat leeresztették a vízbe.
Érdekes és meglepő, hogy az ilyen tárolási technológiát követően az almák mindig frissek voltak, éppúgy megszaggatták. Mindenki megpróbálhatja, de viaszt kell használni, nem helyettesíthető paraffinnal.
2. Egy másik szokatlan módon. Az alma közvetlenül a kertben tárolható. Korábban meg kell ásni egy lyukat - 40-50 cm mély. Azonnal foglalok helyet, attól függően, hogy hol élsz, és milyen éghajlati viszonyok vannak a helyedben, az alma mélységének tárolása télen természetesen kisebb vagy mélyebb lehet. Szükséges az almát tiszta celofán zsákba helyezni, szorosan kötni és elhelyezni őket a gödör aljára.
Annak érdekében, hogy az almákat ne másféle rágcsálók fogyasztják, elő kell készíteni a celofán zsákokat előkészített lucfenyő vagy boróka ágakkal, majd mindez földet borít.
Annak érdekében, hogy ne felejtsük el, hol a gödör, és hol kell ásni, ha azt szeretné, hogy a friss almák megkóstolják a teljességet, akkor tedd fel a botot vagy valami más mutatót. Ez ellenőrizni, ilyen módon a tárolás, igazán íz az alma emlékeztet frissen felvette.
3. És hagyományosan és megfizethető, a legtöbb ember ősszel betakarított betakarítást tart, beleértve az almait a pincében. Igaz, ahhoz, hogy jó biztonságban legyenek, külön kell hagyniuk a többi zöldséget. Egyszerűen csomagolhatja az almákat vékony papírba és tárolhatja őket dobozokban, ez a hagyományos és legegyszerűbb módja.
A friss gyümölcsök sokféleképpen tárolhatók. Ha úgy döntenél, hogy az almákat dobozokban tartja, akkor tudnia kell, hogy csak a lábszárak lefelé, és lehetőleg nem több mint két rétegre kell lehajtani őket.
4. És itt van egy másik módszer a technológiával. Mielőtt az almákat hosszútávú tárolásra rakja, kívánatos egy glicerinnel áztatott ruhával törölni.
A tárolás során figyelni kell számos feltételt: ne mentse őket semmiképpen, olyan termékekkel együtt, amelyek erős illatúak - fokhagymával, hagymával és másokkal, meg kell tartania a páratartalmat 85-90% -ban. Abban az esetben, ha a levegő páratartalma alacsonyabb, az alma gyümölcse gyorsan fogy. Az optimális tárolási hőmérséklet nulla.
5. A tárolásra szánt almait általában karton dobozokba vagy dobozokba teszik, fűrészporral, homokkal, forgácsokkal, tőzegmorzsával megszórva.
6. Egy másik módja annak, hogy az alma a raktárban lefektetett a burgonyával együtt, miközben kettős hatású: az alma nem ráncos, és a burgonya nem csírázik.
7. Az almákat olyan csomagolóanyaggal is átvinheti, amely nem rendelkezik szaggal, másodszor pedig nem enged át levegőt, és amely nem veszi fel a nedvességet.
E célból a legalkalmasabbak a következők: hajdina, hántolatlan fűrészpor, száraz moha vagy szitált tőzeg, egészséges és tiszta tölgy és juhar levelek. Ebben a "kabátban", a tőzeg antimikrobiális és antiszeptikus tulajdonságai miatt 4 hónapig nincs alma.
8. Egy érdekes és hatékony módja annak, hogy egy másik hosszú távú tárolása alma: kell készíteni alkoholos oldatával propolisz (0,5 liter alkohol - 100 g propolisz), ezután bemerítjük ezt az oldatot és a szárított gyümölcsök a pincében. Egy fél liter (0, 5 liter) alkohol elegendő 100-150 kg alma számára.
9. Filmeket készíthetsz egy fakereten, valami olyat, mint egy fényképezőgép, és tárolhatod őket almákban. Egy bizonyos speciális gázt tárolnak, ami hozzájárul a jobb tároláshoz.
10. Mindazonáltal lehetséges az almák kombinálása polimer csomagokban (30-40 mikron vastagság). Az a tény, hogy a magzatok lélegzik, és légzésük során a gáz halmazállapotú közeg összetétele megváltozik a csomagban. Ennek eredményeképpen a 20-30. Napokban határozott koncentrációjú gázok keletkeznek, amelyek megvédik az almaikat a korai sérüléstől. E célból normál tiszta műanyag zacskót használhat, csak ebben az esetben ecettel vagy alkohollal áztatva.
11. A gyógyszertárban 2 - 4% kalcium-kloridot és az almát 1 percig az oldatában áztatni.
Itt van hány van az otthoni hosszú távú tárolás különböző módjai télen, mindenki számára hozzáférhetőek és érthetőek, és a legfontosabb dolog az, hogy a gyümölcs tárolási periódusa hosszabb ideig tart.