A pácolt cukkini a tél legjobb receptjei egy fotóval
De most nem arról van szó. A zöldség kedvelői számára elmondjuk, hogyan kell főzni finom ropogós pácolt csontvelőt a télen.
Napjainkban a marinált cukkini receptje számos helyen megtalálható, különböző magazinokban és országos kiadványokban, de biztosak vagyunk benne, hogy nem tudunk pácolt cukkit készítünk az általunk prezentált recept szerint.
Tehát, hogyan kell marinálni cukkini, hogy kiderült ízletes, illatos, ropogós és tartott sokáig. A télen marinált cukkini számára finom receptet kínálunk, ropogós és nagyon ízletes.
Pácolt cukkini a télen
Annak érdekében, hogy a télen ropogós pácolt csontvelőt készítsen, készítse elő:
- zaktochnuyu gép és edények (bármi doboz lehet, de jobb két vagy három liter);
- cukkini 2-3 közepes méretű (1,5 kg);
- néhány esernyő friss édeskömény (a kapornak nem kell összetörnie, elegendő 1 esernyő számára az edénybe);
- babérlevél 2-3 db jarra számítva;
- 10 bors zöldborsó;
- 2-3 torma ló;
- néhány fokhagymát (3-4 db);
- 3 apró petrezselymet;
- 100 gramm só (ez körülbelül 3 evőkanál);
- 100 gramm cukor;
- 9 százalék ecet 150 ml (kb. 7 és fél kanál étkezdék);
- víz 2 liter.
Rozsdamentes pácolt csülöket készítünk a téli, lépésről lépésre előkészítéshez:
Az első dolog, ami fontos tudni, mikor készül a ropogós pácolt cukkini a télen, hogy a bankok a kortyolgatni a zöldséget kell száraz, tiszta, a sima és csiszolt élek a nyak.
A pácolt squash elkészítése a receptünknek megfelelően nemcsak sima edényeket és azok mosását biztosítja, hanem a tartályok sterilizálását is. A sterilizálás ebben az esetben a dobozok gőzzel való feldolgozását jelenti. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, vegye le a fedelet, és tartsa mindegyik tartályt a gőz felett kb. 15 másodpercig.
Ezzel a sterilizációs módszerrel a palackokat és a fedőt hideg sütőbe helyezzük, és csak a behelyezés után a sütőt be kell kapcsolni.
Amikor a dobozok sterilizálódnak, indítsa el a fedél kupakjainak sterilizálását. ez egyszerűen helyezze a kívánt számú burkolatok, egy kis serpenyőben vagy egy nagy csésze együtt gumiszalag, hogy a víz forráspontja, és tartsa forrásban lévő vízben 2-3 percig.
Ne felejtse el figyelmen kívül a fent leírt tevékenységeket, ha nem végzi el őket, akkor biztosan nem kap ropogós pácolt csontvelőt. A zöldségek gyorsan megolvadnak, lágyabbá válnak, és a savanyúság felhős lesz. Ezen kívül, egy idő után a bankok és "felrobbanhat".
Ízletes pácolt csontvelők készítésére, amelyek a fogakra szakadnak, és nemcsak az egyedülálló pácolt és sós ízléssel, hanem külső vonzó megjelenéssel is boldogulnak, fontos, hogy megfelelően felkészítse a pácoláshoz szükséges összes összetevőt.
Hogyan kell megfelelően vágni a hozzávalókat, hogy finom és ropogós pácolt csontvelőket kapjunk a télen.
- a fokhagymát és a kaport apró darabokra vágjuk (a fokhagymához késsel, nem fokhagymával, az édesköményt a receptünket marinázó cukkini esetében jobb friss, még virágzást végezni);
- cukkini apró téglalapokra vágva (kb. 2 cm-rel). Ha a zöldségeket fiatalokká teszik, akkor a vágás elvégezhető, és kb. Fél centiméter vastagságú körök készíthetők.
Amikor elkészítik az összetevőket, a tartályok alján először fokhagymát és kaprot, majd cukkini. Ebben az esetben a cukkini köröket vagy téglalapokat a lehető legszorosabban kell elhelyezni.
Helyezzünk néhány petrezselyem leveleket és egy babérót a zöldségek tetejére. Tegye ezt az összes kész banknál.
A finom marinált cukkini elkészítéséhez fontos, hogy megfelelő marinádat készítsen nekik. Ehhez tiszta nagy edényt kell a vízbe önteni.
A pácoláshoz használt víz jobb, ha elmosódik vagy szűrt.
A főtt vízben adjunk hozzá borsót, sót és cukrot.
Forraljuk fel a vizet, majd hozzáadjuk az ecetet a keverékhez.
Marinádészítés közben ügyeljen arra, hogy megfigyelje a megfelelő arányt és a termékek adagolását, csak akkor kaphat finom pácolt, ropogós cukkini télre.
Öntsük az edényeket a csontvelővel. Végezze el ezt az eljárást azonnal, mivel a pácoltság több percig forralja meg. A folyadék hűtése nem szükséges.
Az edényeket pácolt csontvelőkkel dobjuk, steril borítások segítségével. Adjunk egy kis hűvös hántolt zöldséget, és helyezzük hűvös helyen, például egy pincében.
Ízletes pácolt cukkini a téli készen! Bon appetit!
Jó tudni! Ha a télen lévő marinált cukkínit a lakásban lévő raktárban tárolják, akkor a bankokat és a fedőt sterilizálni kell 10-15 percen át a kétliteres gőzzel és 15-20 percig háromliteres sterilre. A tartály sterilizálása után tegye le a nyakát egy tiszta ruhára, és fedje le őket egy törülközővel egészen lehűtött állapotig. Helyezze az összetevőket a dobozokba szobahőmérsékleten.
Pácolt mogyoró
Csodálatos cukkini / cukkini snack. Gyorsan elkészül, gyorsabban evett.
- cukkini - 1 darab;
- ecet (alma) - 2 evőkanál. l. ;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l. ;
- méz - 1 tk. ;
- fokhagyma (aki élesen szeret 3 - 4 órát) - 2 fog. ;
- kapor - 1 puff. ;
- só (ízlés szerint) - 0,5 ts.
A marinád összes összetevője (ecet, méz, növényi olaj, fokhagyma, kapros, só) keveredik.
Zucchini a burgonyahéj aprításához, keverjük össze a pácéval. Hagyja marinálni körülbelül 20 percig (minél hosszabb pácolt, annál finomabb).
Kész!
Pácolt csülök sárgarépával a télen
- 3 kg friss squash;
- 1,5 csésze növényi olaj;
- 2 db. sárgarépa;
- 1 evőkanál. l. fekete őrölt bors;
- 2 tbsp. l. só;
- 200 ml ecet (9%);
- 1 pohár cukrot;
- 0,5 csésze apróra vágott fokhagymát;
- 1 csokor zöld petrezselyem;
- 1 csokor zöld kapor.
Óvatosan a cukkini folyó víz alatt. Ha a cukkini túlérzékeny eltávolítja a bőrt és a magokat, a fiatal squash hagyja változatlanul. Próbálja meg a petrezselyem és a kapor zöldjét. Zucchini vágott körbe, vagy nagy kockák. A sárgarépát megtisztítják és körökbe vágják.
Egy nagy tálban vagy serpenyőben keverje össze a zöldeket elkészített zöldségekkel, adj hozzá sót, cukrot, ecetet, borsot, növényi olajat. Minden jól kevert, és hagyja 3-4 óra, szobahőmérsékleten, így squash marinált.
Végül a növényi keveréket szétterítettük az elő sterilizált edényekbe. Ezután tegyen egy széles tálcát, tegyen egy törülközőt az aljára, és tegye a kosarakat cukkinira. Töltsük fel a serpenyőt vízzel 3/4 magasságra, fedjük le az edényeket (lezárás nélkül) és sterilizáljuk 15-20 percig.
A dobozokat fedéllel dobjuk, az alját felfelé forgatjuk, meleg takaróba csomagoljuk, és hagyjuk kihűlni.
Pácolt cukkini a téli ecet nélkül
Összetevők 2 edényhez (750 ml mindegyikhez):
- 1 kg fiatal cukkini.
- Sós lében: 1, 5 liter víz;
- 3 evőkanál só;
- babérlevél, paprika, édes paprika.
- Öntözéshez: 120 g citromlevet;
- 4 evőkanál vágott kapor;
- 8 tbsp. l. olívaolaj;
- 8 gerezd fokhagymát, petrezselymet.
A tésztára szánt marinált cukkiniták receptje citromlevet tartalmazó ecettel:
Fiatal cukkini héját és vágja vastagsága 5 mm. Ha a cukkini nagy, akkor vágja a kör négy részre. Hámozzuk le a fokhagymát, és csíkokra vágjuk.
A citromból préseljük ki a levest, összekeverjük kaporral és olívaolajjal. Készítse elő a savanyúságot. Zucchini egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket, és öntsünk forrásban lévő vizet.
Helyezzünk egy fűtött lemezt 5 percig, és azonnal ürítsük ki a vizet. A tiszta edényekben tegye petrezselyem zöldet az aljára, majd apróra vágott cukkini, szendvics fokhagymát és öntsön.
A felső réteg petrezselyem. Zárja le a tartályokat önhordó fedelekkel. Hagyja lehűlni, rázni, és helyezze a hideg helyre a tél kezdete előtt.
Mentse el a természetét - vegyél egy mesterséges karácsonyfát! Szagtalan, tartós, hatékony és praktikus. Átmentem az Egészségügyi és Epidemiológiai Szolgálat összes ellenőrzését, és rendelkezem az összes szükséges minőségi tanúsítvánnyal, amely 5 napon belül Oroszország bármely régiójára szállít. Karácsonyi koszorú egy karácsonyfa ajándékba! További információ
Marinált cukkini "Azonnali evés"
Ez a bizonyított recept cukkini nem a tél, akkor főzni és enni azonnal. Nagyon ízletes!
Összetevők 500 gramm cukkinira:
- 0,5 ts sót.
- A pác esetében: 100 ml olívaolaj,
- 3 evőkanál ecet;
- 2 tk. méz;
- 2-3 gerezd fokhagymát, őrölt fekete borsot, friss vagy száraz zöldséget.
Squash a bőr mosásához és vágásához. Ha cukkinit fiatal, akkor megteheti a bőrt. Kis körökben aprítva. Hajtjuk egy tálba, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 30 percig.
Készítsük elő a pácot. Fokhagyma áthalad a sajtó, keverjük össze olívaolaj, méz (ha vastag méz, olvad meg vízfürdőben), ecet, bors és apróra vágott zöld. Tökéletesen illeszkedik a koriander, bazsalikom, tarragon, kapor, petrezselyem.
Hozzáadhat egy kanál paprika - tészta vagy ketchup.
Keverjük össze a pácot. A cukkini, hogy egyesítse a kialakult folyadék, kinyújtotta a kezét. Pour marinadát, keverjük össze. Tisztítsa meg a hűtőszekrényben reggelig. Ebben az időben többször is keverhetsz.
Konzervált cukkini szilvával
- cukkini - 1 kg;
- cukor - 150 g;
- szilva - 1 kg;
- citromsav - 5 g;
- víz - 1,3 liter;
- szegfűszeg - 5 db;
- só - 40 g;
- bors (borsó) - 5 db.
A szilva és a cukkini mossa. Zucchini vágott azonos méretű kockák (nagy), szilva héja.
Tegye fel az elkészített ételeket sterilizált edénybe sűrű rétegekkel, váltakozva cukkini, szilva és fűszeres sorok között.
A cukrot, a sót és a citromsavat vízben hígítják. Forralási oldatot háromszor öntse a töltött üvegekbe, felteker. A cukkini konzerv egy héten belül készen áll a használatra.
Hasznos otthon és otthon
Tudjon meg többet Innovatív fejlesztés a látás helyreállításához!
Tudjon meg többet 4 olyan növényről, amelyek áthatolnak az ízületekbe, és gyorsabbá teszik a porcszöveteket, mint a drogériák.
További információ Mágneses ecset ablakmosáshoz. Mindkét oldalon azonnal mossa le
- Adjika a cukkini a télen: receptek ujjak nyalás
- Káposzta kaviár sárgarépával és hagymával a télen
- Kaviár kaviár a téli - receptek ujjak nyalás
