Konzervált uborka
Konzervált uborka az egyik legnépszerűbb téli előkészítés. Az előkészítés lehetőségei nem olyan kevéssé válnak, így választani fogsz ettől. Reméljük, hogy tetszeni fog a következő receptek.
Tartós uborka recept ribizli és menta levelekkel.
- torma egy gyökérrel
- uborka - 3 kilogramm
- zeller gallyak
- petrezselyem zöld
- esernyő kapor - 2 db
- gerezd fokhagyma - 3 db
- menta levelek - 15 db
- Ribizli levelek - 10 db
- ecet - 155 ml
- egy liter vizet
- cukor - 55 g
- só - 120 g
1. Válassza ki az azonos méretű uborka, mossa.
2. Öblítsük ki a zöldeket, és fokhagymát tisztítsunk.
3. A dobozok alján tegye a zöldeket, tegye az uborka szorosan, tegye az udvari esernyőt tetejére.
4. Kis mennyiségű vízben forraljuk fel forró vizet.
5. 10 perc elteltével öntsön vizet, töltse forró tölteléket ecettel együtt, gyorsan eltömődjön. A bankok megfordulnak.
Nagyon ízletes uborka salátákat szeretsz a télen is. Mindenféle hússal vagy halételrel szolgálják fel őket.
Sózott konzerv uborka.
- uborka - 2 kilogramm
- esernyő kapor - 2 db
- torma gyökér
- cseresznye levél, fekete ribizli levelek - 5 db
- víz - másfél liter
- só - három evőkanál
- vodka - egy pár evőkanál
1. Friss uborka mosott, forró vízzel mosott, azonnal hideg vízbe mártott, sűrűn háromliteres sterilizált edénybe helyezett, sárgarézrel és mosott levelekkel.
2. Öntsük az uborkákat hideg sóoldattal, adjunk hozzá 2 evőkanál vodkát, csukjuk le a fedelet, helyezzük hideg helyre.
Paradicsomlé cukkini.
- uborka - 5 kilogramm
- paradicsom - 2 kg
- cukor - 220 g
- ecet - 100 ml
- növényi olaj - 320 g
- só - három evőkanál
- fokhagyma - 320 g
1. Paradicsom "meghajt" a húsdarálón keresztül, forraljuk fel.
2. Adjunk hozzá cukrot, forraljuk 15 percig, adjunk hozzá sót, forraljuk újra 15 percig, adjunk hozzá növényi olajat, forraljuk 15 percig.
3. Vágja a fiatal uborka szeletekre, mártsa be a forró marinadist, forralja, hagyja, hogy lassú tűz 15 percig.
4. Adjuk hozzá a tört fokhagymát ecettel, forraljuk fel.
5. Az uborka salátáját tegye üvegbe, sterilizáljon 15 percig, tekerje.
Reméljük, hogy tetszett neked a konzervált uborkák változatai, és örömmel felkészíted őket a háztartásodra.