Sör vagy sör csirke! Milyen szokatlan a hús főzni, mivel szokatlan a csirke főzése
(képek a csirke körül, húsos húsok készítésénél))))
Miért van egy "szokatlan hús recept" a címemben, és "egy szokatlan csirke recept"? Mert nagyon egyszerű sütési receptet használok húst és csirkét - ugyanolyan egyszerű (akár szuper egyszerű), szokatlan és ízletes!
Továbbá, ez az egyszerű recept sült hús vagy csirke jól jöhet az ünnepi asztalra - egy igazi esélyt, hogy meglepetés, és nem zaparivatsya főzés)))
Tehát! Mit kell szokatlanul csirke vagy hús főzni?
- Ha csirkét főzök. akkor vettem egy csirkehús - a leggyakoribb 1,2 kg-os.
- Ha húst húsok. akkor általában húst veszek fel egy darabból (mandula, nyak) vagy egy csonttal. súlya is valahol 1 -1,2 kg.
- Kell egy sörösüveget - tulajdonképpen a testben adhatok valahol a 100-150 ml (egy kicsit kevesebb, mint egyharmada egy üveg)))) Igen, hölgyeim. hím elixír boldogság péntek fog menni az isteni étel)))) Csak vásárolni kell egy sör jobb, mint a balti vagy Klinskoe))) jobb, hogy néhány szűretlen búza, az árpa és a sűrűsége a cefre magasabb volt - ez befolyásolja az ízét. Még jobb egyfajta kézműves sör - ez persze, ha lehetséges.
- Ground bors - 2-3 csipke. Itt lehetségesek a lehetőségek. Nekem van egy melenka, és segítségével rózsaszín, fehér és fekete paprika friss keverékét készítem a főzés előtt - ez ideális. Csak fekete borsot vehetsz, akkor keverheted.
- A vaj egy kis darab.
- Só ízlés szerint. Egyáltalán nem vagyok megoldható - de ez már egyéni)
- A hús elkészítéséhez szükséged van egy shpigovachny késre - vékony csípős lyukakkal a húsban.
- Fólia sütéshez
- Sütési forma - fém, öntöttvas vagy üveg tálca dudorokkal.
- Nyilvánvaló, hogy szükség van egy sütőre.
A "sörhús" vagy "sörcsirke" sütés sorrendje.
- A húst vagy a csirkét meg kell mosni és egyenletesen át kell áttörni egy juhkészel.
- a paprika borsóban való vágyakozással - néha ezt teszem, amikor valami "forróat" akarok. Hús Én általában néha piros chili.
- a hús / csirke egy pörkölő edénybe kerül. Annak ellenére, hogy milyen formában - olykor szükség pihe olaj (például vas-képezze pontos promazyvat, és ha az alakja egy tapadásmentes bevonattal, ez nem szükséges).
- most megfelelően shedt valamit. Minden késsel el kell távolítani a lyukakat - a hús még jobb lesz, jobban illatos és nagyon finom lesz. Megjegyzés a csirke számára. A csirkék tetszés szerint "leporthatók" - mint egy csirke-dohány. Ha a madár teljes, akkor a sört kanállal kell a hasított testbe önteni.
- most megszórjuk a bors ízlés szerint, só ízlés szerint.
- pecsét fóliával - fedje le az alakot hússal / csirkehajtással, és szorosan forgassa az éleket úgy, hogy az "ambrosia" nem párolja kívülről)))
- melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra és sütjük 50-55 percig.
- Ezután vegye ki az űrlapot, vegye le a fóliát. A húst / csirkét egyenletesen csésze vajat és 20-30 percig süsse meg - ez a félelmetes ropogós kéreg.
- készenléti ellenőrzés - piszkálni egy kést, és nézni, milyen gyümölcslé jön. Ha egy kicsit a vér, majd húzódik további 20 perc. Az anyósom a készség után húst / csirkét tart egy újabb 1 órán át meleg sütőben, és hihetetlenül finom húst eredményez - de ez nem szükséges.
Ez egy csirke, amikor csak levették a fóliát. Leírta a sört, a bőrt, mint egy főtt csirkét. Ebben a szakaszban az edény még nem kész. A szerszámból készült sört nem öntik - elpárolog, és egy illat kéreg.
A sütés után finom kéreg keletkezik és a szag egyszerűen lélegzetelállító))))
"Hús sörrel" vagy "csirke sörrel".
Fogom leírni a kedvenc beállításomat, amelyet rokonok és barátok kedvelnek))) Ha hús, majd vágjuk. Ha a csirkét, akkor vágjuk a hasított testet. Egy darabot egy lemezre helyezzünk és tetejére őrölt borssal megszórjuk. Rozmaringot rakhatsz a húsra. Díszítsd be - Általában a zöldbabot szezámmal készítem. Ízletes és forró, meleg és hideg. Mossa le. SÖR)))