Royal saláta lazac - a megfelelő recept - hogyan készítsünk ízletes
Ma tál nagy konyhás étterem is lesz rendszeres vacsora bárki akar. Mielőtt azonban ez nem így volt.
Voltak étkezés, hogy a hétköznapi emberek ettek, és volt étkezés a királyi, királyi ételeket. Mint voltak figyelemre méltó? Korábban volt rengeteg importált termékeket, ezért egzotikus összetevők nem a végén az asztalra köznép.
Az emberek ettek, mit nőtt a kertben, vagy az eladott saját piaci honfitársaink. Az uralkodó elit élvezte a szokatlan ételeket termékeket importálni, mert „több ezer földet.”
A második funkció volt a királyi ételeket, hogy elkészítette a „tengerentúli” szakácsok. Az építőiparban a vár jelen voltak az európai építészek, és velük együtt a városban jött a francia és az olasz szakácsok. Ők szokatlan mártások, öntetek, saláták, keleti fűszerek hozott ételt.
Az egyik az ételek volt királyi saláta lazac. Hal úszni a tengerek, de alkalmazzák azt a szép forma, amely egyesíti a többi alkatrésszel, az első látogató volt csak képes főzni. Emiatt a salátát egy valóban királyi és méltó az asztal a legtöbb magas rangú személyek. A mai napig több változata ez a saláta. Ez történt formájában pikkelyes és szolgált egyértelmű ételek, így láthatja a szépség, a finom „design”.
Royal saláta lazac - előállítására termékek és ételek
Mert a király lazac saláta veszi sózott, megtisztítását, hogy a csontok. Ne vásároljon fagyasztott hal élelmiszer. A legjobb, ha vásárolni a friss halat általános formája, és hogy csökkentsék a saját, és miután sózás: meg kell levágni a fejét és farkát, távolítsa el a belet és a csigolya a bőrt. Fillets minden oldalról öntsük sós réteget, és tegye a hűtőszekrényben egy órán keresztül. Ezután, a hal kell mosni a sóból, és lehet használni.
Továbbá, a salátát is eltarthat egy tökéletesen hétköznapi és megszokott ételek - tojás, burgonya, sárgarépa, és más tengeri állatok. Különösen saláta lehet tekinteni egy ízletes öntettel.
Ne felejtsük el, a díszítő! Díszítsük a királyi saláta lazac kaviár, gránátalma mag, dió, hús, rák.
Recept 1: Király saláta lazac
Mert ez az étel lesz szükség két fajta sajt - lágy és kemény. Mivel a sajt elég magas kalóriatartalmú és töltés, a töltés kell szelíd és egyszerű. Ez lenne a legjobb joghurt, felvert tojássárgája és egy evőkanál mustár por.
- Halfilé - 210 gramm.
- Lágy sajt (mint a Philadelphia) - 160 gr.
- sajt (sajt) - 150 c.
- Hagyma - 1 db.
- Egg - 3 db. + 1 tojássárgája mártással
- Joghurt - 4 evőkanál
- Mustár por - 1 tk
- Hogy a szósz - egy keverőben, verte joghurt nyers tojássárgája, add szárított gyógynövények, sót és egy teáskanál mustár por.
- Kemény sajt lereszeljük.
- Forraljuk főtt tojás, külön a sárgáját a fehérek. Lereszeljük. A protein lesz az első réteg a király saláta. Kenjük öltözködés és megszórjuk a kemény sajt.
- A második réteg lesz hal. Vágjuk a lazacot apró darabokra. Zsírtöltést.
- Íj és aprítsuk páclében - tegyük 12 percig keverékét két teáskanál ecetet, három evőkanál vizet és 1 teáskanál cukor. Ez a harmadik réteg saláta Királyilag.
- A negyedik réteg saláta - lágy sajt. Kockákra vágjuk, beletesszük a hagymát, kefe maradék mártással, meghintjük reszelt tojássárgája.
Recept 2: Royal saláta füstölt lazac és garnélarák
Ízletes és könnyű étel hal és garnéla ananász egyszerűen előkészítve, de kiderül hihetetlenül finom. Ananász saláta, csak friss, konzerv ez az étel nem fog működni.
Recept 3: Royal saláta füstölt lazac ágyon burgonyával
Ez a saláta szolgált a hő formájában elkészítés után azonnal. Szükséged lesz a burgonya, a krémsajt, a lazac és a tőkehal. Ne lepődj meg, az alma recept - a savanyú íz kellemesen enyhíteni a „súlyosság” burgonyát.
- Burgonya - 2 db.
- Savanyú alma - 1 db.
- Salmon nyers - 190 gr.
- Nyers tőkehal - 160 g.
- Sajt - 2 db.
- Krém - 60 g.
- Parmesan - 70 g.
- friss petrezselyem
- Forraljuk a burgonyát héjában. Hagyjuk kihűlni, távolítsa el a bőrt, dörzsölje egy nagyon finom reszelő.
- Az alma, távolítsa el a héj és lereszeljük. Keverjük össze a burgonya. Forma ez a „párna” a Royal saláta keveréket.
- Krémsajt kockákra vágott.
- Lazac és a tőkehal, szeletekre vágva. Fry egy serpenyőben 5 percig, adjuk hozzá a tejszínt és a sajt. Keverjük egy spatulával addig, amíg a sajt teljesen feloldódik. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk kihűlni egy kis súlyt.
- Kemény sajt lereszeljük.
- Tedd a halat a burgonya párna tölteléket, megszórjuk sajttal és apróra vágott fűszernövényeket.
Recept 4: Royal saláta füstölt lazac és avokádó
Mert ez a saláta, akkor kell kétféle körte - az avokádó és a kínai cég. A kombináció a sózott hal, gyümölcs és zöldség sajttal kellemesen lepni.
Recept 5: Royal saláta füstölt lazac és rák
Erre a saláta kell kizárólag rák hús. Díszíteni az ételek meg kell garnéla.