Főzni zöldségleves - Receptek és tippek
Finom és egészséges leves zöldségekkel főzni könnyebb. Ez gyorsan elkészíthető, és gyakrabban a szokásos összetevők számunkra. Sok növényi összetevők állnak az egész szezonban. akkor főzni zöldségleves friss összetevők meleg évszak, és a hideg - használja konzerv.
Recept 1: leves rizzsel és zöldségek
Ez zöldségleves főtt gyorsan - mindössze 30-35 perc. Akkor főzni a kész húsleves vagy víz.
- Burgonya - 3 db.
- Rice - 2 evőkanál.
- Zöldborsó - 200 gramm.
- Káposzta - 100 gramm.
- Hagyma - 1 darab.
- Sárgarépa - 1 db.
- Húsleves vagy víz - 2,5 liter.
- A bolgár paprika - 1 db.
- Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
- Tisztítsuk és mossuk az összes zöldséget. Kockára vágott burgonyát, bors - végig a lemezt, sárgarépa lereszeljük, vágjuk a hagymát, vágjuk a káposztát.
- Húsleves vagy víz öntsük a serpenyőbe, és hagyjuk forrni.
- Eközben, öblítsük le a rizst víz alatt, óvatosan simmered egy serpenyőben a hagymát és a répa.
- A forró vizet vagy húslevest öntsük burgonya, a rizs, paprika, káposzta, borsó, „sült” hagymát és sárgarépa.
- Só, egy kis keverjük és főzzük, amíg a burgonya főtt. A végén megszórjuk friss fűszernövények.
- Borsó lehet használni friss, gyorsfagyasztott, konzerv.
- Ha használ konzerv zöldborsó, engedje le a folyadékot.
- A leves is eltarthat csirke, marha vagy zöldség.
- Elkészítéséhez a levest illeszkedik karfiol. Az ő helyettesítheti a burgonya vagy káposzta.
Recept 2: Zöldségleves marhahús
Leves zöldségekkel és borjúhús kapott nagyon vastag. Van egy gazdag íz és aroma hihetetlen, ami akar enni az egész étel nyom nélkül. Így hasznos, vitaminokban gazdag.
- Víz - 2,5 liter.
- Borjú - 500 gramm.
- Burgonya - 4 db.
- Zeller gyökér - 60 gramm.
- Sárgarépa - 2 db.
- A bolgár paprika - 1 db.
- Bab - 120 gramm.
- Hagyma - 1 darab.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Babérlevél - 2 db.
- Növényi olaj - a zazharki.
- Só - ízlés szerint.
- Öblítés borjúhús víz alatt, kis darabokra vágva. Aztán megint öblítsük le.
- Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj és megsütjük a húsdarabok rajta a pirulás.
- Felöntjük vízzel, és hagyjuk forrni egy serpenyőben.
- Amikor a víz forrni kezdett, hozzáadjuk a húst, majd forraljuk fel.
- Cook hús át alacsony lángon 40 percig.
- Mosás, héja és vágott zöldségeket. Burgonya kockákra vágott, hagyma - félgyűrűt, bors - csíkok, sárgarépa, zeller - sorsot.
- Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj, csökkenti a kis répát és a zellert.
- Ahhoz, sárgarépa, zeller hozzá hagymát és 1 percig sütjük, majd eltávolítja a serpenyőt egy félig zöldségek a hőt.
- Hozzáadjuk a húst a kész burgonyát, főzzük 5 percig forralás után adjuk hozzá a sült zöldség, bors, só.
- Hozd levest forrásig, és forraljuk 5 percig, adjunk hozzá bab, babérlevél.
- Ismét egy forraljuk, és főzzük 5 percig, adjuk hozzá a pre-apróra vágott fokhagymát.
- Kapcsolja ki a hőt, fedjük le az edényt fedővel leves, hagyjuk állni 15 percig.
- Hogy előkészítse a levest, akkor előfőzött bab, konzerv.
- Hús - nem ez a fő összetevő, nem lehet benne a recept. Vele a leves egy tápláló és egészséges.
- Azt javasolta, hogy szolgálja leves friss fűszernövények, tejföl
Recept 3: leves cukkini
Szerelmeseinek zöldségek, különösen a hagyma, a leves - csak egy áldás! Ő minden bizonnyal élvezni a gazdag ízű és egyszerű. Felkészülés mindössze 20 perc alatt!
- Mosás, héja és vágott zöldség: cukkini és paradicsom - kockák, sárgarépa - vékony csíkokra, hagyma - félgyűrűt.
- Melegítsük fel a 2 evőkanál vajat egy serpenyőben és a hagymát, amíg átlátszó. Add a hagymát sárgarépát és a sót.
- Pirítsuk pár percig.
- Hozz vizet a serpenyőbe forrni levest.
- Öntsük a cukkini, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát.
- Forraljuk a zöldségeket 10 percig.
- Közben egy serpenyőben melegítsük a többi a vaj és megsütjük a paradicsomot rajta, hozzátéve, só és oregánó.
- 3 percig, amíg főtt korábban zöldségek, adjunk hozzá paradicsom.
- Ubat levest forraljuk, forraljuk 3-4 percig, hozzátéve, só, bors, curry.
- Óvatosan öntsük a lehűtött levest egy keverőbe tesszük és addig, amíg sima.
- Pour tejszínt öntjük a serpenyőbe ismét forraljuk a tűz.
- A víz lehet helyettesíteni zöldségleves, így a leves íze intenzívebb.
- Cream zsírtartalma, valamint hogy szükség van rájuk a levest határozza meg a saját ízlése.
- Tálaláskor a leves is, friss fűszernövények és kenyérkockákkal.
Recept 4: leves brokkoli és karfiol
Zöldségleves karfiol és brokkoli, mint a nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek. Ő kiderül finom és érzékeny, gyorsan elkészíthető és egyszerűen.
- Mossuk és hámozzuk meg a zöldségeket.
- Szétszerelni florets brokkoli és a karfiol.
- Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megsütjük enyhén a hagymát és a fokhagymát.
- Add a hagymát és a fokhagymát brokkoli és a karfiol.
- Fry 3-4 percig, adjunk hozzá lisztet, keverjük, és öntsük a felmelegedett tejet, levest.
- Keverjük, Forraljuk fel, és főzzük 15-20 percig.
- Kap egy lyukas kanállal negyede a zöldségeket.
- A fennmaradó turmixgép ostor, amíg a leves nem fog krémes megjelenést.
- Pour a reszelt sajtot, oldjuk fel a levest.
- Öntsük vissza a halasztott zöldség, só és bors ízlés szerint.
- Ha nincs raktáron, akkor ugyanannyi vizet, hogy feloldja a kocka növényi fűszerek.
- Ahelyett, hogy a tej, akkor alacsony zsírtartalmú tejszínt.
- Flour - opcionális összetevő, akkor nem lehet tenni a levest. Hála neki, ő megszűnik vastag.
Recept 5: Sajt leves zöldségekkel
Egyszerű sajtos zöldségleves - recept tökéletes a nyáron. Ez szolgált bemelegítés olyan mértékben, hogy kiderült, a krémes ízt.
- Mosás és héja zöldséget.
- A burgonya és a sárgarépa kockákra vágva.
- Brokkoli szétszedhető kis virág.
- Öntsük a zöldségeket egy serpenyőben vízzel, és tegye a tüzet.
- Grate ömlesztett sajt reszelő.
- Oldjuk fel egy kis mennyiségű forró vízzel.
- Amikor a zöldségek már majdnem kész, öntsük syrkovoy tömeg.
- Alaposan keverjük össze, és forraljuk fel, hogy teljesen feloldódjon a sajtot.
- Add meg a szükséges fűszerek ízlés szerint, és a babérlevelet.
- Végére dobás olajbogyó, forraljuk 1-2 percig.
- Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk állni.
- Leves jobb használni zöld olajbogyó, akkor adja meg pikantéria.
- Tálaljuk a levest pirított kenyérkockákkal lehet körítve friss fűszernövények.
Recept 6: leves, fehér bab
A tényleges neve ennek zöldségleves - fasolada. Recept fasolada lett híres görög konyha számunkra. Leves, fehér bab, paradicsom és más növényi összetevők nem hagy senkit közömbösen.
- Áztassuk a babot hideg vízben egy éjszakán át.
- Egyszer szárított, öblíteni babot.
- Elalszik egy serpenyőben, felöntjük vízzel, és hagyjuk forrni.
- Távolítsuk el a hab, és főzzük 10 percig magas hő.
- Csökkentsük a hőt és főzzük, amíg majdnem főtt.
- Közben mossa és tisztítsa meg a zöldségeket.
- Chop a zeller, sárgarépa karikákra vágott, bors - nagy kocka, póréhagyma - gyűrű.
- A friss és konzerv paradicsom héja.
- Friss paradicsom eltolódott félkörív és megtartott vált krumplipürét.
- Keverjük össze a friss paradicsom pürével konzerv paradicsom, adjuk hozzá a paradicsompüré.
- Enyhén párolt hagymát egy serpenyőben forró olívaolajjal.
- Szinte jött le, hogy a rendelkezésre álló bab Add zeller, kaliforniai paprika. Forraljuk.
- Pour sárgarépa, és forraljuk 6 percig, majd hozzáadjuk a póréhagyma és a paradicsom korábban előállított.
- Só, bors, adjunk hozzá cukrot, oregánó és kakukkfű. Forraljuk 7 percig.
- Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.
- Amíg a leves infúziós, akkor pácolt hagyma, amelyet be kell gyűrűkre vágjuk.
- Marinade előállítására hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, citromlé, só, 2 teáskanál cukrot.
- Ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt, friss paradicsom, meg kell, hogy a metszést keresztben. Ezután forró vízbe mártott néhány másodpercig. Írás kissé lehűlni.
- Póréhagyma is cserélje ki az izzót.
- Tálaláskor a leves ecetes hagyma, leengedte, olajbogyó.