Mivel lehetetlen lekvárt káros az egészségre a hiba
káros az egészségre az elakadás válik egy alumínium-medencében. Az a tény, hogy az alumínium edény van bevonva egy vékony védő oxidréteg. De ez a réteg elpusztult savak, amelyek mindig jelen van az összes gyümölcsök és bogyók. aiumíniumszemcsék kap egy jam, és nem csak, hogy ez egy fémes íz, hanem káros az egészségre: felhalmozódnak a szervezetben, ezek a részecskék rák kialakulásához vezethet, és növeli a betegségek kockázatát Altsgeymera.Pravda, alumínium konyhai gyártók azt állítják, hogy ez a veszély csak akkor merül fel abban az esetben, ha a régi edények és a védőréteg rajta megsemmisül. És ha a konkrét esetben a hosszú tárolás a termék a szabadban. Azaz, valójában felsorolt leggyakoribb esetek a használatát alumínium dobozokat a főzéshez lekvár. Végtére is, kevesen vásárolnak egy medence jam egy évben. Általában ez egy pár éves. Savanyú jam jam tartotta sem egy óra is lehetséges - 2-3 napig. Kiderült, hogy a kockázat a telítettség lekvárt alumínium és vegyületei nagyon nagy.
Ez káros az egészségre, hogy lekvárt réz-medencében? A helyzet ugyanaz: gyümölcs sav sav reakcióba lép a rézzel fém oxidálódik, és káros oxidok réz lehet fogott egy jam. Továbbá, a legkisebb mennyiségű réz ionok pusztulásához vezet az aszkorbinsav. Értékes C-vitamin a dzsem a hőkezelés után, és így kevés. Miért megölni valamit, ami még maradt?
Zománc mosdó lekvár - mi erősségeit és gyengeségeit tekintve előállítására lekvár benne? Ha a medence új, nem káros az egészségre. De ... jam egy zománcozott mosdó égetett, ahogy ezt mindenki tudja. Ugyanakkor szenved az ízét lekvár. De szenved zománcozott felület tisztítására irányuló kísérletek a tálba. A következtetés? Ne használjon zománcozott edények.
Mi van, ha a medence alkalmas főzéshez lekvár? Határozottan - rozsdamentes acélból készült. A vastag alsó, megbízható gyártók.
Ez káros az egészségre lekvár mag? Főzés sárgabarack valószínű, hogy jöjjön valaki a fejét. De a hab a ... ezek eltávolítása kövek időt vesz igénybe. És ez nem mindig ott van. A cseresznye dzsem magokat a fogyasztó szempontjából - nos, miért ne? A bogyók egészben és kiköp a csont nem olyan nehéz. És mi van a cianid? Hasonlítsuk össze:
- kajszi tartalmaz 1-1,8% hidrogén-cianidot,
- őszibarack - 2-3%;
- mosogató - 0,96%;
- Cherry - 0,82%;
- cseresznye - 0,8%;
- alma - 0,6%.
