Tök gombával és burgonyával
Érik felvette gerinc tök veteményeskert, és minden erőfeszítést, hogy ezek közül bármelyik főzni: valaki - zabkása, hogy valaki - gyümölcslé. Nálunk főzni egy csodálatos őszi tál sütőtök és a gombát.
Tök gombával és burgonyával. ez az úgynevezett a mai étel, amit veled és próbálja meg főzni. A főzési folyamat igen egyszerű, és sok időt. De az eredmény megéri, az íze az étel egyszerűen lenyűgöző. És ha figyelembe vesszük, hogy a tök, mint a termék nagyon hasznos számunkra, biztos vagyok benne, nem fogja megbánni, hogy úgy döntött, hogy készítsen ez az étel. Tehát ott megy. Ez az, amit meg kell.
- Pumpkin - 1 közepes méretű
- Burgonya - 4 másodlagos gyökér
- Hagyma - 1/2 közepes hagyma
- Gomba (friss vagy fagyasztott) - 12 közegben darab
- Olívaolaj - 50 gramm
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só - ízlés szerint
- Kömény - 10 gramm
- Saffron - 10 gramm
- Kurkuma - 10 gramm
Főzés kiegészítők:
Főzés tök gombával és burgonyával:
- Gomba vízzel alaposan folyó víz alatt, és ecsettel. A kalapok Skinned és a lábak csak karcos egy késsel.
- Ezután egy vágódeszkát vágni őket körülbelül az alábbiak szerint.
- A fél izzó tisztítani a héja és vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Egyetértek az eljárás szeletelés hagymát nagyon könnyes, de akkor elfogadja, hogy szinte bármilyen étel nélkül egy hagyma befejeződött.
- Most vágjuk a hagymát. Most pan felgyújt, öntsünk olívaolajat, és várjon, amíg fűtött.
- Azután, hogy a hagymát benne, csökkenti a tűz az „átlagos”, egy kevés sót, és időnként megkeverve egy fa spatula megpirítjuk a hagymát közepes lángon.
- Miután 5-7 percig, adjunk hozzá apróra vágott gombát. sült gomba és a hagyma a tűz körül fent az „átlagos”, és megpirítjuk a gombás-hagymás masszát 7-8 percig.
- Ha új burgonyát, majd hámozzuk nem szükséges - elég ázni 2 percig vízben, majd csak kaparja le a bőröket egy késsel.
- Ellenkező esetben, akkor is meg kell tisztítani a burgonyát hámozott, folyó víz alatt leöblítjük, és kockákra vágjuk kb 2x2 cm.
- Tök felére csökken, és távolítsuk el a magvakat.
- Ezután vágjuk le a héjat, és darabokra vágjuk nagyjából ugyanaz, mint a burgonya. Tök fokhagyma tisztítani a pelyva, és minden szegfűszeg felére csökken.
- Kapcsolja ki a sütőt hőmérsékletét 200 fok. Egy tepsibe, öntsünk egy kis olívaolajat, ecset szétosztása az egész felületén a serpenyőbe.
- Ezután elkezdjük feküdt ki a hozzávalókat. Először is, tedd a burgonya és a tök fűszere kömény, sáfrány és a kurkuma, egy kevés sót, és alaposan keverjük össze.
- Akkor terjedt a sütés hagymás-gombás tömeg (együtt az olaj, amelyben ez pörkölt) és a fokhagyma.
- Ismét jól keverjük össze, és tegye az edényt a sütőbe. sütjük 200 fokon 45-60 percig.
- Ready sütőtök és a burgonya legyen nagyon puha.
Sütőedénybe készen áll, hogy vegye ki a kemencéből, spatula elbomlanak részletekben lemezeken és tálaljuk. Meg lehet szolgált köretként a hús.
