Hogyan kell főzni a tésztát a pitét
Sokan, különösen a fiatalok, háziasszonyok félnek merészkednek játszik a tésztát. A élesztőt általában sok hiszem, a sok korábbi generációk ... Valamilyen tészta ... Néhány élesztő ... Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni a tésztát a pitét.
Saját recept nagyon egyszerű, ez tökéletes a kezdő háziasszonyok. Ebből a tesztből kiderül, csodálatos sütemények, édes és sós töltelékkel, akkor sütni, de lehet sütni egy serpenyőben.
Most pékségek minden lépésnél, és készen áll a fagyasztott tésztát az ablakok minden szupermarketben. De tud versenyezni a lakásvásárlási pitét? Elvégre csak egy íz sütjük muffin elérkeztünk emlékeket otthon, a családi vacsorák kényelmet.
Kelt tészta nagyon hálás és kedves. Úgy él, és ellentétben más típusú tészta, szereti a hosszú dagasztás és meleg emberi kéz. Ha közeledünk a folyamatot a bizalom és a szeretet, minden sikere! Az vitathatatlan sikere tésztát a pitét a legmagasabb minőségű alapanyagokból: liszt, friss élesztő, vaj, tej.
Apropó élesztő! Most ez nagyon gyakori instant száraz élesztő, nagyon kényelmes, jól tartott, de érdemes legalább egyszer az életben, hogy megpróbálja megvenni szerves, friss élesztő. Ezek elérni egyszerűen rendkívüli, laza és szellős sütemények és torták. 21 gramm friss élesztő megfelelő 7 grammos csomag száraz. A fel nem használt torta lehet csomagolni pergament, és tárolja a fagyasztóban néhány hónapig.
Tudod készíteni a tésztát a pitét esti obmyat, fedjük le fóliával, és tedd be a hűtőbe, és reggel vágni, és kérjük az otthoni friss pékáru reggelire. Szintén ez a tészta lefagy szépen. A komponensek nem tojást a szokásos módon a sütéshez, de a minőség nem szenved, éppen ellenkezőleg - a tésztát fehérjék hajlamosak a gyors zacherstveniyu és piték, hogy nem érzéketlenséget nem veszélyezteti!
A teljes főzési idő - 2 óra 15 perc
Aktív főzési idő - 20 perc
Költség - $ 1.5
Calorie 100 g - 300 kcal
Adagok Száma - 30 kis sütemény
tészta receptje piték
Búzaliszt - 3 csésze
Tej - 250 ml
Száraz élesztő - 7 t. (1 tk csúszdával)
Növényi olaj - 4 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
Só - 1/2 teáskanál
A tejet felmelegítjük, de semmi esetre sem, mielőtt a forró állapotban. Nem szabad égetni, különben - az élesztő meghal. Adjuk hozzá a cukrot a tejben, 1 evőkanál. l. liszt és élesztő, keverjük, és hagyjuk 10 percig.
Ezalatt az idő alatt a tészta megduzzad.
Szitálja a lisztet a deszkán vagy széles tálba (fél csésze félre, talán nem lesz szükség).
Lassan öntsük az előkészített szivacs lisztet, keverjük egy körkörös mozdulatokkal, sózzuk és a növényi olaj. Óvatosan, intenzíven és hosszú ideig (legalább 10 percig) kézzel gyúrjuk a tésztát a pitét. Meg kell puha, rugalmas, enyhén ragadós. Olaj a tálat olajjal és a tésztát bele. Fedjük le a műanyag csomagolást vagy törülközővel, és hagyjuk 1 órán át meleg helyen megközelíteni.
A tésztát eljött tökéletesen, rakjuk fel a táblára, podpylennuyu lisztet és ismét élénken mesim.
Osszuk a tésztát golyók - az üres jövőbeli pogácsákat. Imádom a kis sütemény, bálok, úgyhogy van egy dió. Adunk a labdákat „pihenő” alatt 20 percig egy törülközőt.
Minden labdát a tésztából a pitét kigurulhat képződését 3-5 mm-es vastagságú, a közepén egy elterjedt töltelék, közelről a szélén, és utána sütjük, vagy megsütjük. Ebből tésztát a pitét is kapunk kiváló sajttorta édes, lédús és ízletes belyashi shanezhki.
Lehet, mint ezeket a recepteket?