Hogyan lehet felkészülni öltözködés - Caesar - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Saláta „Caesar” így nevezték tiszteletére az alkotó. Nem, persze, hogy nem találták meg, Gaius Julius Caesar, de Caesar Cardini Teska. Ő volt az, aki az ünneplés amerikai függetlenség napja, attól tartva, hogy a látogatók az ő kis étterem nincs elég snack, úgy döntött, hogy a saláta azok a termékek, kéznél voltak. Ennek eredményeként a fény jelent meg az azonos „Caesar”, amely most népszerű szerte a világon.
Pick a recept
-
- Lemon - fél
- Tojás - 2 db.
- Parmezán sajt (reszelve) - 1-2 evőkanál
- Olívaolaj - 100 g
- Édes mustár - 20 g vagy Worcestershire (vorchestershirsky) mártással - egy pár csepp.
Amíg a tojás hűlni, nyomja össze a levet egy másik tálba fél citrom.
A tojás tartalmát, mind a folyékony rész, és a kapott vékonyréteg főtt fehérje, hozott egy turmixpohár és alaposan habverővel. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, hogy a citromlevet, és habverővel újra.
Lereszeljük a finom reszelő parmezán sajttal, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál ezt sajt, a tojás citrom keveréke. Ismét mindent alaposan habverővel.
Ezt követően, a kapott keveréket adjunk hozzá néhány csepp Worcester szósszal vagy édes 20 g mustár (más néven szendvics vagy francia). És, korbácsolás a mix Start csepegtető (szó cseppenként) hozzá olívaolajat. Ha gyorsan öntsük az olajat, akkor nem keverednek a maradék keveréket, és úszó a tetején a szósz. Habverő a szósz szükséges időt, hogy növelje a hangerőt 1,5-szerese.
Minden salátaöntet „Caesar” készen áll.