Paradicsom és az uborka recept tél, egyszerű receptek
Minden évben szükségszerűen zárja saláta paradicsom és uborka a téli hónapokban. A recept, hogy szeretem azt a tényt, hogy a salátát adunk hozzá, és a répát és a paprikát, és a hagymát. Télen van egy tuskó a „hurrá”. Saláták télen a hasonló sor zöldséget sokat, de ez hatott rám, mint érdekes az első helyen, tartósítási módszert, másrészt az a tény, hogy az aránya zöldséget lehet beállítani, hogy az ízlése, mindaddig, amíg egy teljes volt 6 kg. Őszintén szólva nem tudom, hogy miért volt a 6., de én biztos, hogy ez a legfontosabb. Én nem nevezhetem magam meglehetősen jártas ebben a kérdésben, így vakon követni az utasításokat. Annak aránya zöldség alább. Kitermelés 6 kg - 1 liter és 6 fél literes palack saláta. Nos, csak egy pár szót a salátát. Zöldség produkált szinte friss, még egy kis válság. Ha nem látjuk, hogy a saláta a dobozból, azt gondolhatja, hogy készen néhány órával a bejelentés. Nagyon finom!
- paradicsom - 1 kg,
- uborka - 1,5 kg
- paprika - 1,5 kg
- íj - 1 kg,
- sárgarépa - 1 kg,
- só - 3-3,5 st. l.,
- Cukor - cikk 8-10. l.,
- 6-9% -os ecet - 150 ml (vagy 10 evőkanál ..)
- napraforgóolaj - 400-500 ml (vagy 2 evőkanál.).
Hogyan lehet megőrizni a saláta paradicsom és uborka a téli
Ha lehetséges, a saláta jobb választani kis méretű gyümölcs, de mindig érett és rugalmas. Puha vagy túlérett zöldség nehéz vágni, plusz nem fognak adni, hogy a finom „friss” összeroppant.
Tedd uborka és paradicsom levágta a tippeket (zhopki), és a száron. Sárgarépa és a hagyma takarítják, honnan paprika - Vágjuk a szár és kaparjuk ki a magokat. Elvégre én zöldséget, nekik a száraz, úgy, hogy a saláta nem volt felesleges vizet - lé zöldség több mint elég. Néha van, hogy igénybe a papírtörlő.
Aztán vágott zöldségeket. vágási eljárás nem különösebben fontos. Mint a paradicsom, hagyma és uborka vágjuk polukruzhochkami, bors és a sárgarépa julienne átlagos vastagsága.
Egy külön egy tálban keverjük össze a töltelék, amely magában foglalja az összes eddig nem várt összetevők: só / cukor, ecet és az olaj. Szerezd meg a kötszer öntsük apróra vágott zöldséget, ők jól összekeverjük, fedjük le és hagyjuk 30-60 percig.
Míg infúzióval zöldségek, előkészíti üvegekbe és fedő - én merev szivacs őket szóda és öblítse le a forró vizet. Közvetlenül azután, hogy hozott egy tányér széles serpenyőben vízzel.
Következő még egyszer keverjük a salátát, és lefektette őt az üvegeket. A felszabadult levet nagyjából egyenletesen öntjük üvegekbe. Én fedező fedő, de nem tekercs, és azonnal tegye be az előkészített serpenyőbe. Azt egy időben ez magában foglalja a három üvegeket. A víz a bankot kell elrejteni legalább 2/3 a bankok, és ez jobb, hogy nem ugyanolyan nyakát. Forraljuk az első tétel a tégelyek saláta 30 perc. Aztán roll up, fordítsa pakolások.
A következő adag vízben üvegeket a serpenyőbe lehet akár üríteni és öntsük friss vagy hideg szobahőmérsékletre, majd betette üvegekbe saláta. Ha fel közvetlenül a forrásban levő vízbe, akkor tört. Öntök friss vizet. Ismét forraljuk megtöltött üvegeket 30 percig. I roll up, felborulása, pakolások. Harmadik fél - mindegy.
Néhány nappal később varrattal lehet rejtett megőrzésre.