Receptek otthoni előformájához télen - uborkasalátával Nezhinskii
Receptek saláta Nijinsky otthon
Készüljön fel a téli saláta Nezhinskii saját megvalósíthassa nem is a kísértés, hogy készítsen ínyenc ételeket háziasszony. Kell egy kis türelem, az idő, a vágy, és az azt követő egy egyszerű recept a sikerhez. A téli este a vacsoránál akkor jutalmazták egy hálás pillantást szeretteik kiválasztására recept elkészítése Nezhin uborka.
Recept №1. étel
Az alábbi alkatrészeket használnak ezt a receptet:
- uborka
- kapor
- hagyma
- babérlevél
- ecet devyatiprotsentny
- Illatos fekete bors (borsó), és a keserű fekete bors (borsó).
- só
Uborka - 3,0 kg. Vegyünk egy friss, egészséges, sűrű, zöld (nem perespevshie). Az alakja és hossza uborka nem számít.
Uborka mossuk a szennyeződést, port, előnyösen hideg vízben, és hagyjuk, 1 - 1,5 órán át hideg vízben. levágta a farok és a karaj a gyűrűk 3-4 mm vastagságú. Ha nagy zöldség, ezek méretre vágott félbe, majd vágjuk polukruzhochki vastagsága 3-4 mm.
Hagyma 1,5 kg. Távolítsuk el az alsó (ahol a gyökerek), és a felső (ahol hagyma nyilak) a hagymák, távolítsa el a maghéj, mosás, hagyjuk megszáradni. Ezután a hagymákat vágtuk 3-4 mm vastag semiring.
Kapor körülbelül 100 g (lehet használni, mint a kívánt petrezselyem vagy más gyógynövények kedvenc például koriander - 50 gramm). Jobb kihasználása a fiatal kapor enyhe zöldike, alaposan öblítse le hideg víz alatt, pat száraz. Ezután válassza kapor enyhe toll és darabokra vágjuk hossza 1 cm.
Előállítás kannák Nezhinsky saláta
A bankok egy jó öblítő oldattal szódabikarbóna a portól és szennyeződésektől, sterilizáljuk és szárítjuk. Huzatok elfordítószerkezet sterilizált forrásban lévő vízben.
A előkészített üvegekbe 1 liter térfogatú meghatározott 4-6 dolgokat pot keserű és illatos fekete bors, majd tegye egyenletes rétegek vágott uborka, édeskömény, hagyma. Zöldségek kell egymásra szorosan. Ezután, a bankok hozzáadunk 1,5 teáskanál só 1 teáskanál cukor, négy evőkanál devyatiprotsentnogo ecet, 1 darab levelek tetejű üvegben és forralt meleg víz így egy 2 cm-es nyaki üres.
Ezután zöldség töltött palackok zárt (de nem tekercs) előállított sterilizált kupakok és hagyjuk a páclében 25 percig, majd a bankok készek a sterilizálandó forrásban lévő vízben.
Sterilizálás Nezhin uborkasalátával
A bankok saláta kell sterilizálni egy fazék forró vizet, attól függően, hogy a hangerő. dobozokhoz térfogat 1,0 ml - 15 perc, 0,5 liter térfogatú - 10 perc.
Sterilizálás után a bankok gyorsan eltávolítható a serpenyőben, és tömítetten fodros sterilizált sapkák, majd a bankok szobahőmérsékletre hűtjük.
Téli saláta Nezhinskii sokkal ízletesebb, ha tálalás előtt, töltse meg a napraforgó (vagy olíva) olaj.
A javasolt változata Nezhin uborkasaláta téli is magában könyvjelző nyers zöldségek üvegekbe. De ellentétben az első receptek saláta felhasználásával napraforgóolaj.
A módszer és a szekvenciáját uborkasalátával felkészülés télen:
Napraforgóolaj (őrölt vagy őrlés) mennyiségben 240-250 gramm forrásig melegítjük, majd szobahőmérsékletre hűtjük.
Uborka, édeskömény, hagyma munkadarabot készítünk ugyanolyan módon, mint az első recept.
Ezt követően, egy 1 literes előkészített edénybe, és öntjük prokipyachonnoe ostuzhennoy napraforgóolaj mennyiségben 60-65 gramm, adtunk 6 dolgokat borsó keserű és illatos fekete bors, egyenértékű elhelyezett kis rétegek vágott uborka, édeskömény, hagyma. Ezután adjunk hozzá 1,5 teáskanál só. 1 teáskanál cukor, négy evőkanál devyatiprotsentnogo ecet, jelentést babérlevelet és forralt forró vizet öntenek a jar, így körülbelül 2 cm, hogy a szélén a nyak az üres.
Aztán minden ismétlődik az első recept.
Ez a recept feltételezi könyvjelző zöldségek téli saláta Nezhinsky már hőkezelik.
Elkészítéséhez saláta Nezhinsky előforma használható télen ez a recept lesz szüksége:
- Uborka.
- Hagymát.
- Napraforgóolaj (finomított).
- babérlevél
- só
- Bitter fekete bors és szegfűbors (borsó).
- kristálycukor
Uborka (1,5 kg) és hagyma (750 gramm) állítjuk elő, mint a recept №1.
Finoman ötvözik egy nagy serpenyőben, szeletelt uborka, hagyma, adjunk hozzá cukrot - 1,5 evőkanál só, fél evőkanál, szegfűbors és keserű 3 borsó. Minden mix, hagyjuk állni 30 percig. amíg a zöldségek ad gyümölcslé.
A fazék zöldségekkel tedd a tűz, Forraljuk, és főzzük 10 percig. Ezután öntsük a serpenyőbe 50 ml napraforgóolaj (előnyösen finomított) és 50 ml devyatiprotsentnogo ecetet, babérlevél. Forraljuk Nezhinskii saláta téli további 10 percig. Ezután bontani előkészített üvegekbe, és csavaros fedéllel sterilizáljuk.
Sterilizálja üvegek Nizhyn uborkasaláta téli készült 3 recept nem szükséges.
Tehát azt javaslom, receptek uborkasalátával Nezhinskii viszonylag könnyen kezelhető, hogy egy minimális hozzáférhető és megfizethető zöldségeket főzni egy teljes főzeléket a téli, ami nem maradt észrevétlen a szeretteit. Jó étvágyat!