Hogyan befagyasztására gyümölcsök és bogyók otthon, hogyan lehet
A választható ételekkel
Fagyasztás illik bármilyen edények, kivéve az üveget. Nem valószínű, hogy valaki legyen szíves a kilátás, hogy tisztítsa meg a fagyasztó és a fagyasztott élelmiszerek a kisméretű üvegszilánkok a hirtelen sérülés vagy repedés az üveg tartály, vagy jar.
Kiválóan alkalmas erre a szerepre tároló tartályok, műanyag élelmiszeripari tartályok, csomagolás ugyanabból az anyagból, vagy doboz, láda ki juice és a tejtermékek.
Használhatja fémdobozok fedél nélkül, azzal a feltétellel, hogy a magassága nem haladja meg a 4-5 cm-t. A konyhai téglalap alakú, ellentétben a kerek, majd még szorosabban töltse ki a teret a fagyasztóba.
Edények fagyasztás gyümölcsök és bogyók legyen tökéletesen tiszta és teljesen száraz.
előállítására bogyók
Gyűjtse befagyasztására friss és érett gyümölcs. Frost perespevshih gyümölcs jobb tartózkodni, mert a kiolvasztás után elveszíti a legtöbb eredeti alakjukat, és kapcsolja be a kása.
Még ha vizuális bogyókat meg tiszta, mindig óvatosan, és egyúttal óvatosan öblítse le tiszta, hideg vízzel. Mosott termékek feküdt szalvéta vagy törülközőt, és száraz.
Bővülő bogyók széles vékonyréteg lemezen, őket a fagyasztóba. A teljes befagyasztását a gyümölcs tart 2-3 napig.
Ezt követően, a lemezt kivesszük a fagyasztóból bogyók, bogyók maximális szorosan csomagolt egy edénybe, a tárolás, valamint a tartályt lecsukják kupakkal vagy obtyanite film, blokkolja a hozzáférést a terméket levegő. Ez megakadályozza, hogy a nedvesség a fagytól bogyók, megtartják eredeti alakját és formáját, a felolvasztás után.
Ez a módszer a fagyasztás a legalkalmasabb a zöldségek és a szilárd bőrű sűrű pépet: egres, ribizli, áfonya, vörösáfonya, áfonya és mások.
Eper és málna több finom és érzékeny szerkezet, így jobb, hogy fagyassza másképp. Halmozott termékek készételek sudochki, üvegek és edények fagyasztás bogyók tegye a fagyasztóba.
Ahogy az előző módszerrel, a tárolókapacitás kell szorosan lezárt fedél, megakadályozva őket freezout nedvességet.
Abban az esetben száma tárolótartályok nem elegendő, lehetőség van a következőképpen kell eljárni: az alsó és a tartály fala takarja le a vékony műanyag zsák, a tartály tele van a termék, és küldje el a 2-3 napon fagyasztásra.
Húzza ki a tartály előforma a fagyasztott bogyós polietilén köpeny légmentesen csomagoljuk több rétegben a film, és küldje el a hűtőszekrényben tárolva, és a betöltetlen ételek használni fagyasztás a következő tétel a termékeket.
Ennek fontos feltétele a megfelelő és magas színvonalú fagyasztás bogyók a sebesség a fagyasztás közvetlenül függ a hőmérséklet a fagyasztó. Gyors fagyasztva hőmérsékleten -18 -25 0 ° C és biztonságosan megtartja az összes tulajdonságait bogyók felett 9-12 hónap.
Ha a fagyasztási végeztük közötti hőmérsékleten -9 és -17 0 C, a szavatossági ideje ilyen gyümölcsök csökken hat hónap, és fagyasztva legalább hőmérséklet mínusz bogyók lehet tárolni, és még kevésbé - körülbelül három hónap.
Azt szeretném, ha tartani a fagyasztóban bogyó termés veszteség nélkül a téli este, ünnepe a lédús és zamatos gyümölcsök, felidézni a meleg és gyengéd nyár!
Jó étvágyat!