Hagyma lekvár - lépésről lépésre recept fotók
Ebben a receptben azt akarom mondani, hogyan kell főzni a hagyma lekvárral. Ez hihetetlenül szép és hihetetlenül finom mártással jól megy pástétomok, sajtok, húsok és felvágottak.
ÖSSZETEVŐK
- Lilahagyma 1 kg
- A bor vörös desszert 100 milliliter
- Balzsamecet 2 evőkanál. kanál
- 60 gramm cukrot
- Méz 70 gramm
- Paprika nem éles 2 teáskanál
- Provence fűszernövények 1 teáskanál
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- Rosemary (ág) 2 Stucki
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj 50 g
1. vágott vastag félkörök hagymát, majd megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat közepes lángon. Nos keverjük össze a hagymát, amíg nem válik (20 perc) enyhén puha és áttetsző.
2. Ezután hozzáadjuk a mézet, a cukrot, paprika, kakukkfű, provanszál gyógynövények, balzsamecettel és vörös desszertbor. Enyhén sózzuk, és tegyük a rozmaring. Keverjük jól össze földre.
3. A nagyon kis lángon főzzük a hagymát a fedél alá, kissé nyitott, 02:00. Távolítsuk el a rozmaring.
4. Ezután hagyja, hogy a folyadék teljesen elpárologni: növeli a hő egy kicsit, és nyissa meg a bankot, folyamatosan keverjük a hagymát. Ebben az állapotban, akkor átkerülhet a dzsemet üvegekbe. Jó étvágyat!