Hogyan alkoholos fagylalt
Hogyan alkoholos fagylalt
Szereted inni. És fagylalt. Sajnos, ha sok alkoholt, akkor sem fagy meg fagylaltot. Ó, ha csak volt egy út ... És ez! Engedjék meg, hogy bemutassam a hölgyek, akik végül megoldotta a feladatot.
Felhúzott alkohol fajták fagylalt legalább tizenkettő egy tucat: Bailey, Guinness, Jack Daniels, Rum Raisi, de sok közülük. De egyikük sem az „nakushatsya”. Miért? Mivel az alkohol fagyáspontja goraaazdo fagyáspontja alatti víz, ami azt jelenti, hogy szinte lehetetlen az bódító jégkrém, hogy képes megvédeni a félig szilárd formában, amit oly imádjuk.
• 0,5 csésze tej
• 2,5 csésze tejszín
• 0,5 csésze cukor
• 4 tojás sárgája
• 1 csomag (1 evőkanálnyi) zselatin
• 0,25 csésze hideg víz
• 0,75 csésze hideg (a fagyasztóból) vodka
• 0,75 csésze hideg (a fagyasztóból) likőr Kahlua
- Meg kell majd forraljuk fel a keveréket a tej, tejszín, cukor, de nem forraljuk fel, egyébként megalvad a tej.
Habverő a tojás sárgáját. Ezután keverés közben, öntsük a keveréket sárgáját részét (mintegy 1/3). Ezt követően, a kapott elegyet tojássárgájával, keverés közben, öntsük a forró elegyet a fennmaradó. Keverjük, amíg sima és megvastagodott az összhang a tejfölt.
- Amikor a keverék kész, hagyjuk kihűlni, és tárolja a fagyasztóban körülbelül 8 órán át.
- Feltétlenül szükség van egy képernyő, különösen akkor, ha alkohollal leöntjük-zselatin keveréket az előkészített krémet. Fontos, hogy kihagyja a kapott masszát egy szitán keresztül, különösen, ha hozzá a keveréket vodkát / zselatin puding. Tömeg, ideális esetben ne legyen túl vastag, de szinte biztosan azt képződött csomókat, ami a jövőben fagylalt semmit.
A legjobb módja annak, hogy lehűtse a jég - tegye a tartályt a kész tömeg egy tálba jéggel, majd a hűtőbe.
Amíg a keveréket lehűtjük, zaymomsya zselatin keverék. Öntsük serpenyőbe egy pohár hideg vizet, fajtához ott tasak zselatin. Egy kis fűtött alacsony lángon. Vegyük le a hőt és szűrjük át egy szitán. Adjuk hozzá a vodkát és likőrt (körülbelül 2/3 csésze). Ezután adjunk hozzá lehűtik a súlyt a hűtőszekrényből. Alaposan habverővel.
Főtt, akkor azonnal használható, de lehet, hogy a keverék a fagyasztóba egy rövid ideig.