Ezért hívják a második burgonya kenyér legnépszerűbb változat
Miért van az úgynevezett második burgonya kenyér? A mi korunkban nehéz elképzelni, hogy ez a zöldség, ami majdnem az alapja a diéta a modern ember, nem mindig volt az asztalon az európaiak. A történelem felbukkanásának és a növekvő európai területeken tartalmaz sok vicces események. És Oroszországban, ahol a parasztok erőszakkal kényszeríteni arra, hogy a legjobb termőföld feltárás almát villantott szörnyű parasztfelkelések, amelyeket az úgynevezett burgonya zavargások.
Idővel, végül megszokni az új földeket, burgonya meglehetősen gyorsan kiszorította sok kultúrában évszázadokon művelt paraszti területeken: fehérrépa, karalábé és retek. Mezőgazdasági értékelik a tápértékét, magas termelékenység, az egyszerűség és olcsó a kapott terméket. Burgonya esett ízlés és az állatállomány, így kezdődött az is lehet használni Hízómarhák.
Homeland gumók
Történelmi haza burgonya Dél-Amerikában. A vadon élő növények nőnek a különböző lejtőin a perui Andokban: annyira ellenáll a hideg, hogy a buja növényzet megtalálható a magas hegyek, szinte az viszont az örök hó.
A diéta a bolíviai indiánok vad gyümölcsök mintegy kilencezer évvel ezelőtt, a burgonya nem csak étel, hanem az imádat tárgya, mint az indiánok hitte, hogy felruházva a lélek.
Az eltöltött idő a zöldségek (indiánok költött körülbelül egy óra), úgy ítélték meg, a készülék a referencia (és ez tükröződik a naptár az ősi inkák).
A történelem a jövő a növényi Európába
Ez történt a XVI században, köszönhetően a spanyol Pedro Cieza de Leon (pap, történész és geográfus), aki hozta a gumókat Peru.
Spanyolország az új üzem kapott Olaszországban, Belgiumban, Hollandiában, Franciaországban és Angliában. Kezdetben úgy vélték, dekoratív: boutonniere virágok gyakran díszítik gyönyörű ruhák tagjai a királyi család és az udvaroncok.
Amikor megpróbálja használni a burgonyát ételmérgezés gyakran megfigyelhető egy járvány, mert az emberek nem ismerik a növény, étkezési éretlen gumók, bogyók és még felsők. És az íze a gumók magukat markánsan különböznek a modern fajták: az akkori krumpli keserű, de a gumók - kis (amellett, hogy nagyon rosszul tolerálja a télen). Tekintettel arra, hogy a burgonya is gyakori oka az ételmérgezés, ismertté vált „ördög alma.”
A történet Poroszország drámai volt: azzal a kívánsággal, hogy gyors terjedését egy új kultúra területén az állam, „a király katonái” Friedrich Wilhelm I egy különleges rendelet elrendelte a parasztok, akik nem hajlandók a növény a burgonya, levágta a fülét, és orrukat. Fia (Nagy Frigyes) volt, szigorú és következetes büntetni engedetlen.
Lakói Írország és Skócia, eltekintve az ajándék burgonya ördögök, attól tartva, hogy ő képes okozni pestis, elutasították az új kultúrát.
Van egy hipotézis, hogy az orosz gumók megjelent köszönhetően a feltevést, I. Péter, aki megkóstolta a burgonyát, míg Hollandiában, és megcsodálta az íze burgonya ételekhez, küldött egy zsák gumók gróf Sheremetyev. Küldés állítólag ő rendeletet ki kell terjeszteni az ültetési anyag minden tartományban. Az e információ pontosságáért továbbra is kérdéses. Szerint a másik változat, a burgonyát jött Oroszországból származó Poroszországban. Kezdetben volt a fegyver, és az utánzás a francia, az úgynevezett „föld” (és után egy sor mérgezések - „ördög”) apple. Később megjelentek az orosz változata a nevét „burgonya” leszármazottja egybevág ezzel a német szó.
Európai érdekességek
Drake elrendelte, hogy azonnal megsemmisíti a veszélyes üzemek, hogy vágják ki azt. Ásó lázító növény kertész talált a földön a nagy gumók, és nagyon hasonlítanak, hogy dobták a földre leszállás közben. Aztán úgy döntött, hogy főzzük, és megkóstolta, örömmel felkiáltott: „ez a növény - egy az istenek ajándéka!” Tehát a fény kezét a kertész burgonya elterjedt az egész Egyesült Királyságban.
A történelem a burgonyatermesztés Franciaországban nagyon érdekes. Miután egy sor tömeges mérgezés, ez a kultúra már felismerték, mint mérgező. rendeletével a parlament meg is jelentek, amely szerint a tenyésztési gyümölcs Franciaországban tilos volt. Nem ismert, hogy milyen hosszú a tilalmat tartott volna, ha egynél több személy - Antoine Auguste Parmentier.
Párizsban élt és dolgozott, mint a gyógyszerész és érdekelt volt agrármérnök. Úgy történt, hogy egy kis időt töltött a német fogságban, és megtanulta a csodálatos kultúra - burgonya. Visszatérve Franciaországba, ő hozta magával egy zacskó gumók és röviddel hazatérése után vacsorát adott a semmi, de burgonya ételekhez. Vacsora vendégei voltak tagjai a királyi udvar, és a jól ismert tudósok. Új ételeket kaptak a leginkább hízelgő értékeléseket mindazok jelen, és a zöldség-ben rehabilitálták.
Ahhoz, gumók lett népszerű a köznép, Parmentier talált egy zseniális módon: a kertben, ahol a termesztett burgonyát, s létrehozta a baljós jelek, amelyben bejelenti, hogy aki lop egy gumó, vár a súlyos büntetést.
A védelem a kertben felvették őrök, amely éberen szolgált a nappali és éjszakai, hogy menjen haza. Közeli parasztok összekeverni a furcsa viselkedését az őrök és fárasztó kíváncsiság, lassan ásott gumók és helyezték őket a saját telek. Idővel, hogy íze, mint a parasztok. Mivel a burgonya elismerten a köznép.
Hálás francia állandósult emlékét Parmentier: ő szentelt két emlék (szülővárosában és a Párizs külvárosában), a híres séf ő tiszteletére nevezték el néhány burgonya ételekhez (mint például a „leves Parmentier”), és sírját a híres Pere Lachaise temetőben állandóan díszíteni burgonya virágok, promoter, amelynek ő volt egész életében.
Ki hozta az első termesztett fajta?
Burgonyagumókon megművelt területeken Európa a XVII században, eltér a gumók a modern fajták nagyjából ugyanaz, mint a gyümölcs vad alma - a saját kulturális társaik. Az első ember, aki célul tűzte ki, hogy javítsa az ízt és a fogyasztói tulajdonságait gyümölcs, egy amerikai amatőr tenyésztő Luther Burbank.
A kivételes képességeit a különböző területek (orvosi, mérnöki, üzleti), csinált egy választás mellett a mezőgazdasági technológia és a kertészetben. Ragályos kísérletek negyven hektárnyi termőföld és megszorozzuk California vetőburgonya, tudta, hogy az első fajta: „Burbank burgonya.” Ez az a class eredete minden más termesztett mezőgazdasági termelők által az egész világon.
Ennek oka az, hogy fontos a kultúra
Növényi annyira szilárdan beépült a diéta, hogy az emberek ott volt egy állandó „kifejezés burgonya - a második kenyér”. Miért van ez, és mit jelent a kenyér a burgonyát? Magyarázat lehet, hogy több, és felsoroljuk a legmegfelelőbb változata a válasz erre a kérdésre:
1. Csak a kenyér, burgonya soha nem lehet megunni: ő a tökéletes harmóniában szinte minden termék. Belőle elkészítheti számtalan ízletes ételeket.
2. köszönhetően kiváló íz minőségű burgonya második helyen, miután a kenyér: a ritka ebéd oroszok birtokában részvétele nélkül ez a finom és egészséges zöldség. Burgonya készíteni saláták, meleg ételek, köretek és még desszertek szokatlanok, ez hozzáadódik a levest, és a burgonyakeményítő forraljuk zselé.
3. A burgonya tartalmaz nagy mennyiségű keményítő, és ez a szám teszi őt egy lépésben gabonában.
4. A burgonya nagyon tápláló és egészséges élelmiszerek: ők, mint a kenyér, akkor tökéletesen megfelelnek a legvadabb éhség.
5. És a kenyeret és burgonyát, annak minden értéket, olcsók termékek tudják megfizetni a nagyon szegény család, így lehet tekinteni alapján az étrend egy szegény lakosság a középső sávban.