Jam mézzel
Cranberry-alma lekvár méz
- 1 kg áfonya
- 100 ml vízben
- 3 kg mézet
- 1 kg alma
- 200 g kifejtve dió
előállítás:
Mosott áfonya tegye az edénybe, adjunk hozzá forró vizet, tedd a tartályt a tűz, és főzzük, amíg a bogyók puhák. Ezután nyújtjuk bogyók, és dörzsölje át egy szitán.
Forraljuk egy zománcozott medencében méz, add áfonya, szeletelt, hámozott mag almát, diót és főzzük, amíg kész.
Méz és almadzsem-zselé
előállítás:
Mark alma (előnyösen Antonovka), szeletekre vágva, és távolítsa el a mag. Keverjük bele a pot, adjunk hozzá 0,5 liter forrásban lévő vízzel, és főzzük 20 percig alacsony lángon.
Alma dobja a szűrőedény, újra hajtogatott az edénybe, adjunk hozzá 600 g mézet és főzzük alacsony lángon. Jam-zselés kész, amikor a forró szirupot elvezetését esik kerül megrendezésre a kanalat.
JAM áfonya méz
- 1 kg áfonya
- Méz 700 g
- 100 ml vízben
- 5 g citromhéj
- fahéj darab
- 3 szegfűszeg bud
előállítás:
Lingonberry bogyók megy, mosni, majd a keserű íz eltávolítása csökkentette a 2-3 percig forrásban lévő vízben, és tegye egy tálba a főzéshez. Adjunk hozzá vizet, mézet és főzzük alacsony lángon puhára végén a főzés, adjunk hozzá fűszereket.
JAM válogatott méz
- 1,5 kg mézet
- 0,5 kg alma
- 0,5 kg áfonya
- 200 ml vízben
- Cikk 1.5. dióbél
előállítás:
Alma mossuk, szeletekre vágva, és megtisztítottuk a mag. Cranberries megy, mosás, add hozzá a vizet, és főzzük kis lángon a kupakot, amíg a bogyók puhák. Ezután gyúrjuk őket egy szitán keresztül. Med forraljuk zománc medencében, adjunk hozzá reszelt áfonya, alma elő, dióbél és főzzük körülbelül 1 óra.
Kiev (száraz) JAM
- 1 liter vízzel
- Méz 500 g
- 500 g eper, málna, egres, fekete ribizli, cseresznye, meggy, szilva, őszibarack, sárgabarack, a körte vagy alma
előállítás:
Forraljuk szirup méz vizes oldat. A forró szirupot csepp felsorolt és fel mossuk vagy bogyós gyümölcsök és forraljuk 5-7 percig. Bogyók eltávolítás réselt kanál, szorosára a fém szitán, és hagyja, hogy engedje le a szirupot. Berry majd a tekercs porcukor, feküdt egy tepsibe és száraz, jól fűtött, a sütő ki van kapcsolva, több alkalommal fordult. Húzza ki, ha a sütő kihűlt. Tartsa 1-3 órát a szabadban, majd tegye dobozok vagy ládák és tárolja száraz helyen.
A maradék szirupot lehet hagyni a téli vagy készítsenek belőle édességet. Ehhez forraljuk lefelé, amíg sűrű szirup öntjük a kikent edénybe. Amikor a szirup elkezd lehűlni, a kés elvágja chart, amelyben az elkészült, edzett édességet könnyű betörni négyzet vagy gyémánt.
Gyümölcs konzerv méz
- 500 g bármilyen gyümölcs
- Méz 500 g
előállítás:
Jelölje érett, sértetlen gyümölcsök (cseresznye, szilva, sárgabarack és mások.), Eltávolítás szárak, mossuk és szárítjuk. Ezután tedd a tiszta üvegekbe, öntsük méz úgy, hogy a gyümölcsök voltak teljesen fedett, fedjük le és tároljuk hűvös helyen. Gyümölcsök jól megőrzött méz néhány hónapig.