Éttermek és azok besorolása
Írja minden diák munka jó áron. Rendszeres fogyasztók - kedvezmények! Hagy egy kérelmet, és válaszolni fogunk Önnek a költség a munkálatok 30 percen belül!
Étterem (.. A francia restaurer helyreállítása, megerősítése) - vendéglátó üzlet széles körű kifinomult főzés, beleértve az egyéni és tulajdonosi; (bor lista), tömény ital, dohány és édesipari termékek, valamint a megnövekedett szolgáltatási szint, és stílusos, és az eredeti design és a belső teret.
Vannak különböző módszerek osztályozása éttermek:
- csillagok
- GOST
- az árak
Ez a legalacsonyabb osztályú éttermek. Ez feltételezi, hogy a kötelező jelenléte a WC és mosdó, valamint egy tiszta ruhával az asztalon. Szükséges továbbá a rendelkezésre álló fűtési a hideg évszakban, és a jelenléte a légkondicionáló vagy a jó szellőzés a forró évszakban. Mert bádogozás 24 látogatók 1 eddig alkalmazott. Ezen túlmenően, a konyhában kell elválasztani a nagyteremben, és jól kell szellőztetni, hogy a szagok nem hatolnak be a szobába. Előfeltétele bármely intézmény teljes teljesítmény a víz jelenléte és a hűtőszekrény a konyhában. Étterem, megfelel ezeknek a követelményeknek, melyhez egy csillag.
2. Két Star - a harmadik osztályba
3. Három csillag - másodosztályú
másodosztályú éttermek kell a látogatók nagy területen legalább 1,5 négyzetméter minden látogató az asztalnál. Egy ember kell szolgálnia legfeljebb 15 látogató
4. Négy csillag - First Class
Ezek az éttermek jellemző a nagy területen. Ebben az étteremben 5 látogatója legyen saját menedzseri és pincér. A menü kell állnia legalább két idegen nyelv
5. Öt csillag - a legmagasabb osztályban
Az öt csillagos étteremben, még bútorokat különleges követelmények. Asztalok és székek kell tenni nemes fából, és kell, hogy legyen kényelmes. Ebben az étteremben ügyfél joga, hogy bármikor szükség étterem igazgatója és adminisztrátora. Egy pincér és egy asszisztens tervezték 5 ügyfelek. Menü kell tenni több idegen nyelven
Szerint az állami szabvány Magyarország (GOST 50762-95) beállítása besorolása étterem minőségétől függően a szolgáltatások, termékpaletta és személyre szabott specialitások, belső, stb
„Lux” magában foglalja az egyéni menü és akciós (legalább felét a tartomány), konyhai termékek és édességek
„Luxus” étterem különteremmel, bár, koktélbár, bárral. A belső tér az étteremben kell egy kiváló minőségű építészeti díszítéssel kereskedelmi helyiségek és műszaki felszerelés. design meg kell egyeznie a neve az étterem
A főpincér és a pincérek van szükség, hogy elsajátítsák a technika látogató szolgáltatások
Ezeket a növényeket felszerelt, kiváló minőségű fém és edények, egymástól eltérő eszközök ételek és harapnivalók
Abban szolgálatában fogadások és bankettek alkalmazni márkás porcelán és kristály ékszerek, réz-nikkel berendezési tárgyak. Amellett, hogy az egyes szövetek, amely arra szolgál, az asztal, kérésére a látogató lehet kézbesíteni meleg nedves ruhával, fogpiszkálóval
„Luxus” étterem kell egy márkás menü kiterjed, különböző brosúrák, meghívók, ajándéktárgyak, jelvények a cég logója
Este az étterem szervez zenei bemutatók, előadások népszerű humoristája meghívást. A szobák vannak rendelve egy különleges hely a tánchoz, a szervezett értékesítési virágok, ajándéktárgyak
Az étterem személyzete személyzettel jól képzett - gyártásvezető, szakácsok, főpincér, pincérek, csapos
első osztályú étterem - egy cég, hogy van egy belső eredetiség, szolgáltatások köre, a kényelem, a sokféle eredeti ínyenc ételeket
Este szervezett előadások a zenei együttesek
első osztályú étterem javasolja egy belső harmónia, kényelem és szolgáltatások köre, sokféle specialitások és termékek komplex italok készítésére, akár az egyedi. Szolgáltatás ebben az étteremben folyamatban van pincér, csapos
Turistaosztályon éttermek rendszeres vacsora egy ügyfél költség mintegy 500 rubelt. Általános szabály, hogy ezek az éttermek nagyon gyakori a kisvárosokban
Business osztályú éttermek ajánlani ügyfeleiknek egy nagy menü, amely főleg az ételek az európai és nemzeti ételeket, a kellemes környezet, biztos, hogy élő zenét. Minden üzleti osztályú étteremben speciális menüt, vagyis élelmiszerek, a vendégek csak ebben az étteremben. A szokásos vacsora az étteremben üzleti osztály egy ügyfél költség mintegy 1500 rubel
Rangos éttermek, vagy ahogy nevezik Club. többnyire található a nagyvárosokban, hogy van egy kis vevőkörrel - főleg nagy üzletemberek és politikusok, továbbá a híres popsztár. Ebéd ilyen étterem kerülhet akár 1500 $. Ahhoz azonban, hogy a vendégeket, így a pénz az intézmények nem rendelkeznek nagy jelentőséget. Az éttermekben, a tekintélyes osztály szükségszerűen jelen van a bor felsorolja a ritka gyűjteménye bor, ételek készülnek kizárólag a legmagasabb minőségű termékek, szolgáltatások etikett a szakmai szabályok, amelyek figyelembe veszik a legkisebb szeszélye ügyfelek
Eltekintve különbségeket a árszint, etnikai megkülönböztetett (például a magyar, keleti, kínai és egyéb) és az Európai éttermek. A nemzeti éttermi menük felelős vámhatóság az országban, amely egy intézmény. Így például, a mai divatos japán nemzeti sushi éttermek. Ezekben éttermek, a lista az ételek és receptek által kifejlesztett szakemberek Japánban, a legjobb és a személyzet képzett Japánban
Bármilyen szintű az intézmények, akkor elkerülhetetlenül létrehoz egyfajta fogyasztói kör, mert az étterem - ez csak egy vendéglátó-ipari cég, a kultúra része, hiszen az utazás az étterem a legtöbb minden Vengriyan is társadalmi esemény. A választás az étterem attól függ, milyen kényelmes kerül sor este, így a választás települések, különösen, ha azt tervezik, hogy tartsa az esemény, kell kezelni nagy felelősség