teknős húst főzés - különösen a főzési, hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
Green Turtle: The Story of a örök harca
Az ember természeténél fogva mindenevő. Növények, állatok és madarak, gombák, virágok, rovarok és még hüllők - minden megy az ételbe, az egyik vagy másik. Nem kímélték tál vető és zöld teknős, amely így nevezték „leves”, és minden, köszönhetően a remek ételeket főzni, amely korábban a húst.
Az első ismeretség
Az első említés a zöld teknősök megtalálható a XVI században, amikor Kolumbusz Kristóf, átkelés a Karib-tengeren, összeütközött csak ugyanaz a hatalmas csordák ezek a hüllők, amely blokkolja az utat a hajóját. Ő szó szerint meglepte a bőség a rákok, ami valójában adta a nevét, hogy nyissa ki a szigetek - Las Tortugas, ami szó szerint lefordítva teknős.
De a nevét nem tapad, sőt, mivel nem maradt fenn napjainkig, és számtalan csordák zöld teknősök, kíméletlenül kiirtotta az ember. Végtére is, még akkor is, megízlelték vándor tengerészek és örömmel fogott teknősök vyalya és sózás húsukat.
Modern történészek megjegyezték, hogy a zöld teknősök szolgált a nyitó és a fejlesztés a Karib-szigeteken. Végtére is, ki tudja, mi lett volna enni hajósok marad a hosszú utakra, ha nem ilyen „élő konzerv”.
Ma ez a hüllő megtalálható az Atlanti-, Csendes- és az Indiai-óceán. Ugyanakkor tartja a part menti területeken, ahol találja látszatát barlangok és barlangok a vakáció.
Dél-Afrika, Egyesült Államok, Argentína, a Fülöp-szigetek, Ausztrália, Hollandia, Belgium és az Egyesült Királyság - a föld ma fő szállítója a zöld teknősök a világpiacon. És mégis, köszönhetően annak természetét lakosság nem fenyegeti a kielégíthetetlen emberi étvágyat.
Portré zöld teknős
Ma, a zöld teknős képviseli számos alfaja ismert ember.
1) A zöld teknős Atlantic. amely megtalálható közelében partjai Európában és Észak-Amerikában. Ez egy meglehetősen széles és lapos kagyló, amely valóban megkülönbözteti a szomszédok.
2) East Pacific zöld teknős. él a vizekben Kalifornia, Chile és környékén Alaszkában. Kifelé, úgy néz ki elég magas, míg a legközelebbi rokonok.
De függetlenül annak alfaja, a zöld teknősök - egy meglehetősen nagy hüllők. Súly átlagos mérete legfeljebb 200 személy, és bizonyos esetekben, és 400 kg. Biztonságos borított felső szinte kő shell, ami a fogak, kivéve, hogy csak a nagy cápák.
Annak ellenére, hogy ez lett a zöld, tengeri teknős szín változhat világos sárgától a sötét barna. És ebben az esetben nem lehet egyszólamú vagy hézagos foltok és csíkok.
A neve „zöld”, megkapta, mert a színes zsír halmozódik a korral a belsejében a páncél.
De annak ellenére, hogy hatalmas és fedett csontos kinövések héj, minden tagja a zöld teknősök hihetetlenül képzett úszók. Sikerült, és a mozgás sebessége a víz alatt, és a búvárkodás a mélység és a mobilitást. Ami a karakter, nem valószínű, ott a Földön kíméletesebb hüllő. A szépen kontúrozott szemek szó nézni a lélek ellensége szomorú és titokzatos néz ki, amikor megpróbál először, hogy visszavonul a csatatéren, és menedéket a legközelebbi bokor vagy a vízben.
Mert mit is így értékelik teknős hús
Zöld teknős - ez nem egy harcos az állatvilágban. ez tehetetlen és előtte a személy, akinek elég csak flip azt - vele bármire képes, amit akar.
De a probléma az a tény is, hogy a megcélzott fajok nem csak a felnőttek teknősök, de a tojás a különleges táplálkozási értékét. Így a lakosság teknősök alkalmazott kettős csapást.
Ami a teknős hús, ez tényleg hasznos az emberi szervezet számára.
• RR erős forrása B-vitamint, A, K és E.
• Nagy mennyiségű kálium, foszfor, nátrium és kalcium.
Amellett, hogy ez az a hús belép a zöld teknős szelén, vas, cink és magnézium, így ideális termék a krónikus betegségek, a máj és a gyomor-bél traktusban.
Hús levesteknős lehet az igazi gyógyszert az emberek gyengült a krónikus betegség, és a betegek, akik műtéten esett át. Ez a könnyű és tápláló ugyanabban az időben, aki képes megadni a testi erő és meghosszabbítja az ifjúság.
De amellett, hogy jótékony tulajdonságait, teknős hús híres ízét, és mivel mi, sőt, sokan keresnek, és élvezni, nem kímélve a pénzt, mert az ételek zöld teknősök nem lehet tulajdonítani olcsó.
Teknős hús íze nagyon érdekes, és mindenekelőtt szelíd. Ez emlékeztet békacomb, a másik csirke, de mindkettő egyhangú - az íze egy teknős igazán ünnepi és felejthetetlen illat és finom.
Turtle levest készítünk nemcsak!
Egyes népek Afrika és Ázsia büszkélkedhet napi fogyasztása zöld teknős hús ételek, és nyers. De a többség a világ népességének, mint a középkorban, a termék egzotikus és kevésbé gyakori.
Igaz, ma a polcokon a szupermarketek találhatók márkás fagyasztott félkész húst teknős, petéit, és még konzerv.
A legnépszerűbb és megfizethető ételek zöld teknős marad leves. By the way, a recepteket nagy a változatosság.
• «krémleves teknős.”
• «teknős leves fűszerek.”
• «Turtle Soup Alexandre Dumas„.
És ez még csak a kezdete egy hosszú listát a variációk ez az étel. Talán minden nemzetnek arra törekszünk, hogy ezt a pudingot valami egyedi és különleges, így állítva a címet az abszolút zöld teknős leves.
Csakúgy, amellett, hogy a leves, teknős híres zsiradékban vagy másképpen sütve mancsok. Ami a tojás, ez legtöbbször a legjobb sütni őket az egész. Így ez a termék megőrzi mind az íz és jótékony hatása, hogy a legerősebb afrodiziákum.
teknős hús besorolásának kulináris beállítottság