Saskatoon a főzés - különösen a használata hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
Saskatoon főzés - édes és hasznos bogyó
Saskatoon - abszolút csodálatos növény. Egyes országokban ez az úgynevezett bokor, míg mások beiratkozik a fasorok, és megadta a nevét annyi, hogy az összes nem számít: az északi mazsola, kanadai naspolya, ribizli, alma kelta, szikla körte, fűzfa finomság, stb Ezek a finom bogyók lehet teljesen más a színe lila és fekete. Ők fogyasztják az ókorban, és ma szeretik ünnepe nem csak az emberek, hanem a madarak, így a termelők kell gondosan őrzik minden fát. Hol volt Saskatoonba néhány íz, mint hasznos, és hogy lehet elő a gyümölcsöt? Bemutatjuk ezt a cikket.
Történelem és földrajz a termék
Úgy tartják, hogy volt egy fa Kanadában, és a különböző nagy irgi jött hozzánk Kisázsiában gyökerezik Szibériában, majd elkezdte meghódítani Európát. Oroszországban volt egy fa a 19. században át érdemben a híres rajongó Michurin. Ez volt az, aki ültetett növények minden régiójában hazánkban, és ma már megtalálhatók elég gyakran.
Úgy gondoljuk, hogy egy ilyen széles körben elterjedt a világon a Saskatoon nyerte, köszönhetően a madarak. Ők voltak a hordozói magvak és segített neki megnyerni impozáns területén. Ma növekszik Észak-Amerikában és Afrikában, Dél- és Közép-Európában, Japánban, a Kaukázus és még a Krím-félszigeten.
Az ókorban, a bogyó volt szinte a fő étel szlávok. És mindez azért, mert a fa teljesen igénytelen és fagyálló. Kiemelkedően magas a termékenység, és lehetővé teszi a hosszú megőrizni az érett gyümölcs. Édességük segít kielégíteni az éhség, és a nagy-vitamin készítmény, hogy fenntartsák a szervezet, és védik a megfázás, betegségek és más betegségek gyógyítására. Mellesleg, az ókori emberek használják gyógyászati célokra nem csak a gyümölcs, hanem a levelek és a kéreg egy fa-szerű cserje.
Fajok és fajták
A termesztett növény Saskatoon ismertté vált a 16. században Angliában. Azóta a világ tudja körülbelül 19 fajták és hibridek. A legnépszerűbb fajták közé tartozik:
1) Olholistnaya Saskatoon. Ez egy sima szürke kéreg és elérheti a 4 méteres magasságban. A levelek egy élénksárga színű, és elliptikus alakúak. A fák tele csodálatos fehér virágok, amelyek alig vagy egyáltalán nem íze. Később jelennek kerek gyümölcsöt súlya körülbelül 1,5 gramm, és nem több, mint 15 cm. Átmérőjű. Az egyik ilyen cserjék kedvező tényezők és kellő gondossággal is biztosít mintegy 10 kg. szüret.
2) kanadai shadberry elérheti a 8 méter. Ez a réz és a rózsaszín levelek, viszont élénk narancssárga színű ősszel. Amikor cserje kezd virágozni, hordozó nagy laza a virágok, gyümölcsök, majd megjelenik legfeljebb 1 gramm. A teljes hozam a bokor elérheti 6 kg.
3) A vér-vörös shadberry korona van egy felfelé és fölé emelkedik 3 méter. Azt hosszúkás levelek gazdag zöld szín, amely az ősszel veszi egy narancssárga színű. A bogyók nem éri el még egy gramm, egy mély, sötét szinte fekete színű. Az egyik legjobb szezonban a bokor akkor akár 5 kg-ot. szüret.
Amellett, hogy a gyümölcs fajták közé tartozik: Mandan, Pembina, füstös, pala, Pearson, Krasznojarszk, stb Dekoratív: Helvetia, Altaglow, Regent.
hasznos tulajdonságai
Javítja az immunrendszert, tartják egy erős antioxidáns és véd a negatív hatása a káros tényezők és elektromágneses sugárzás. A pektinek levezetni sói nehézfémek, „rossz” koleszterin. Ugyanakkor működésének javítása a szív és az érelmeszesedés megelőzésére és visszér. Tanninok, amelyek szerepelnek a kéreg és a levelek, gyógyítani az égési sérüléseket, gennyes sebek. Erőleves hatékonyak a betegségek kezelésére a gyomor-bél traktus.
Az egyedülálló összetétele a vitaminok ellenáll még a rák és kiküszöböli a Alzheimer-kór. Ez védi a hajók és erősíti annak fala része a vitamin P.
Gyógyászati tulajdonságait rendelkezik irgi lé, hasznos angina. A betegségek, az idegrendszer és az álmatlanság jobb enni friss bogyós -, hogy van egy nyugtató hatása van.
Ezen túlmenően, a bogyók csökkentett nyomáson, és gondoskodunk a máj és a vesék. Broth gyümölcs kezelésére hatásos periodontális betegség és a fogászati betegségek és tömöríti szuszpenziót enyhítésére stomatitis.
íze adottságok
Gyümölcsök irgi - édes bogyók, amelyek luxus kivitelben.
Azonban sok tényező befolyásolja az ízét: helye bokrok növekvő gyenge fényben, fajta, stb Ebben az esetben, akkor gyakorlatilag íztelen és még egy csípős utóízzel.
Bogyók hosszú ideig megtartják íz és előnyös tulajdonságokkal. Ezért is tárolhatók fagyasztva vagy akár szárítjuk. A felolvasztott Saskatoon még édesebb, mint a friss. Ezért a fagyasztás előtt nem kell édesített vagy tartalmaznak szirupot. Elég mosni, szárazra egy törülközőt, és küldje el a fagyasztóba.
Száraz gyümölcs jobb egy meleg, jól szellőző helyen. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor küldje el a sütő vagy hajszárító. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy időnként keverjük.
Alkalmazása főzés
Saskatoon széles körben használják a főzéshez, mert az édes és egyedi ízét. Ezt alkalmazzák a lekvárok és befőttek, zselék, cukorka, nyomja össze a levet forraljuk gyümölcsitalok. A bogyók pépesítjük és használt friss vagy fagyasztott sütésre vagy desszertekhez. Szirupok a bogyók harmonikusan együtt fagylalt, és gyakran a fő összetevő a különböző mártások, hogy az edényeket.
Nem kevésbé népszerű bogyó és a teremtés az alkoholtartalmú italok. Tinktúra és bor irgi inkább sok országban, ők nagyra becsülik gazdag fűszeres ízű.
Saskatoon a minősítés kulináris beállítottság