Grouse - hasznos és káros tulajdonságokkal nyírfajd hús
általános leírása
Nyírfajd - az átlagos érték madarak családjába tartozó, a fácán. Mi zúgolódik kis fej és rövid csőr. A hímek méret észrevehetően több nőstény, 49-58 cm hosszú és 1,0-1,5 kg testsúlyú, és a hossza 40-45 cm nőstény és 0,75-1,0 kg. A hím öltözött fényes fekete tollazat, zöld és lila színárnyalat, élénkpiros szemöldök.
A nőstény vöröses-barna, szürke, barna vagy sötét színű csíkok, hanem változatos, úgynevezett fehér „tükrök” a szárnyak és a farok horony.
Grouse nyomot hagyott a kultúra egyes népek, például teljesítő udvarlási rituálé nyírfajd kép segítségével az alpesi néptánc.
Egy évszázaddal ezelőtt, volt egy nagyobb számú fajok nyírfajd, de mivel nem volt szembeni immunitás bizonyos betegségek baromfi, majd fokozatosan kihaltak. Abban a pillanatban, egy veszélyeztetett faj szerepel a Vörös Könyvben, a kaukázusi nyírfajd.
Semleges nyírfajd elosztott erdőssztyepp és a sztyeppék zónák Ázsia és Európa - a Brit-szigetek és az Alpoktól a Koreai-félsziget és Ussuri régióban. A nyugat-európai régióban a nyírfajd találhatók Belgiumban, Dániában, Hollandiában és Németországban. Ők is találtak Skóciában, az Egyesült Királyságban és Skandináviában. Ázsiában a nyírfajd él kis területen a közép-ázsiai és Kazahsztán, Észak-Korea, Mongólia és Kína.
Hogyan válasszuk ki a
Friss nyírfajd hasított kell egy sajátos szag, hús tetején a mell legyen sötét, és azon belül egy világos rózsaszín. Ideális esetben a madár nem sérült, és csak nyilallt a szárnyakat. Ha a játék friss, meg kell tárolni a hűtőben egy kiterjesztett formában, körülbelül két napig.
Ha veszel egy fagyott madár, akkor kell figyelni, hogy a feltétele a csomagot. Ez nem lehet mechanikai sérülés, nem tartalmaz egy rózsaszín jégkristályok, ami arra utalhat, újbóli befagyasztása a termék. Hogy feloldása a nyírfajd, szükséges, hogy azt, hűvös helyen (hűtőszekrény, pince, erkély) és emelje fel a csomagolás jó légáramlás. Ha a madár megolvasztjuk, kívánatos, hogy haladéktalanul kezdje meg feldolgozás használható főzéshez. Belsőség ajánlott elkülönítetten kell tárolni, és távol szakaszos, félkész és tejtermékek.
Grouse hús sovány, puha, nagyon finom és diétás. Fiatal nyírfajd úgy döntött, hogy sütni vagy megsütjük a hús és érettebb madarak megfelelően pörkölt vagy főzni, mert ez egy kicsit durva.
Díszítsük szolgálhat áfonya. áfonya, kukorica, tök, brokkoli és más zöldségek. Egész nyírfajd lehet stuff spárga, gomba, dió és citrusfélék. Használatával a játék bor, fokhagyma, sajt, tejföl szószokat.
A főzés,
A francia nyírfajd - ünnepi étkezés a karácsonyi és újévi ünnepek.
Az európaiak nagyon szereti leves hús nyírfajd: apró hasított forraljuk jól hüvelyesek. Az étel lesz elég sűrű és tápláló. Is előkészíti a legáltalánosabb az erőleves nyírfajd hús és belsőségek, ugyanazzal a technológiával, mint a baromfi. Az éttermekben találkozhat a különböző ételeket nyírfajd, például a nyírfajd, pörkölt mogyoró vagy párolt nyírfajd pezsgőt és a tejszínt.
A baskír hús- nyírfajd nemzeti jellegűek. Mindig szolgált SHORT - egy tejital, amely lebontja a felesleges zsír a szervezetben.
A vadászat-field hús főtt egy fazék gombával és gyógynövények, sült a nyárson vagy égetett agyag.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai fekete kakas hús
A készítmény és a tápanyagok jelenléte
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
Tartalma miatt folsav ajánlott enni húst nyírfajd terhes és szoptató nők. Kálium nagyon jótékony hatással van a szív-érrendszerre, javítására használják allergia, javítja az agyműködést.
Nátrium. húsban nyírfajd, támogatja a sav-bázis egyensúly és normalizálják a folyadék-egyensúly.
A réz kiváló profilaktikus szer betegségek ellen, mint a vérszegénység. bőrgyulladás, hajhullás, sorvadása a szívizmot és javítja az étvágyat.
A vas nélkülözhetetlen a megfelelő anyagcserét, javítja az anyagcserét és általános állapotát.
Veszélyes tulajdonságok nyírfajd hús
Van egy kis százaléka, akik szenvednek veleszületett intolerancia hús nyírfajd.
Továbbá, a termék használata okozhat allergiás reakciót. mit érdemes megjegyezni, próbálja húst először.