Ecetes hagyma - egyszerű és finom receptek - receptek domovesta
Ecetes hagyma - gyors, olcsó, és ami a legfontosabb, a győzelem mindig snack minden asztalra. Ez nemudrenyh étel hagyományos növényi ad speciális stílust kielégítő pilaf, shish kebab lédús, zsenge sózott hal.
Ez a recept különbözik ecetes hagyma könnyű előállításuk. Csak csináld, meg van írva a cikkben, és van egy nagy halom lédús, ropogós ecetes hagyma. Ne félj, nem eszik ezt táplálékra egy időben, ily módon előállított garantáltan tárolni hagymát héten. És még inkább, csak több mint egy hete, hogy nem marad. Bár lehetséges, hogy tartsa a költségek tovább, a továbbra is mindig különösen ízletes.
1 kg hagyma
1 liter hideg forralt vízzel
1 evőkanál. Spoon 70% eceteszencia
50 gramm só (
2 evőkanál. kanál)
1 evőkanál. Egy kanál cukor
2 literes üvegedénybe
-----------------------------------------
Hozam: 1 kg ecetes hagyma
Hagyma is jobb, hogy egy átlagos. Kis fej házimunka tiszta és nagy gyűrűket az étel nem tűnik nagyon szép.
Vizet kell forralni, és hűlni hagyjuk. Ez táplálékra lesz, bár nem hosszú, de a boltban. Ezért fedezeti több elméleti jelenléte miatt illékony termelés hagyma, de még mindig lehetséges, savanyító.
Minden csak ecetet. Nem kell keresni az alacsony kamatozású ecet kívánt koncentrációban. Vegyük a leggyakoribb és a rendelkezésre álló 70% -os ecetsav.
Só rendszeres asztal, vagy, bár nagy, de kicsi. Szeretné, hogy ecetes hagyma a stílus, használja a tengerbe. Bár az íze nem sok a különbség. Ugyanez a hatás kapsz, ha öntsünk egy egyszerű sót, és azt mondják, hogy a használt tengeren.
Cukor is nagyon rendes, fehér. Finomítatlan barna ott nem káros. Ő megfesti az íjat, és nem kell.
A kétliteres bank van szükség. Minden számítják. 1 kg apróra vágott hagymát gyűrűk éppen kitölti azt teljesen, és 1 liter sóoldattal hiányzik nyom nélkül öntsük hagymát.
Előállítása ecetes hagyma:
Bow tiszta, gyűrűkre vágjuk (jobb csinálni a segítségével aprító), és hajtsa a bank, csak döngölő.
A vizet, ecetet, sót és cukrot előkészíti a sóoldattal mossuk. Ha nincsenek súlyok, csak sypte 2 evőkanál só. Ez körülbelül 60 gramm, és gyakorlatilag nincs hatása az ízét.
És öntsük az üvegbe. Minden tiszta. Hogy én nem ecetes hagyma egy kétliteres palackot teljesen töltött apróra vágott hagymával mindig tartalmazza pontosan egy liter.
És tegyük hűvös helyen pácoljuk. Három órával később (különösen, ha az edényt szobahőmérsékleten tartottuk), ecetes hagyma már fel lehet használni más célokra. Én általában főzni az előétel, a shish kebab vagy sózott halat, így minden egyszerű - együtt a sózás hal vagy hús pácolás a hagymát csinálni, és ez csak jön a készségét a főételek.
És persze, ecetes hagyma is szállítható külön táplálékot, hogy szinte minden étel.
Előállítása ecetes hagyma nem igényel főzési készségeket. Minden cselekvés tisztán mechanikus - szeletelve, alvás, töltött, viharvert, és lehet enni. Pácolás eltávolítja íjászat durvaságot és a keserűség, ami „a tiszt citrom”, ahogy ők hívják a hagymát az orosz hadsereg, világos savasság és kellemes ropogós jellegüket.
Egy fényes ízt adhatunk a pác fűszerek - babérlevél, bors és paprika, kömény, ánizs, és hasonlók Ha nem pusztán a magam, nyugodtan, hogy egy kicsit a kedvenc fűszerek. Szándékosan nem hozott semmilyen fűszer a hagymát enni, beleértve azokat is, akik nem bírják az ízét egy adott fűszer.
Kapcsolódó hírek: