Amit mindenkinek tudnia kell a barista
Barista - ez az az ember, aki a kávé és hogyan kell felkészülni, hogy mindent. Hogy lehet bízni, hogy sört kávé, és az eredmény nem okoz csalódást. Az ügyfél egy kávét, ami képes lesz, hogy élvezze a szíve. Ehhez barista meg kell érteni a szabályokat előállítására isteni italt.
Legend of a felfedezés a kávécserje
Sok legenda arról, hogy ki az első, hogy nyissa meg a növény kávét. A legismertebb közülük azt mondja. Egy szerzetes, aki át egy csorda kecske, észrevette, hogy az állatok, íze a levelek és gyümölcsök a kávécserje, egész éjszaka nem aludt, és frolicked és mozgott. A következő napon, a szerzetes azt mondta a csodálatos hatalom a fa apát a kolostor, aki úgy döntött, hogy próbálja ki a hatását a növény maga. Az infúzió a gyümölcs és a levelek a kávécserje meglepte az apát az alakformálás és élénkítő hatása. A jövőben az ezzel húsleves lett szerzetes módja annak, hogy erőt és életerő az éjszaka folyamán szolgáltatásokat. Idővel a kávé főzet kapta terjedését kívül a kolostorba. Tehát, a világ megismerte a szép és illatos ital - kávé.
Minden magára valamit is adó barista, mint egy speciális területén a kávé, akkor nagyon jól ismeri nemcsak a legenda a felfedezés a kávécserje, hanem sok más fontos szempontok a teremtés folyamata ennek az isteni italt. És mint sok kávé receptek.
Eredeti kávé
Egy profi barista szükséges tudni a helyét növekvő kávé, valamint az időjárási és éghajlati körülmények között a növekedés. Lehetetlen figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a koffein, amellyel az ital vált ismertté szerint számos orvosi kutatás az emberi szervezet könnyen afrodiziákum, tonik, fájdalomcsillapító, és végül egy értágító hatása. A koffein aktiválja az idegrendszert, serkenti a hormonok és az anyagcserét. Kétségtelen, hogy az ilyen pozitív hatással van az emberi egészségre csak akkor lehetséges, ha a mérsékelt kávéfogyasztás.
Gabonafeldolgozás
Sok baristas fontos tudni, hogyan kell mosni, és engedje le kávécserje megtörtént. A betakarítás után a bab végződik jön a fordulat szép kifejtés szemek különböző módszerekkel. Annak ellenére, hogy nincs egyetlen módja ez a folyamat, van egy nagyon fontos feltétele -, hogy mentse a szemnedvesség körülbelül 9-13%, vagy sütéshez szárított bab egyszerűen tört. Ezután kávé is különböző módokon és mossuk obsushivayut. Továbbá, a szemek lesz megfelelő közlekedés.
kávé pörkölés
A szakmai területén a kávé jól ismeri, hogy az ízét és minőségét kávé függ a pörkölési. Érdemes megjegyezni, hogy ez a folyamat szinte mindig zajlik földrajzilag közel a potenciális vásárló. Pörkölés után a kávét kap pontosan íze és aromája, amiért annyira szereti minket. Több fajta kávét. különböző mértékű sült, annál sötétebb a gabona, a több hasznos az emberi test italt. Ami a csomag már a pörkölt kávé, meg kell jegyezni, annak fontosságát, hogy az integritás, a képesség, hogy megvédje gabonát az oxigénnel reakcióba lépve.
Köszörülés a kávészemek
Annak érdekében, hogy a kávé kívánt vár, baristas kell választani a megfelelő őrlési szemek. Erre a célra egy speciális eszköz, mint egy szélmalom. Meg lehet építeni a kávéfőző, vagy egy különálló eszköz. A malom által szabályozott mértékű csiszolás. Ha túl finom őrlés, a por lesz a sok kávé ital. Ha túl durva csiszolás, majd a koncentráció csökken, és képes lesz a kávé folyadék. Az ezen eszköz működéséért az időt a részleteket a késleltetett indítás olajok, zsírok, amelyek ezt követően rontja a kávé ízét. Ezért konténerek kávé kell tisztítani kb 3 naponta, és a malom maga időről-időre meg kell venni szolgáltatás.
Fontos árnyalatok készítésére jó kávét
Kiváló minőségű kávékészítés közvetlenül függ a baristas, amely során figyelembe kell venni számos fontos részlet. Így kiváló minőségű szűrt vizet, és befolyásolja az ízét egy italt, a műszaki állapota a kávéfőző. mivel helyszíni promóció befolyásolja minőségi kiadvány érdekes cikkeket promóciós Google-on. Kemény és nagyon kemény a víz, előbb-utóbb vezet az egyik meghibásodása a kávéfőző gép alkatrészeket. A víz legyen jó minőségű. Nem szabad elfelejteni, hogy a kávé őrölt olyan mennyiségben, amely szükséges a készítmény a pillanatnyi. Az összes alkatrész és tartozék, amely érintkezik a kávé is kell tökéletesen tiszta, a falakon az edény nem kell halasztani zsírok és olajok.