Feladatai és funkciói a barista, hogy tudnia kell, hogy a barista
Feladatai barista szakma határozza meg a nevét - „kávéfőző”. Tehát, ez az ember tudja, hogyan kell főzni a kávé, ami lehet főtt különböző módon.
De ha ez ilyen egyszerű lenne - elkészíthetik saját kávét, és élvezze a munkát, kapok egy tisztességes fizetést, és kritikákat a látogatók. Tény, hogy mit kell tudni az baristas és ezt a részt feladatai - ez sokkal több, mint a kávét.
Melyek a feladatait a barista?
Minden díjat barista, az a személy, a bárpult mögött, nehéz felsorolni. A fő feladata, amely kezdődik a szakmai, - a rendelkezésre álló átfogó ismereteket kávébabkeverékkel. Ennélfogva, a barista rendelkezik:- tudás a különböző típusú kávé;
- Információ a régióról növekvő kávébab;
- képes azonosítani ízek, amelyek magából pörkölt kávészemek.
fizetés barista
Hány fizetni szakértők előállítására finom és illatos kávé, barista keres mennyit és milyen fizetési barista számíthat a pályája kezdetén? Tanulunk.
Kérjük, vegye figyelembe:
Nehéz, hogy működik a barista?
Hol tanítanak meg a barista?
- állítsa a nyomást egy kávéfőző;
- kiszámítja a komponensek száma az összetevők szükséges egy csésze kávé;
- megjelenítéséhez bonyolult mintákat a crema, hogy van, a mester művészetét latte art.
- közölhetőségéhez; barista kérhet bármely személy tudja, az ő preferenciái;
- hogy képes legyen kommunikálni az emberekkel, mert ez az, ami arra szolgál, a vendégek és meg kell találni a megközelítés, hogy minden ügyfél.
- szelíd, barátságos, hogy a vendégek akartak csinálni az ő érdekében;
- van értelme a felelősség, hogy mindig készítsen csak egy finom ital;
- van kreativitás díszíteni a lefőzött kávét.
Ő egy művész, aki állandóan a tekintete a közönség.
Feladatok baristái
Beszedett vámok barista a munkaköri leírás, amit aláírt, amikor egy állásra. Ez a kézikönyv és útmutató táblák bárban vagy étteremben kezelése, ezáltal meghatározzuk a különböző szakmai feladatok, kidolgozott alapján az Mt. az Orosz Föderáció. Utasítás akkor tekinthető érvényesnek, ha van egy nyomtatási létesítmények rajta.
Utasítás tartalmazza a következőket:
- általános feladatait a szakember;
- listák kell tudni a barista;
- meghatározza jogaikat, különösen annak lehetőségét, hogy a kereslet a normál üzemi körülmények között;
Egy adott pont utasításait kell határoznia a felelősség mértékét a barista gépek és eszközök, amelyek szükségesek a működéséhez.
Mit csinál egy barista?
Egyesek úgy vélik, hogy a kávé lehet főzni semmit, de hogy egy italt a szakmai szinten, valamint hogy felhívja a Penke bonyolult minták nem mindenkinek. Ennek értelmében csak a szakértő - a barista, aki megbirkózni a készítmény a negyven típusú kávét.
Mik a funkciók, a barista?
Barista funkció kezdődik, amikor ő vette át a bárban.- Ahhoz, hogy a kávé, meg kell, hogy képes legyen kezelni, szabályozzák a működését a modern kávéfőző gépek.
- Készítsünk egy kávéital szerint a recepteket.
- Hez kávét a vendégek számára.
Ennél a barista funkció még nem ér véget, hanem a megnevezett tételek - az alap.
Mit kell tudni a barista?
Az a kérdés, hogy tudnia kell, hogy a barista - Fontos, hogy a bár személyzete. A tudás kezdődik az elmélet: a barista mindent tud kávét, ő tudja, hogyan kell főzni az egyik negyven típusú kávét.
Szintén barista tudnia kell:- szabályai szolgáló különböző típusú kávé;
- matrica etetés finomságok a kávéital;
- hogyan keverje fajták őrölt kávé;
- hogy a különböző ízek különböző fajta kávét.
Ha hallgatni a véleményét a szakmai barista, aki megjegyzi, hogy valódi kávé - kávé svzhesmolotyh szemcsék összekeverünk egy bizonyos hányadát. Otthon, a kávét nem főz, mint amire szüksége van speciális berendezések.
Egy tapasztalt szakember kezdődik az a tény, hogy a mastering az elvet a kávégép.
Mi mást kell tudni a barista?
Akkor kérje egy profi, hogy mit kell tudni a barista.- Az első helyen lesz a tudás a kávé és annak előállítási technológiát.
- A második: a tiszta minőségű, professzionális barista. Azt kell, hogy képes legyen azonosítani a különböző típusú kávé az ő ízlése.
- A harmadik tudás mennyiségi összetétel főzött ital.
- Végül, a technikus tudnia kell, hogyan működik a gép egy kávéra.
Az egyedülálló módon a barista - a művészet rajz kávé Penke. Az előadás ennek a különleges kávét - az egész előadás, cselekedett az egyik ügyfél, majd egy történetet az íze a kávéital és tippeket, hogyan kell inni a kávét.
A vágy, hogy legyen egy barista megjelenhet bármely fiatal, de lesz egy igazi barista nem mindenki - csak azok az emberek, akik igazán szeretik a művészetet a kávét.
Azt hitték, hogy a barista tisztán férfi szakma, de ez a nézet eloszlatta lány mögött a bárban, ami nem rosszabb, mint a fiatal férfiak viselik a felelősséget és baristas tudja, hogyan kell főzni elképesztően finom kávé, egyedi mintával.
Mindössze annyit kell tennie, hogy - ne feledjük, hogy minden barista kell élesíteni tudásukat. Akkor biztosan lesz elnyerte a kávé mesterek, szakember, és saját stroke kávé Penke.