Sherry brandy leírást, hogyan kell inni koktélok
Életkor hozza bölcsesség és a tapasztalat az a személy, és a hibás - és az expozíció mértékétől. Ez a kifejezés ideálisan a hagyományos ital a spanyol eredetű, amely a továbbiakban a sherry brandy. Engedett tölgyfahordós érlelés évekig. Ez a technológia túlélte a korunk, ami az ital nagyon finom.
Emberek, akik gyengének érzi magát a borászatban, érdemes felidézni a földrajz termelés „égett bor”. Arról szól, a termőhely - „sherry háromszög”. Amellett, hogy a funkciók a földrajzi termelési terület szükséges ahhoz, hogy egy jel a fából készült hordók, ahol tartjuk az italt. Ez arra utal, hogy készült hordók amerikai tölgyfa régi. A fő követelmény az, hogy mielőtt a pálinka hordóban érése sherry évekig kell végezni.
Spanyolország részesedése mintegy 32 százalék a bortermeléssel (ez több, mint bármely más ország a világon), és a százalékos termelt sherry brandy - több mint 92 százalék.
A fő különbség a sherry brandy az ő „kollégái” a területi korlátozása a termelés és betartása előírások szerint.
Egy kis történelem
Születését sherry brandy, elvileg, valamint számos egyéb italok, mondja egy másik legenda. Azt mondja, hogy ha a holland kereskedő nem volt hajlandó szállítani a hajót desztillátum holandas. előállításához használt alkoholos likőröket Hollandiában. Ahhoz, hogy kilép ebből a helyzetből a spanyolok kellett önteni a párlatot hordókban korábban tárolt sherry. Ezután hordó készletezett a kikötőben, és felejtsd el őket egy pár évig.
Később valaki a helyi munkavállalók véletlenül megbotlott párlat próbálta ezt a csodálatos ital ízét. Mi történt a desztillátum? Miután több éves tárolás tölgyfahordókban, sikerült viszont egy elegáns alkohol, amely később vált ismertté, mint Brandy de Jerez.
Mentsd információt a termelés szokatlan ital forrásokból történész elején a XVI században. Két évszázaddal később, a termelés indult az export (azaz, hogy készült amellett, hogy a helyi alkalmazás eladó a szomszédos országokban). Hollandia maradt a fő fogyasztói.
Különleges állóképek hozták Jerez arab város. Szolgált alambiki (ahogy nevezik a helyi lakosság) a desztilláció az ital, de az arabok desztillált gyógynövény- és gyümölcstea, ami alkoholt, amelyből később a parfümök és egészségügyi termékek. De a helyi lakosok, elfogadása ez a technológia, használják a lepárlás a szőlő. Kezdetben a gyártási technológia viszonylag egyszerű volt: a helyi főzőbora hígítjuk a párlat, amely segített növelni az erőt és a hosszú távú közlekedés fenntarthatóságának. Aztán a technológia megváltozott, így a keresztényeket, hogy készítsen egy különleges önálló italt.
gyártástechnológia
Ebben a szakaszban a várat az alkohol 60-70 fok. Ahhoz, hogy csökkentsék a mértékét (ennek oka, hogy elpárolgása alkohol) öntjük tölgyfa hordókban tárolásra. De ez csak az elit gyártók, más esetekben a csökkentés mértéke miatt víz hozzáadásával. Ebben az esetben, az alkohol aránya esik 45.
A következő lépés már csak a Jerez, a lényeg az érési folyamatot italt. Az egyedülálló folyamat miatt „Kriaderas és Solera” - egy speciális rendszer, amelynek lényege egy különleges elrendezése tölgyfahordókban: top szerelt dob egy fiatal növény (Solera), és az alsó - minden más (kriaderas). A hordókat Solera folyamatosan hozzá a fiatal lélek, hogy lassan le, és összekeverjük a többi fajta. Ezután az alsó sorban, hogy hozzon létre egy komplex drink - egy mix évjáratú különböző években.
A speciálisan kiválasztott hordók puha és illatos bor nélkül savasságát. Ezen kívül néhány gyártó sikerül megváltoztatni az íze az ital segítségével dob különleges típusú sherry.
Sok top gyártók növelik a megőrzési idő 15 év.
Típusú sherry brandy
Három fő típusa Brandy de Jerez. A felosztás faj időzítése miatt ital kivonatok.
Sherry Brandy Solera
érlelési idő 6 hónap és fel. Brandy nagyon kellemes borostyán színű, enyhén sós ízű. De az íze függ, hogy milyen típusú sherry, hogy a korábban tárolták hordókban. Ha ez volt Oloroso, az íze lesz egy kis vanília adni.
Solera Reserva Sherry brandy
érlelési idő már 12 hónap felett. Ital telített sötét színű (ennek oka, hogy a hosszabb expozíció) és finom íze.
Solera Gran Reserva
expozíciós idő legalább 3 év, de néhány márka gyártók fenn ez a 10-14 éves kor (14 év - a maximális expozíciós idő). Alkohol van egy komplex íz csokor, amely létrehoz egy hosszú lecsengéssel. Hosszabb expozíció érezheti enyhe ízét tölgy tannin.
Hogyan inni sherry brandy
Egy bizonyos ponton, alkoholos ínyencek szembe azzal a kérdéssel, hogyan kell inni a gyönyörű italt. Meg kell jegyezni, hogy ez vonatkozik a finom italokat, így kell különös figyelmet. Az első szabály - nem fogyasztanak alkoholt, mint azok szilárdsági eléri a 40 fokot.
Használat előtt, inni, melegítse fel meleg tenyér. Csak ezt követően meg lehet kezdeni kóstolás. Betartása minden szabályok és ajánlások szárnyalni fog a teljes potenciálját alkohol. Alkoholfogyasztás brandy barátaikkal? Ehhez szükség van az igazi kubai szivar és jó kávé friss őrölni. Annak érdekében, hogy a lehető kicsit híg szóda ital, jég vagy víz.
Mi bort inni elixír
Előételként tökéletesen alkalmas húsételek, hogy létrehoz egy teljesen új ízt a hang használata a bor elixírt. A főbb tanfolyamok érdemes megjegyezni a következőket:
De ez csak a húsevők, vegetáriánusok is inkább töltött zöldségek.
Koktélok sherry brandy
A tiszta, ital bárpultosok kínálnak koktélok széles választékával, amely áll a pálinkát. Egyik fél vagy vacsora nem nélkülözheti az ilyen színes koktélok. Ezért úgy véljük, több lehetőséget koktélokhoz.
Csodálatos frissítő koktél. Tálalva jég.
- 15 ml citromlé;
- 15 ml folyadékot Grand Marnier;
- 75 ml Brandy de Sherry;
- 100 ml szóda;
- jég.
1. lépés: Helyezze a shaker minden összetevő, kivéve szóda.
2. lépés Zárja le shaker, és rázza meg a 15 másodpercet.
3. lépés öntsük a folyadékot egy üvegből shaker jéggel.
4. lépés: Töltsük a tetején egy kólát.
5. lépés: Győződjön dekoráció egy koktélt citromhéj.
Ennek eredményeként, akkor van egy kis alkohol koktél 145 ml. A főzési folyamat kevesebb, mint 2 perc. Enjoy!
reggel Cocktail
Multivitamin koktél nagyvállalatok és fél.
- 150 ml de Brandy Sherry;
- 50 ml ánizs likőr;
- jég;
- 500 ml narancslé;
- 20 ml citromlé.
Ügyeljen arra, hogy a friss gyümölcslé - ez teszi az ital íze jobb.
A készítmény szükség lesz egy nagy konténer, amelyben az összes hozzávalót összekeverjük. Ez lenne a legjobb dobó. Tedd vissza az összes hozzávalót, és keverjük kanállal. Ready koktél öntsük az üveg, amely, kívánt esetben, lehet díszített citrom-vagy narancshéj. A vendégek el lesznek ragadtatva!