Pickles, sterilizálás nélküli, házi receptek Lyudmila
Jó szerencse, hogy egész nap kedves vendégeinket!
Szeretnék ajánlani egy recept uborka nélkül sterilizálás. Azoknak, akik szeretik a finom, ropogós, édes és savanyú uborka, ez a javaslat lesz éppen időben.
Most van itt az ideje, hogy a munkadarabot, hogy az ő családja a téli savanyúság. És nem feltétlenül, hogy kinyíljon, „Canning zavodik”, azaz szert azonnal nagy mennyiségű kiindulási anyag és a gőz a konyhában egész nap. Mivel nekem ez unalmas és napryazhno.
Azt javaslom, hogy ezt az üres fokozatosan, tekintve kis térfogatú. Például, savanyúság, sterilizálás nélküli I. készült 2 kg volt, így 4 literes edénybe. Kényelmes és egyszerű!
HOZZÁVALÓK betakarítás uborka savanyúság, sterilizálás nélküli quart
- Uborka - 500-600 gramm (mérettől függően)
- Kapros esernyő - 1 db.
- A levelek cseresznye, vagy fekete ribizli - 3-4 leveles (előnyösen)
- Torma (gyökér és levél) - 2 cm (root)
- Babérlevél - 2 db.
- A szegfűbors - 3-4 borsó
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg (nagy)
- Az asztali só (normál) - 1 evőkanál (nincsenek diák)
- Cukor - 1 evőkanál (egy jó csúszási)
- Ecet 9% - 1 evőkanál
Hogyan kell elkészíteni ecetes uborka, sterilizálás nélküli
Kezdjük a kiválasztás a kiindulási anyag, azaz az uborka. Mi megy a piac számukra. Meg kell találni a fiatal uborka kicsik.
Ügyeljen arra, hogy a szamár uborka - rajta tudjuk meghatározni, hogy friss. Azt áporodott akkor myagkovataya, és szükségünk van egy sűrű. Kiválasztása uborka közel azonos méretű, így kényelmes, hogy hozzanak egy liter jar.
Pácolás uborka télen sterilizálás nélküli óta merítés a hideg vízben. Ott kell tölteni 2-4 órát. Így uborka szerezni az elveszett nedvességet és megszabadulni a káros nitrátok.
Következő zaymomsya készül illatos csokrot. Alaposan mossuk esernyők kapor, cseresznye levelek vagy fekete ribizli, babérlevél, torma levelek, tiszta torma gyökere a fedőlap és a karikákra vágott. Major gerezd fokhagyma szeletekre vágva (hogy fokozza a szag).
Ezzel a sor finom savanyúság, sterilizálás nélküli lesz több és nagyon étvágygerjesztő aromával. Ami természetesen növeli a rangsorban.
Most zaymomsya készítmény konténerek. Literes üvegekbe és fedő a kavargó alaposan mostuk. Ezután adja a sterilizált üvegekbe. Általában ezt beiktatásával egy teáskanna kiöntő nyílást (a fenti forrásban lévő vízben) körülbelül 5-6 percig. Fedél csak prokipyachivaem.
Előkészített üvegekbe fedéllel letakarva, és elindult, hogy vegyenek részt a további elkészítés betakarítására uborka, sterilizálás nélküli. Megmossuk az uborkát folyó víz alatt, és a vágás mindkét oldalán (a fenék és a tip).
Következő, hozott egy serpenyőben tüzet tisztított vízzel a kiszámítása során körülbelül 0,5 liter jar. Meg kell vizet forralni.
Most, amikor minden résztvevő kész elindítani a folyamatot - uborka nélkül sterilizálás. Az alján a bankok meghatározott szagos sor, majd az előkészített uborkákat. Miután bank töltse közvetlenül töltse meg forró vízzel. Lom a központban, az üveg nem tört. Fedjük le a korsó egy fedővel, és hagyjuk az ilyen 25-30 percig.
Ezt követően, a víz kifolyik az üvegeket egy serpenyőben, és adja meg ismét forrni. A második alkalommal, amikor töltse ki az uborka, fedjük le fedővel, és ismét hagyjuk őket 25-30 percig.
A harmadik alkalommal fuzionált uborka víz sózzuk és a cukrot a recept szerint, és hogy a pác. Öntsük az ecetet közvetlenül a jar. Mi kell önteni forrásban lévő pác. Fedjük le a jar fedővel, majd pörögni. Pickles megváltoztatás, sterilizálás nélküli fejjel lefelé, és terjed ki valami meleg (például egy takarót). Tartsa amíg hideg. Ez az egész recept!
