Egy egyszerű recept uborka, sterilizálás nélküli fotó
Recept uborka télen sterilizálás nélküli annyira egyszerű, hogy én fele gondolta -, mi lenne ez edakogo róla írni. Annak érdekében, hogy érti, hogy ő a legjobb. Ne állítsa le az oldalt, nem megy más oldalakon keresve érdekes recept. Talán valahol, és vannak sokkal érdekesebb, de ez - a legegyszerűbb.
Megmondom, hogyan fedezte fel ezeket az uborka. 16 éves az üres, nem tettem, csak csodálta a képességét, az anyja, hogy megőrizze mindent. By the way, ha nem divatos kifogytak, fagyasztás és tészták. Zöldség, pácolt vagy tette őket saláta tekercs gyümölcsök és bogyók főzött lekvárok. És a téli kompótok volt, igen. Mintegy kompótok majdnem elfelejtettem ...
Mi vagyok én? Nagyon szeretem savanyúság, de megpróbálja őket készíteni magának szörnyű volt. És én még mindig emlékszem az érzés - félt, hogy nem tudja megtenni, ez túl nehéz folyamat számomra.
És akkor anyám találhatók a régi notebook a legegyszerűbb recept uborka nélkül sterilizálás. Én minden történt az első alkalommal, és mit akarok neked!
Hozzávalók 3 literes edénybe
- 2 kg uborka nem régebbi, nem sárga;
- 2 evőkanál só nélkül diák;
- 2 evőkanál cukrot csúszdával;
- 6 evőkanál ecet 9%;
- 3 gerezd fokhagyma opcionális;
- néhány borsó fekete bors és babérlevél;
- kapor esernyő, egy kis mennyiségű levelek cseresznye és ribizli;
- 2 lap torma;
- 25 gramm petrezselyem (zöld).
Biztos vagyok benne, a petrezselyem a recept lehet helyettesíteni koriander vagy a kapor. A illatos fekete bors. De kérlek, ne változtassa meg a só mennyisége, cukorral és ecettel. Kár uborka és.
Az is érdekes:
előkészítés
Greens előre ossza 2 cölöpök. Miért van ez így, egy kicsit később meg fogod érteni. Uborka előnyösen választani kicsi, sűrű és rugalmas - úgy néznek ki szép, finom, lédús és illatos. Mielőtt pácolás őket ázni 3 óra hideg vízben. Hagyja ki ezt a lépést nem javasoljuk - uborka nélkül áztatás a bank lehet ráncos. És mivel felszívja a vizet, és továbbra is rugalmas, még a pác.
Külön megjegyzem, a vágócsúcs. Én nem, de azt hiszem, hogy ha a vágás, semmi rettenetes fog történni.
Mi a következő lépés? Meg kell sterilizálni jar - én a mikrohullámú és akkor, ahogy neked tetszik. Szintén forraljuk fedél vagy tartsa gőz fölött kb 5 percig. Az alján a bankok feküdt esernyők kapor, cseresznye és ribizli levelek, szál petrezselyem, torma levelek. Pre biztos, hogy mossa a zöldek hideg vízzel. Ott, egy korsó, hozzáadjuk a babérlevelet és a hámozott gerezd fokhagyma nagy, ami vágjuk.
Most folytassa a a tartály feltöltését. Szorosan csomagolt uborka egy korsó - a több fér, annál jobb. Ismét helyet találni illatos adalékok - semmi új, hogy az összes ugyanaz, mint az alján a bankok: esernyők kapor, petrezselyem, babérlevél, torma levelek, cseresznye és ribizli, fokhagyma. Nem tetszik a fokhagyma? Meg tudod csinálni nélküle.
Forraljuk a víz és töltse ki a bankot forró vízzel uborka. Fedjük le a jar fedővel, és így hagyja percig 10. Ezután a víz a kondenzvízteknőbe hozzá a sót, cukrot és ecetet. Ahhoz, hogy a tartalmát a bankok nem esett, egy speciális műanyag fúvóka a nyakát. Ez felszabadítja a víz a lyukakon keresztül, és a többi késik, mint a rács.
Hozd a pác a serpenyőben forraljuk, forraljuk 1-2 percig, és töltse ki őket az uborka. Azonnal csavarja a jar szorosan, fordítsa át, és hagyjuk, amíg hideg, csomagolva valami meleg. További hőkezelés előfordul pakolások és lefedi a teljes alkothatja.
Store savanyúság nélkül sterilizálás, ahol a többi varrat - az alagsorban, pincében, egy másik hűvös helyen.