Csőben sült burgonya gombával
Nem tudom, hogy képes lesz valaha is, sőt bizonyos dietetikus, hogy adjam fel a burgonyát. Mégis, akár tetszik, akár nem, ez a termék az egyik fő és kedvenc.
Számomra mindig is probléma, ha kell, hogy a vacsora, de otthon van a burgonya. Ugyanakkor, ha mégis, akkor mindig jön valami érdekes. Például, a burgonya és a gombák jól kombinálható.
Ma úgy döntöttem, hogy a rakott burgonya gombával. Természetesen lehet készíteni ezt az ételt bármilyen gomba, de a férjem idén ősszel, az erdőbe ment, járás közben „réteg” méz galóca. Persze, van a fagyasztóban most téli gomba.
300 g fagyasztott főtt gombák
30 g vaj
kapor (én fagyasztott)
olaj a sütéshez
Elkészítési idő: 1 óra 15 perc
Először tisztítani és fel kell forralni a burgonya.
Amíg burgonya főtt, én részt készül a többi összetevő a húst, kb. Gombák kihúzta a fagyasztóba.
Szóval megdermedt az egész gombát, amikor elolvadt torta, apróra vágott késsel a fedélzeten.
Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát. Fried és növényi olaj.
Néhány perc múlva hozzáadjuk a hagymát gombát.
Pár perc sütés, alkalmanként megkeverve. Gombák főzött, úgyhogy elsősorban csak a mértéke főzés hagymát és a folyadék mennyiségét a serpenyőben (ne legyen).
Amikor a burgonya főtt, tettem neki egy turmix. Adjuk hozzá a vajat és egy kis burgonya húslevest. Ahhoz, hogy egy homogén pépet, fontos, hogy teljes mértékben engedje le a levest, és csak azt követően ráncos burgonya, hozzá a megfelelő mennyiségű húsleves vagy a tej (fényképezni a folyamatot feledésbe merült, de remélem, megbocsátják ezt).
Tojás felvert aprítani. Körülbelül egy harmadik adunk a cefre és alaposan keverjük össze.
Ahhoz, hogy a maradék tojást, adjunk hozzá tejfölt, és keverjük egy villával. Tudod, persze, és egy mixer.
Sütőedénybe vajjal kikent és meghintjük zsemlemorzsával.
Mintegy 2/3 burgonyapürével lefektetett az űrlapot, lökhárítók.
A kapott mélyedés megállapított gomba és a hagyma egyenletesen.
A tojásokat a tejföllel hozzá apróra vágott kaporral. Azaz, én azt nem vágott és fagyasztott és kikopott a csomagban. Kiderül olyan kicsi, mint egy kés, nem aprítja.
A kapott elegyet töltjük gombák (bal oldali részén a keveréket, hogy kenje a felső húsos). Tojás és tejszín jól gombával és ugyanabban az időben, hogy egy réteg gomba erősebb, nem szétszórva.
A fennmaradó püré felkerül gombát, sima és kenje a tojás-tejföl keverékével.
Tettem egy előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig. Adtam egy kis hűvös.
Rakott kész vágás, kibontakozó a lemezeket, és a pillanatnyi eltűnése velük.