Amanita gyöngy - hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok és receptek
Mindenki tudja, hogy a légyölő galóca, gomba, és sokan közülük mindig kikerüljék, mert tudják, hogy mérgező, és nem tud enni őket, de legalább a tárgy nem elég Amanita kezeljük. Amanita gyöngy - ehető gomba, de képesnek kell lennie főzni rendesen.
Leírás a gomba
Úgy néz ki, mint a gomba gyöngyöt? Cap tan fej mérete 10 cm-ig. Ha a gomba nő, a színe a kupak megváltozott, sötétebb lesz, és képes lesz vöröses. Vékonyréteg sapka fényes és sima, és a felső kis méretekben hasonlítanak szemek. Por spórák - fehér, műanyag, túl fehéres.
Leg eléri a magassága 15 cm és átmérője legfeljebb 3 cm a tőben. Összecsukható övet és az alsó lábszár - gyűrű hornyokkal, lógott neki. Húsa fehér gomba, vágás után ez a gomba kezd elvörösödik. Bent a gomba puha, és kellemes illatával.
Amennyiben a gombatermesztő
A gomba, hogy a nő szinte az egész Oroszország területén, és a gomba megtalálható elég gyakran. Sőt, ő igénytelen a földre, és ezért alkalmazkodni bármilyen talajban, és minden erdőben. Amikor ezek a gombák nőnek? Megtalálható a kora tavaszi és késő őszi. Amanita junquillea vagy gyöngy gomba válogatókig, sok tegye fel magának a kérdést - ehető vagy sem. Meg lehet enni, de a magas minőséget képviselnek.
Természetesen a nyers formában nem tud enni, hogy mérgező. Szükséges, hogy végezzen alapos hőkezelés. Nem lehet túl száraz, de pácolás vagy fagyasztás pácolás ideális.
Hasonló gombafaj gyöngy - ez pantherina gomba, aki nem pirulni egyáltalán, és a gyűrűt a lábát mindig sima és borított ráncok szélén a kupakot. Darabos gomba ő is álcázott gyöngy. A vágás ő nem pirulni, és egy sötétszürke színű. Ahhoz, hogy megfelelően elismerik gomba gyöngyszem a gyűjtemény gombát kell jegyezni, hogy ez teljesen piros, és ingyenes, a lemez és gyűrű a lábán.
Mindenesetre, a gyűjtemény gondosan olvassa el a leírást a gomba, és ha nem biztos, hogy valóban a kívánt gomba, akkor jobb nem kockáztatni. Amint tapasztalt gomba válogatókig lesz képes helyesen azonosítani gomba gyöngy. Az emberek hívják ezt gomba rózsaszín vagy elpirult.
Amanita gyöngy - hasznos tulajdonságai
Még a hagyományos orvoslásban őseink használták a légyölő galóca kezelésére számos betegség. Ennek értéke abban rejlik, hogy a tartalom betain és ez az anyag származik kolin, így a beteg fizikai aktivitás után mindig különböztetni egy betegség. Ismeretén alapul az anyag tulajdonságaitól is használják, mint egy élelmiszer-adalékanyag élelmiszerekben vagy gyógyszerként.
Betain alkalmazunk gepatoprotektnogo előállítására. Kezelése ez a gomba segít normalizálni a működését a gyomor-bél traktus, valamint az összes anyagcsere-folyamatokat. Ezért, a gyógyszer az extrahált alkalmazott gombaellenes hatóanyagra készítmények kezelésére máj.
Ebben a szakaszban által végzett kutatás betain használják korrekció testsúly. A tudósok úgy vélik, hogy ez lehet használni, még a patológia az Alzheimer-kór. Jó okunk van azt hinni, hogy a kockázat az emlőrák kialakulásának is van egy kis valószínűségű. Gyógyászati tulajdonságait gomba rózsaszín azon a tényen alapul, hogy a káros baktériumok elpusztulnak.
Vírusfertőzés is kiválóan kezelt ezt a terméket. A részesedése ezen belül a lehető leghamarabb meg kell felelniük a dózist, és kövesse az orvos ajánlásait.
Használata a szervezet számára abban a tényben rejlik, hogy használata után a gomba káros mikroorganizmusok elpusztulnak, és az emberi test jobban ellenáll a más fertőző betegségek. Az összes fenti jellemzők a gyöngy egy webkamera csak megerősíti, hogy a gomba hasznos, tápláló, főzzük meg kell fokozott óvatossággal.
gomba termesztés
Amanita gyöngy és könnyen termeszthető a kertben. Minél több nem kell, hogy a tudás és tapasztalat a termesztés ezen gomba. A technológia egyre nagyobb:
- Ahhoz, hogy menjen az erdőbe, és vágja a gombát, azzal a megjegyzéssel, vágja a lábát Pinker azonnal hibák elkerülése végett.
- Vágjuk a kalapot, és kitettem száradni, száradás után egy nagyon kis részecskék gomba száját. Ez micélium.
- Ezt követi, hogy készítsen egy ágy: négyzetméterenként egy vödör humusz és komposzt. Minden dig.
- Korábban készített micélium kell fektetni az ágyak és enyhén megszórjuk a földre, akkor finoman pat a földön.
- Fedjük le száraz fűrészpor vagy elhagyja azt az off esélye annak, hogy a szél nem fújta el a micélium.
- Továbbá a víz. A száraz és meleg időjárás is kell tenni öntözés.
Akkor várjon az aratás, amikor is kell törődni jó.
Módszerek tárolási gombák
Amanita gyöngy pácoljuk, savanyúság, vagy fagy, de ez nem ajánlott szárítsa meg.
A fagyasztás gombák szükséges előkezelésére nevezetesen forraljuk 20 percig, és engedje le a vizet, majd hagyjuk lehűlni. Lebontott anyagokat, a műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba. Ezután más célokra.
Elkészítéséhez ecetes gomba akkor is végeznek előkezelést, nevezetesen, főzet és lecsepegtetjük az első víz. Szükséges, hogy a mérgező anyagokat a gomba eltűnt, mielőtt pácoljuk. Ezután előkészített üvegekbe, és tegyük a gomba.
Miután elkészítettük a pác:
Forraljuk a vizet, és tedd a rétegek az arány fél evőkanál egy liter vizet és egy teáskanál cukor, fűszerek ízlés szerint. Töltsük a gombát készített oldatban, és a felső Adjunk hozzá ecetet, az arány 2 evőkanál A három literes üvegben. Zárja le a műanyag fedelet.
Ezt az eljárást követően a bankokat kell rejtve a napfény, és fedjük le egy meleg ruhát vastag. Tartsa a következő hűtőszekrényben vagy egy külön pince.
Sózása gombát tartalmaz egy előkezelést. Főtt gomba szakaszaiban helyezzük kannák és öntsük só, fűszerek műszak, és így fokozatosan megtöltött tartály. Most el kell távolítani, hűvös, sötét helyen, és várjon egy hónap, amikor sós.
főzés receptek
Főzni gomba gyöngyöt? Ez a kérdés által felvetett sok háziasszonyok. Bár speciális trükkök ebben az esetben nincs.
Ezeket a gombákat tökéletes levesek és főételek. Különösen előkészítése finom és egészséges ugyanabban az időben.
Pink gombaleves
- Gomba mosni és tisztítani a szennyeződések fa. A tisztításhoz a nehezen elérhető helyeken ajánlott fogászati arcát a munka része, amelyen a sörték egy kis méretű, akkor viszont is kezelni kell.
- Kilogrammonként gombát egy serpenyőben önteni egy liter vizet és egy csepp a termékeiket. Tedd a tűzre, és várjon. ha forrásban fordul elő. Az elegyet 20 percig forrásban lévő vízben, leszívatjuk, és a gombák a szitán alatt leöblítjük hideg folyóvízzel. Most, a gombák készen áll a további főzés.
- Gomba vágott, ka kisebb lehet, vagy csak a szünet apró darabokra. Tedd a tűz körülbelül 1 liter vizet, és merítsük a gombát.
- 10 perc elteltével a forráspont adhat kockára vágott burgonyát körülbelül 3 burgonya is elegendő.
- Ezzel párhuzamosan, héja és lereszeljük a sárgarépát 1 nagy és két kis izzók. Minden fel egy serpenyőben, és süssük aranybarnára, ez nem akadályozza meg a kialakulását égett területeken.
- Húsleves só ízlés szerint, borssal, és minden gyógynövények és főtt sárgarépa hagymás keveréket. A sütés vége fel babérlevél.
- A leves kész, és most meg kell várni kb fél órát, távolítsa el a babérlevelet.
Sült gomba
Mindenki szereti a gombát, sült burgonya, ez az egyedülálló illat vonzza a még azok is, akik nem különösebben kedveli a gombát. Ez egyszerű megközelítés tényleg nagyon egyszerű:
- Előkezelje gombák, nevezetesen forraljuk 20 percig, és engedje le a vizet. Ezután öblítsük le.
- Gomba vágjuk.
- Melegítsük fel a tepsibe, öntsünk növényi olaj, és betette a gombát.
- Továbbá, keverés időközönként.
- Vágott burgonyát kockákra, és 10 perc után a sütési folyamat gombák helyezzük tartályba főzés burgonya.
- Ne felejtsük el, hogy időnként keverjük.
- Az apróra vágott hagymát, és tegye be ugyanazt a kályhában.
- Dish sóval, pperechit ízlés szerint, akkor add a vágás zöldek.
- Mindig készen áll, hogy miután a burgonya puhulni.
Ellenjavallatok
Konkrét alkalmazása ellenjavallt a gombák az élelmiszerekben vagy kezeléssel a gomba észlelt. De van bizonyíték arra, hogy ez nem ajánlott enni, akik a túlérzékenység kémiai összetevői a gomba, vagy allergiában szenvedőknek Ezeket a gombákat. Továbbá, a szakértők megállapították, hogy a használata az ételek gombát nem kell alkoholt fogyasztani.
Lehet is, mint:
