Recept szósz sertés - amelynek főzni sertés mártással - receptek
Tej szósz sertés
Vegyünk egy hagyma hagyma közepes méretű, és vágjuk fél gyűrű. Melegítsük elő a serpenyőben 2 evőkanál. kanál növényi olaj és megsütjük a hagymát, amíg áttetsző. Hozzáadás hagyma 3 evőkanál. evőkanál liszt és megsütjük, amíg aranybarna megszerzése. A kapott elegyet lassan, felöntjük 300 ml tej óvatos keveréssel, hogy elkerüljék csomókat. Forraljuk szósszal.
Ha szükséges, a mártás akkor szezont fekete bors és reszelt egy finom reszelő fokhagymát. Ahelyett, hogy a tej, akkor a tejszín, de ebben az esetben a krém, hogy kevesebb.
Tej mártást lehet benyújtani a főtt vagy sült malac. Ezen felül, a tej mártást lehet tölteni sült karaj és főzzük őket egy kis lángon 15 percig.
a sertés sajtmártással
Melegítsük elő a serpenyőben 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. Megsütjük apróra vágott 3 gerezd fokhagyma és néhány zúzott fekete bors borsó. Pour 100 ml csirke húsleves, és 100 ml krém. Várjon, amíg a mártás forrni kezd, és adjuk hozzá a reszelt sajtot. A legjobb, ha használni sajt penész. Keverjük a szószt, amíg a sajt feloldjuk. Adjuk hozzá a szósz 1 evőkanál. kanál mustár por és egy csipet sót, alaposan keverjük össze.
Sajtmártással jól megy, főtt és sült malac. és rántott húst.
sertéshús áfonyával
Mix 200 gramm cukrot, 350 g friss vagy fagyasztott áfonya, 1 csésze víz és 3 evőkanál. evőkanál narancslé. Tegyük a keveréket az alacsony hő, fedjük le és hagyjuk elhervadának lassan 20-25 percig. Amikor a bogyók tört, keverjük a szósz lesz homogén. Próbálja ki a mártást. Ha ez be van kapcsolva túl savanyú, édesíti szósz cukor, ha túl édes - öntsünk 1-2 evőkanál. kanál citromlé. Megszerzése után a kívánt ízt főzzük mártással alacsony lángon további 5 percig. A áfonyával is lehetséges, hogy adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál pálinkát, fekete bors.
Áfonyával legjobban kombinálható ételek sertészsír.
Szósz Sertés
Fry egy kis mennyiségű növényi olaj apróra vágott hagymát kis kockákra és reszelt 2-3 gerezd fokhagyma. Ízlés szerint sózzuk, borssal és a paprika. Egy külön tartályban, keverjük össze 2 evőkanál. evőkanál borecet, 3 evőkanál. evőkanál elkészített mustár, 3 evőkanál. kanál szójaszósz, 3 evőkanál. kanál cukor, 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré és 1 evőkanál. méz. Hozzáadása az így kapott keveréket, hogy a pörkölt hagymát és a fokhagymát, keverjük és pároljuk a szósz közepes lángon, amíg sűrű.