Birkapörkölt zöldségekkel főzött bográcsban recept - recept
Rendeltem én családom bárány zöldséggel. Főztem ilyet. De ezúttal úgy döntött, hogy különleges módon. A fő jellemzője az volt, hogy nem sütjük a húst. Általában így főzzük a húst bárány birs. Úgy döntöttem, hogy cserélje ki a zöldségeket birs. Hogy lehet az, meg tudja ítélni a fotókat. És a saját mondom, hogy a jövőben én csak előkészíti a helyzet.
Receptek bárány zöldséges megtalálható az interneten, néha meglepni a torzítást. A férfi, aki úgy döntött, az első alkalommal, hogy készítsen Ez az étel, az olvasás a recept, ahol a lényeg a főzés, hogy biztosítsa, hogy a pörkölés után húst közvetlenül tőle egyszerűen párolt zöldség, gondolkodás „jé, én most gyorsan és nem lepődtem”; Az eredmény egy „gumi” hús és homályos ízét zöldségfélék (amelyek dobni ugyanabban az időben). És ne lepődj meg a főzési időt (bárány 1-1,5 óra alatt - tűz - ez normális)
Áztatás birka penge 1 órán át, majd mossuk meg jól, mi tiszta és meghatározott egy üst (hús kell lennie nedves).
- 2-3 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma - vágás nélkül
- A fekete bors ízlés szerint
- Koriander, ízlés
- Komló-suneli ízlés
- Sol - prisalivaem is (1,5 - 2 teáskanál - próbálja a továbbiakban).
Azt hogy a legkisebb tűz, fedjük le fedővel, és nem nézel vissza, legalább 1 órán keresztül. A lehetséges és 1 óra 20 perc (ha nedvesség egy üst - nem kevesebb, mint a fele a hangerő). Közben készítsünk zöldségeket.
- sárgarépa -1
- hagyma -1
- burgonya 2-3
- Az édes paprika 2
- Fokhagyma (és nem is lehet) - 3 szegfűszeg
- Bitter bors -1
- Paradicsom (Van abban a pillanatban nem volt friss, és tettem konzerv saját levében. By the way, a téli üvegházi paradicsom, ezért a saját levében még jobb)
- Petrezselyem (a képen) 5-6 gallyakból
- A képen van karfiol - ez általában nem szoktam tenni a feleségem kérte, hogy a gyerekek
Minden vágva félgyűrűt és burgonya - mint minden leves.
1 óra múlva 20 perc próbát birka
és ha a hús puha ahhoz, vegye ki a hagymát és a fokhagymát - ez nem kell többé. Helyezzük a burgonya és a sárgarépa - nedvesség az üstben kell lennie ahhoz, hogy a burgonya borították - ha nem, ne add - jobb keverni úgy, hogy a burgonyát kiderült, hogy az alján, és beragadt a közepén csípős paprika. Fedjük le fedővel, és főzzük a burgonyát. Lásd, hogy nem repedt bors. és hogy nem lehet.
A burgonya felét tegye a hagymát és a paprikát.
Ismét fedjük le fedővel (megjegyzés fedél minden szakaszában kell takarni), és 10-15 percet. Körülbelül ebben az időben, az összes zöldséget lé elindul, és a bográcsban több lesz, mint elég.
Dobd paradicsom, és ettől a ponttól kövesse a hajlandóság, hogy csak a burgonya.
Miután kész, vegyük le a tűzről.
Greens felkészültség apróra vágva egy tálba.
Ha van valaki a bárány receptek zöldség vagy árnyalatok előállításához örömmel hallom.
Nagyon ritkán főzök birka. Nem tudom, hogyan kell választani. Azt akarom, hogy legyen szíves a férjem holnap húst ehhez a recepthez. Kell finom, tudom, konyhakész csirke)). Vettem bárány lapocka, apróra vágott „szívek” egy kő a közepén. De szélén egy vékony zsírréteg. És nem tudom, meg kell vágni, vagy sem? Ha ez annak a jele, régi bárány (bár kövér fehér, nem sárga), akkor azt kell levágni. És ha nem, akkor nem tudom, mit kell tenni - vagy nem vágni? Én nagyon hálás, ha lenne valaki, akinek válaszolni ma vagy holnap!
Először - a rétegsor: a paradicsom körök, bolgorsky bors gyűrűk, hagyma, bárány és újra, hagyma, paprika. paradicsom. Rétegek és sózott és borssal ízesítjük.
Chip: nélkül állítjuk elő egy gramm olaj, minden természetes húst közötti lukomobyazatelno.
5 perc. A magas hő, majd 1,5 órán át alacsony hő.
Az utolsó érintés - való betáplálás előtt egy csokor petrezselyem kapor + + 2-3 apróra vágott fokhagymát. Minden mix és 5 percre tűzoltó.
Minden. Tálaláskor az asztalra!
Alex, köszönhetően a csodálatos recept! Nem tudtam ellenállni, hozzáadunk padlizsán - Szeretem őket, emellett a szezon elkezdődött. A többi a recept tapadt. Gyönyörűen kiderült, a hús és zöldség.
Szia Alex!
Tettem Khashlama örmény recept sajnos nem. Valószínűleg mérséklődött. Nem tudom, hogy ka időbe prodolzhetsya, de van egy recept főtt bárány és ha sravin tiéd és az enyém, akkor talál egy csomó közös. Az egyetlen különbség az, hogy kartoshkau hagymát és a fokhagymát tudom, hogy, bár tudom, hogy néha Khashlama fel a burgonya. Az én recept, van sör - helyettesíti részben a víz, és néha nincs víz, egy sört. Íz különbözik eléggé, mert víz és sör húst kap egy íz a hús otichayuschiysya hegesztve a víz, még zöldséget, és ha az egyik sört, akkor ez hatással lesz az íze - az összes étel lesz keserű, de ez nem lesz rosszabb, épp ellenkezőleg. Azok a barátaim, vagy rokonok, akik megpróbálták a két lehetőséget inkább sört, bár szeretem SMOM hosszabb vízzel keverve.
Apropó ez a recept a birs. És mi fűszerek teszel? Én is, birs, de azt hiszem, a technika kissé eltér a tiéd. Ez több ázsiai, és tudom használni a fehér bort.
Köszönöm a receptet. A húst kiderült, nagyon puha és lágy. Első alkalommal főtt bárány, nagyon élveztem.
Jó napot, és köszönöm a receptet!
Értem, hogy (az első lap nedves hús és fűszerek), vizet adunk hozzá?