Receptek hajdina pot, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Érdemben a hagyományos módon a főzés zabkása - pot / öntöttvas edények, forgalomba őket egy orosz sütő, hallottam sok. Kemencék szinte nem fogja megtalálni, és a tök kívánatos lenne! Próbáljuk meg, ennek hiányában az ilyen berendezések, legalábbis a lehető legközelebb a technológiai főzni hajdina? Szükséged lesz egy sütő, kerámia edények még mindig egy kicsit az élelmiszer.
Hajdina egy bankot a sütőben - közös főzés elvek
• Cook a hajdina az edényt a sütőbe, akkor, mint egy kis „a la carte” agyag vagy kerámia edényeket és a nagy cserépben. A legtöbb ételek készülnek a takaró alatt. Ha valamilyen oknál fogva egy speciális sapka az edények nem állnak rendelkezésre, akkor lehet helyettesíteni egy ív fólia, amely magában foglalja a tartály, szorosan összenyomjuk a szélét a nyak körül.
• Az íze hajdina, főtt egy fazék a sütőben, nehéz összehasonlítani más étel hajdina. Hosszan tartó sóvárgás agyag konténerek teszi íze gazdagabb és élénkebb.
• A készítmény jobban kezelhető sült hajdina. Használat előtt gondosan pengetős alom és hideg vízzel mossuk. Ha még nem készített külön gabona, vagy kétség merül fel annak minősége - a mosott hajdina kalcinált száraz serpenyőben, ez lehetővé teszi majd az étel több éles.
• Az edényeket ritkán feküdt főtt hajdina, szinte mindig akkor közvetlenül a mosás után, jó öntse a maradék vizet. Hajdina tudunk cserépben elősütve zöldség, gomba vagy hús. Ez nem csak kielégít ízük az étel, de egyúttal azt is táplálóbb.
Hajdina egy bankot a sütőben gras
• egy font csirkemáj;
• keserű hagyma feje;
• kis fiatal cukkini;
• 300 gr. hajdina;
• pod bors - 1 db.;
• két kis paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• nagy kanál borecet;
• fagyasztott növényi olaj;
• friss petrezselyem - öt ága.
1. Gondosan vizsgálja meg a csirkedarabokat gras a jelenléte vagy hiánya epe buborékok. Ha vannak, óvatosan távolítsa el, levágta a maradék zsírt. Transzfer a májból a serpenyőbe, öntsünk néhány evőkanál olaj és megsütjük mérsékelt hő körülbelül három percig. Az adagolás befejezése után a szükséges enyhén prisolit májban.
2. Hajdina gondosan szerelje, nos, folyóvízzel öblítsük, tegye száraz acél serpenyőben. Tedd alacsony lángon, és keverjük, sütjük könnyedén.
3. Sárgarépa és a cukkini vágjuk vékony pálca, hagyma és paprika cellulóz - szelet, vágjuk fokhagymát.
4. Paradicsom öntsük a forró vizet, és óvatosan távolítsa el a héj. Vágjuk a hámozott paradicsom vékony szeletekre.
5. Az első, a növényi olaj lágyító prizharte sárgarépa, cukkini, majd hozzáadjuk a szakács együtt két percig.
6. Öntse finomra vágott fokhagyma, apróra vágott hagymát és paprikát, és tovább sütjük két percig, anélkül, hogy csökkenne a hőt.
7. fűszerezett sült a szeretet, adjunk hozzá egy kevés sót. A keverés adja meg a borecetet és vegyük le a tűzről. Akkor lehet, hogy édesíti.
8. szóló rétegek egyenletesen készített élelmiszerek öt agyag konténerek. Először meghatározzák a májban, majd öntsük rá a sült hajdina. Cover hajdina prizharennymi zöldségek, és a tetején, a paradicsomot és apróra vágott petrezselyemmel.
9. Enyhén podsolite és öntsük a víztartályba úgy, hogy éppen fedezi a tartalmát.
10. Helyezze fedő lefedett cserepeket hideg sütőbe. Nem túl gyorsan emeljük a hőmérsékletet a kívánt 180 fok és főzzük hajdina gras fél órát.
Egy egyszerű recept illatos hajdina cserépben a sütőben sertéshússal
• egy pohár hajdina;
• keserű hagyma feje;
• 300 gr. sertés (cellulóz);
• tizenkét aszalt szilva;
• 40 ml fagyasztott növényi olajok;
• két lapot lavrushki.
1. Mossa meg a szilva, csíkokra vágva. Ha túl száraz, gyümölcs áztassuk hideg vízben egy fél órát, majd jól száraz és csak akkor őrölni.
2. Kisebb szelet hagymát. Mosott sertés húsát vékony csíkokra vágjuk.
3. az olajat egy vastag falú, bevonat nélküli, serpenyőben megsütjük hagymát és a hús öt perc. Lehet több időre van szüksége. Szükséges, hogy elpárologjon a pán összes húslé és a hagymát átlátszóvá válnak. Keverjük sült hús apróra vágott aszalt szilva.
4. A cserepek aljára öntsünk evőkanál mosott hajdina. A tetején, hogy egy kicsit a sült hús szilvát, hajdina, majd ismét hús újra. Így töltse fel a tartályt 2/3 vagy annál kissé nagyobb térfogatú és adjunk hozzá egy kevés sót.
5. Azután, hogy a bankban az egyes lavrushki szórólapok és töltse ki, hogy a „váll” a víz. Zárja le a fedelet szorosan hely egy fűtetlen sütőbe, és kapcsolja be.
6. Miután a levegő hőmérséklete a kemencében emelkedik 150 fok, hajdina protomai cserépben 45 perc alatt.
Finom hajdina cserépben a sütőben csirke szívek
Hozzávalók 6 személyre:
• 36 evőkanál hajdina mozgott;
• 800 gr. Csirke szívek;
• nagy fej vöröshagyma;
• a fele édes paprika;
• 50 világos szójaszósz;
• Piros paprika és a fekete, őrölt kézzel - ízlés szerint;
• A sütés, növényi finomított olaj - 2 evőkanál. l.
1. Szív távolítsa el a vékony külső film, távolítsa el a maradék artériák és belsőségek öblítsük le hideg vízzel. Ezután enyhén száraz, sebes tésztaszűrő, és vágja végig minden szív négy részre.
2. Sárgarépa reszelő dörzsölje a nagy, vékony csíkokra vágjuk paprika, hagyma és fokhagyma gerezd vágjuk.
3. Egy serpenyőbe öntsük a vastag falú pár evőkanál növényi olaj, majd engedje le a sárgarépa egy íj. folyamatos keverés közben, közepes lángon, sütjük a zöldségeket, amíg átlátszó, adjuk hozzá a hagymát szeletekre, és kaliforniai paprika nekik.
4. Tedd ki együtt egy pár percig keverjük, apróra vágott fokhagymát. Fry egy percig, adjuk hozzá a zöldségeket a szívét és keverjük meg.
5. Amint a darab szívek pirított, öntsük a szójaszósz és tovább főzzük, csökkentse a hőt a legalacsonyabb szintre, öt percig. Szezonban a sült fűszerek, egy kis podsolite, protomai egy perc, és vegyük le a tűzről.
6. A tepsibe, meg a hat agyag vagy porcelán edények. Egyenletesen oszlatja el őket főtt sült zöldség csirkével szívvel és megszórjuk mindegyik hat evőkanál mosott hajdina.
7. Öntsön meleg vizet a ujj fölött hajdina, adjunk hozzá kevés sót, keverjük. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a mintát, még podsolite ha szükséges.
8. A tartályokat, fedéllel a sütőbe, és hagyjuk, hogy készítsen 180 fokban fél órát.
9. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk az edényeket az ajtó zárva van, és további 20 percig.
Recept hajdina egy bankot a sütőben gombával
Hozzávalók négy cserépben:
• egy font friss gomba;
• Két kis izzók;
• krémes házi kenyér - 40 g.;
• kis sárgarépa,
• Hajdina.
1. Tisztítsuk meg a gombát a film. Kalapok vágott keresztirányú lemez, lábak - vékony gyűrű. Ha gombák kicsik, vágva egy tányér-darab formák.
2. Melt a vajat egy vastag falú serpenyőben, dip bele apróra vágott gombát és helye Erős melegítés.
3. enyhén pirított, adjuk hozzá a gombát egy nagy reszelő reszelt sárgarépát, megszórjuk finomra vágott hagymát, keverjük meg és főzzük puhára zöldséget.
4. Öblítse el az alom hajdina, majd szárítsuk meg, égetett száraz serpenyőben.
5. A sült gomba feküdt négy agyagedényt. Tetejére szórjuk hét evőkanál pörkölt hajdina, és adjunk hozzá vizet, és keverjük. A folyadék ki kell terjednie a tartalmát körülbelül fél centiméter.
6. Adjunk minden egyes adag egy kevés sót, keverjük jól, távolítsa el a mintát. A víz legyen valamivel sósabb, mint készíteni egy egyszerű hajdina kása.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldje el kitöltve az edényeket 20 percig, fedett tároló fedéllel. Ezután távolítsa el a fedelet, és hogy egy étel, a hőmérséklet megváltoztatása nélkül, amíg készen áll a 10-12 percet.
Egyszerű szinte klasszikus recept illatos hajdina egy bankot a sütőbe zöldségek és gombák
• egy pohár száraz hajdina;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db.;
• bolgár, közepes paprika - 1 db.;
• Spoon a krém természetes olajok;
• egy pohár fagyasztott zöldborsó;
• A friss vagy fagyasztott gomba - 8 db.;
• öt szál friss fűszernövények (petrezselyem, kapor);
• Lavrushka fokhagyma - ízlés szerint.
1. A hús édes paprika és a sárgarépa kockákra vágott, amelynek mérete legfeljebb 0,5 cm szélén. A tisztított hagyma, fokhagyma, és vágjuk a zöldek mossuk obsushennuyu nagy kést.
2. Menj át és öblítse 3-4 alkalommal hajdina. Fagyasztott borsó topoy öblítsük vízzel.
3. Minden termék készek csatlakozni egy nagy tálba, adjunk hozzá egy kevés borsot, lavrushku kissé prisolit és jól összekeverjük.
4. Vegyünk egy nagy hőálló, agyag vagy kerámia pot, és helyezzük a főtt keveréket bele.
5. Szigorúan szintű termék a tartályban öntsünk ivóvíz, egyenletesen terjed ki a tetején vajjal, óvatosan fedél és tegye a sütőbe.
6. 45 perc elteltével elsárgulhatnak a kemencében 200 fok, óvatosan távolítsuk el egy bankot a kemencéből, várjon tizenöt percig, és tálaljuk.
Főtt hajdina egy bankot a kemencében a húst és gombát
• fél csésze hajdina;
• 300 gr. vágás sertés;
• 200 gr. minden friss gomba;
• egy kis hagymát;
• Három alacsony zsírtartalmú tejföl;
• feldolgozott krémsajt szalonnával - 1/2 sajtok;
• finomított olaj - 1,5 Art. l.;
• evőkanál sózatlan paradicsompüré.
1. sertésszelet közepes méretű négyzet alakú darabot, vagy vékony csíkokra.
2. intenzív hevítése kalcinált olajat, dip bele a húsdarabok és prizharte őket, fordult egyik oldalról a másikra, amíg aranybarna.
3. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, vékony csíkokra vágott, vagy közepes méretű szelet gombát, és továbbra sütés, amíg főtt újonnan hozzáadott összetevőket.
4. Forraljuk óvatosan mozgott mossuk hajdina enyhén prisolennoy vizet, amíg félig főtt állapotban.
5. Egg habverővel a tejfölt, adjuk hozzá a paradicsompüré és feldolgozott sajt, reszelt egy finom reszelő. Tegyél egy kis kedvenc fűszerek, bors, és keverjük meg finoman prisolit.
6. alján a nagy tűzálló edény egyenletesen feküdt főtt hajdina. On egyenletesen sült hús gombával és öntsük a tetején az előkészített tölteléket.
7. fedetlen edény fedelét, helyezze azt egy előmelegített sütőben, és hagyjuk 10 percig.
Hajdina egy bankot a sütőben - főzés tippek és trükkök
• Ne vásároljon csomagokat szemek, az alján, ahol por van jelen. Azt mondja, a rossz minőségű gabona, mező előállítására, mint a hajdina gyakran kellemetlen ízű.
• kell főzni a hajdina cserépben morzsalékos sütő, öntsük vizet a kiszámított arány 1: 2. ha együtt a kereskedő feküdt lédús zöldség vagy hús mártással, csökkenthetjük a hozzáadott folyadék.
• Hajdina lesz jobb ízű, ha öt percig, amíg főtt mindegyik cserépbe, hogy adjunk egy darab sűrű tejszín vagy vaj.
• Hagyja a főtt étel a negyed óra, a sütő ki van kapcsolva, párolt búzadara jobb és megszerezni az étel több ízt adunk fűszer.