Recept padlizsán kaviár a tél
Mindannyiunknak legalább egyszer életükben volt esélye, hogy próbálja meg a kaviár a padlizsán. láttán, amelyek azonnal jut egy mondat a hazai film: „És ez - kaviár tengerentúlon, padlizsán”. Csodálom, hogy egy kellemes, kissé éles kis íze és finom íze a zöldség. Finom gyümölcsvelő, amellett, hogy nagy íze, de nagyon hasznos és tápláló. A padlizsán gazdag növényi fehérje, vitaminok, nyomelemek, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben, serkenti a szívizom.
Kínálunk egy recept padlizsán kaviár a tél. Mielőtt elkezdené a kreatív folyamat a főzés, előkészíti a következő összetevőket tartalmazza:
- 1 kg érett padlizsán;
- 500 g friss paradicsom vagy paradicsom;
- 3 közepes méretű sárgarépa;
- 3 fej fehér hagyma;
- 3. Az édes paprika (lehetőleg piros, de lehet venni, és zöld);
- 6 gerezd fokhagyma;
- 70 g napraforgóolaj vagy kukoricaolaj;
- 10 g sót (2 teáskanál nincsenek diák);
- 1/3 teáskanál őrölt fekete bors.
Műszaki és előkészítő szakaszban történik:
1. padlizsán kell mosni, és tegye egy tepsibe a kemencében égő akár 200 fok. A bőr nem kell távolítani őket. A sütő padlizsán tart körülbelül 20 percig, amíg ezek elég puha és könnyen áttört egy villával.
2. Közben Nézzük előkészíti a többi zöldség. Hagyma, répa kell mosni, hámozott. Hagyma kell apró darabokra vágjuk, és a sárgarépát lereszeljük. Put pán - előnyösen a mély, magas lökhárítók, közepes hő, öntsük olajat. Amikor az olaj melegítjük, kihagyja aprított sárgarépa és a hagyma. Enyhén megsütjük, alkalmanként megkeverve.
3. Édes paprika Wash, távolítsa el a száron magokat. Vágjuk csíkokra vagy apró kockákra mérete legfeljebb 1x1 cm. Amikor a hagyma és a sárgarépa enyhén pirított, de nem vált arany színű, hozzátéve, hogy a pan őrölt borsot. Fry zöldségeket együtt kis lángon 3-4 percig.
4. Mossuk meg a paradicsomot, vágjuk bármilyen eszközzel, lereszeljük, kis kockákra vágott, szelet vagy egy turmixgépben vagy daráló. Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a zöldségeket, melyeket sült egy serpenyőben. Fedjük le az edényt fedél és eloltani zazharku 10 percig, alkalmanként megkeverve. Ha a kéz nem friss paradicsomot - ez nem számít. A zazharku adhat sima paradicsomlé, vásárolt egy szupermarketben. Fry zöldségeket a levet, amíg bepároljuk, amíg a felesleges nedvességet, és a keverék megvastagszik.
5. Amikor sült padlizsán hűvös, távolítsa el őket a héja és húsa finom posekite kést. Készre kevert padlizsán zöldség zazharki. Ha sült padlizsán rossz és durva, úgy kell oltani a zazharki 4-6 percig.
6. Végül sózzuk, őrölt fekete bors, fokhagyma. Minden keverünk, majd próbálja. Ha szereted az élelmiszer szellemes, akkor adjunk hozzá fűszereket tetszés szerint. Megszórjuk apróra vágott tojás petrezselyem, kapor, vagy zeller.
Ez minden, kaviár készen áll! Tálaljuk, mint a meleg és hideg. Ez szolgál kiváló köret a húsételek, burgonyapürével. tészta.
Hogy lezárja a téli tojások padlizsán, kiterítette kis tégely (kapacitás 0,5-1 liter), fedelek vas- és sterilizálja után forró vízben 30 percig. Ezután konzervipari üvegek kulccsal, és távolítsa el a polc tárolására. A legjobb nyalánkság télen nem fog találni!
- Gombacsírázás télen
- padlizsán Királyilag
- Kaviár zöldség a téli
- Répa Caviar a tél
- padlizsán
- Kaviár hagyma a téli
- Squash kaviár fokhagymás (téli)
- Padlizsán kaviár multivarka
