Hogyan Cook lecsó otthon a téli

Nem csoda, lecsó a téli étel neve tárolására minden szín és az íz a nyár. Annak érdekében, hogy segítségével a legtöbb friss és ragyogó zöldségek, amelyek csak nőnek a kertben. Akkor biztosan vásárolni a paradicsom a boltban, de nem adnak annyi melegséget és kedvességet a termesztett magad.

A különböző zöldségek és receptek

Amellett, hogy a paradicsom, amelyek tartják a fő komponense Lecho az előállítására szed a különböző zöldségek. Ez a paprika, uborka, cukkini, sárgarépa és így tovább. Főoldal Lecsó különböző gazdag választéka receptek és eljárások előkészítése. Minden nő hoz valami más, és kap egy teljesen más recept. Mint tudja, szakács lecsó otthon igen egyszerű.

Receptek Lecsó otthon

Recept №1 Lecho zöld paradicsom

Között a recept lecsó, ez a vezető hostessek egy elragadtatás. Ki gondolta volna, hogy ki az ízléstelen zöld paradicsom is kap egy üres élvezetes. Tedd egyszerűvé.

• Zöld paradicsom - 0,75 kg. Suit teljesen semmilyen.
• Pepper és a hagyma - 0,25 kg.
• Sárgarépa - 0,35 kg.
• Ízlés szerint egy kevés sót és a cukrot.
• ½ csésze napraforgóolaj.
• Ecet 9% - egy evőkanál.
• Mártással - 250 ml.
• Több borsó fekete bors.

Ez az összeg elég összetevők előkészítése lecsó otthon a téli mennyiségben 1,6 l. Mielőtt elkezdené, minden összetevője egy jó mosás és tiszta.

1. Az előkészítő szakasz - vágva 2-4 darab egyes paradicsom, paprika és hagyma vágjuk félgyűrűt. Vegyünk egy nagy reszelő, és három sárgarépát.
2. A következő lépés - főzés Lecsó télire. Helyezze az edényt a tűzre.
3. Az viszont, letesszük az egészet készített zöldségek.
4. Paradicsomlé tetejére öntjük.
5. Egy jól lezárt pot párolt zöldség kell elhervadának körülbelül 1,5 óra. Ne felejtsük el, bár néha zavarja az étel, hogy megakadályozzák perzselő.
6. Amikor az idő megfelelő, nyissa ki a fedelet, és a hajlandóság, hogy megpróbálja zöldséget. Most kell sózzuk és az üde, hozzáadjuk a paprikát készített.
7. 10 perc után, adjuk hozzá a végső összetevő - ecet, és keverjük össze tömeg.
8. Sterilizálja üvegek és nekik megszáradni. Fektetése lecsó paradicsom a bankok.

Recept №2 Lecsó paradicsommal és paprikával

Ez a tél remekmű ideális azok számára, akik nem szeretik az üres, ecet. Ez egy része az ételek is.

Lecsó Paradicsom és paprika - a leginkább népszerű mindenféle ételeket. Mivel a fő összetevők, akkor kapunk egy nagyon intenzív szín és a díszítést szolgálja minden nyaralás asztalra. Így figyelembe vesszük, hogyan kell főzni lecsó ezt a receptet.

• 1 kg bors és 1,5 kg paradicsomot.
• 2 db. szegfűszeg, fekete bors és paprika.
• 1 evőkanál. l. sók és 3 evőkanál cukor.

Eljárás a készítmény lecsóval.

A hazai tuskó kell kérjük felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ez a kis evők kell választani receptek nélkül ecetet. Ez sokkal hasznosabb, és tartott ugyanolyan jó.

Ha az előírtnál az összes hozzávalót a fenti listában, akkor a kimenet kész centrifugálás tömege körülbelül 2,2 liter. Száma paradicsom kiegyenlítheti a paprika, ezért ha azt szeretné a háziasszony.

Pepper választani. A legfontosabb dolog - a több húsos ez, annál finomabb get lecsó. Ne felejtsük el, hogy a magokat kell eltávolítani.

Szelet paprika bármilyen módon tetszik. Nem szükséges, hogy vágja túl sekély, és a többi minden attól függ, a fantáziádat.

Így kezdődik, hogy a felkészülés a téli hónapokban.

1. Paradicsom blanshiruem. Meg kell őket hámozott, vágott a szár, és vágjuk 2-3 darabot.
   
   
2. Peppers vágjuk közepes méretű darabokra.
   
   
3. Vegyünk egy turmixgép - a modern háziasszony nagyon nehéz megtenni anélkül, hogy ez a konyhai eszköz. Grind paradicsom. Tegye a püré kapott a tűzre, és várja, mikor megvastagszik egy kicsit. Meg fog történni valamikor 10 perc után. Ne felejtsük el, hogy keverjük, és távolítsa el a hab, ha már kialakult.
4. Add a sok bors, fűszerek, minden fáj, és fedjük be egy fedővel. 10 perc múlva, adjuk hozzá a többi hozzávalót a listán.
5. Körülbelül 15 perc alatt kell tartani a keveréket a tűz nélkül kinyitja. Míg lecsó paradicsom elő, előkészíti a bankok.
6. Öntsük és tekerje fel a bankok.

Recept №3 Lecsó paradicsom, paprika és az uborka

Páratlan szakácskönyv másik - lecsó otthon uborka. Egy nagyon érdekes íz és állag az élelmiszer teszi a figyelem középpontjába a nyaralás asztalra.

• Mivel a fő komponens vesz 1 kg uborka.
• Paradicsom, bors - 500 gr. Pepper enyhe, akkor a legjobb, hogy a csengőt.
• Salt - 40 g.
• Cukor - 100 gr.
• Néhány gerezd fokhagymát.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Ecet 9% - 60 ml.

1. Foszlány paradicsompürét semmilyen módon, és küldjön egy serpenyőben.
2. Vágjuk apró csíkokra paprika, uborka jól érzi magát a recept gyűrűket.
3. Minden ízek és az összetevők kerülnek a paradicsom tömege. Körülbelül 15 perc forralás után, a keveréket hozzáadjuk az uborka és a paprika. Miután verte az összes zöldséget, Lecsó felkészülés további 6-8 percig.
4. Öntjük bankoknak kell jobbra meleg. Tégelyek és sapkák sterilizáltuk korábban.

Főtt lecsó a téli öröm a háztartásban az íze.

Recept №4 Lecsó padlizsán

Padlizsán rég lett olyan népszerű, és szeretett, mint a cukkini. Ezek íze jó, gyors előkészítése. Főzni lecsó, szükségünk van:

• 1 kg. sárgarépát.
• 1 kg. paprika.
• 3 kg. padlizsán.
• 10 db. izzók.
• 1 fokhagyma.

Külön-külön, hogy töltse:

• Cukor és napraforgó olaj - 0,3 kg.
• Sol - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - valamivel kevesebb, mint egy evőkanálnyi.

1. Az előkészítési folyamat. Padlizsán adhat keserűség. Ennek elkerülése érdekében, akkor kell áztatni 2-3 órán át hideg vízzel.
2. Míg beáztatott padlizsán, paprika tiszta és csíkokra vágjuk.
3. A fokhagyma kis darabokra vágjuk késsel, és azonnal elküldi a zöldségeket. Az előkészítés során, nyelnek minden ízek, hogy fog még illatos lecsó.
4. Külön-külön, előkészíti a pác. Ehhez az összes komponens a listán küldjön egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
5. Zöldségkeverék öntjük a pác, tedd a tüzet. Pároljuk körülbelül egy óra.

Amikor az indító kész, lehet önteni a bankok.

Recept №5 Lecsó paradicsommal és a rizs a téli

Ha azt szeretnénk, hogy egy tápláló uzsonna lehet tenni az asztalra, mint egy főétel, akkor valószínűleg dolgozni lecsó recept rizzsel.

A készítmény van szüksége, hogy egyenlő arányban a paprika, hagyma, répa - csak 500 gramm. Paradicsom is szükség mennyiségben 3 kg. Összesen rizs szál - 1 kg. Az íz karakterisztikáját Lecho adjunk hozzá egy csésze cukor és fél csésze növényi olaj. Annak ellenére, hogy nincs só, akkor hozzá kell adni a recept, valamint a különböző fűszerek.

1. Ábra mosás folyó víz alatt, töltse forró vízzel, és hogy ez kioldódni egy meleg törülközőt.
2. Paradicsommal héja. Ehhez azok mártott néhány másodpercig forró vízben. Ezt követően, egy turmixgépben megkapjuk egy homogén masszává.
3. Paradicsom súlya körülbelül egy óra lesz pároljuk.
4. Ezalatt az idő alatt vágjuk a hagymát és a sárgarépát. Az utóbbi lehet opcionálisan rostély.
5. Egy óra múlva a paradicsomot hozzá az összes többi hozzávalót. Körülbelül 40 perc alatt, az elegy felforr. Akkor feküdt ki a bankok.

Ne felejtsd el megosztani

Kapcsolódó cikkek

• Lecsó a téli - egyszerű receptek képekkel, hogyan kell főzni otthon

• Főzni lecsó a tél

• Főzni csirke dohány otthon a sütőben