Teriyaki szósz, a recept otthon
Japán konyha recept változtatjuk túlnyomórészt természetes és alig feldolgozott ételek hozzávalóit, amelyek táplálják a különböző szószok erősítik íz minőségét. És az egyik kedvenc japán teriyaki csak mártás. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan lehet teriyaki szósz otthon a saját.
Hagyományosan, a készítmény tartalmaz szójaszósz hozzáadásával kiváló minőségű Mirin (rizsbor) vagy a rizs bor (kedvéért), és a kötési komponens egy cukor. Elengedhetetlen alkalmazása során a hús vagy hal ételek, mert képes kiemelni az ízét és díszítse minden pályán. gyakran enyhén meghintjük hal sushi és tekercsek angolna. Ideális a salátaöntet, növényi pörkölt, különböző tengeri és baromfi, mint látható a képen.
Ezen felül a japán tankolás az ételek alacsony kalóriatartalmú, segít normalizálni a vérnyomást és javítja az emésztés során, és növeli az étvágyat, így értékelik az emberek, akik betartják az egészséges életmód, és nézi a diéta.
Te is, lehet főzni finom japán teriyaki szósz otthon, ez nem nehéz, és lépésről lépésre képekkel, hogy segítsen ezt gyorsan és egyszerűen.
Recept teriyaki szósz
A folyamat az elkészítését szüksége lesz egy pár összetevők összetételében teriyaki szósz az alábbiak szerint:
- 120 ml. szójaszósz;
- 1 evőkanál. l. méz;
- 1 órán át. L. őrölt gyömbér;
- 100 ml. mirinbôl (ha nem, akkor egy száraz fehér bor vagy desszert);
- ¼ csésze barna cukor;
- 2 órán át. L. olívaolaj;
- 1 órán át. L. Szárított fokhagyma (opcionális).
Hogy teriyaki szósz recept az életben, akkor csak 5 perc:
- Be kell, hogy keverje össze a hozzávalókat egy serpenyőben és tedd a lassú tűzön. Ne hagyja, hogy a folyadék egy forraljuk, nem éget. Megkeverve, főzzük a tartalmát a serpenyőben körülbelül 5 percig.
- lehet helyettesíteni őrölt dehidratált fokhagymát és a gyömbért a friss termékek, ha szükséges. Aztán a főzés előtt kell őket nagyon apróra vágott. Szintén nádcukor helyettesíteni lehet normális, ennek hiányában az első. Ha szereted az élelmiszer szellemes, akkor adjunk hozzá egy kis fűszer (bors, például).
- Utántöltés kéne egy sűrű konzisztenciájú (kb szirup) és sötétbarna által tsvetu-.
- Tartsa a japán csemege kész a hűtőben egy zárt formában, így folyamatosan hosszabb íze.
Sós-édes íz jól megy, tenger gyümölcsei, ezért csak egy van a recept a japán konyha hal.
Lazac teriyaki szósszal brokkolival
Most kapsz egy finom receptet, és a recept ajánlat lazac brokkolival alatt teriyaki szósszal. Előkészítése és tesztelése a kulináris teremtés, akkor nem lehet elfelejteni, és kapcsolja be a lista a kedvenc ételek személy szerint a saját és a családja.
Az összetevők fel kell készülni a puha és ízletes hal:
- lazac filé (2 db, vagy körülbelül 400 ° C ..);
- 120 ml. szószok;
- egy kis olíva olaj a sütéshez;
- ½ st. l. szezám;
- az összeg a brokkoli kedvedre.
- Nos, ha a filé egy bőrt, így halat kap ropogós. Kezdeni felmelegszik a serpenyőben olívaolajat. Filé nem kell sózzuk, mint a mi japán öltözködés, sós ízű, a halat kap sót mértékkel.
- Helyezzük a halszeleteket egy forró serpenyőben, és főzzük alacsony lángon 3 percig mindkét oldalán.
- Míg hal sütése, forraljuk néhány brokkoli.
- Most arra van szükség, hogy kitöltse a filé és zárja le a fedelet, hogy eloltotta a lazac 10-15 percig.
- Tálalás előtt, biztos, hogy gondosan és szépen lefektetett halat brokkoli egy adag étel, felöntjük egy kevés meleg tetején a kész öntettel filé és megszórjuk szezámmaggal. Kérésre, ez is lehet egy kicsit megpirítjuk egy külön serpenyőben.
Egy egyszerű és nagyon finom japán étel kész.