Receptek zrazy burgonya hússal titkok alapanyagok kiválasztása és
Kedvenc étel háziasszonyok - zrazy burgonya hússal - évekig nem vesztette el népszerűségét. Ez nem meglepő: ezek a finom, tápláló, és gyorsan elkészíthető és egyszerűen.
Így zrazy - ez köret és a hús, és így nincs szükség arra, hogy megbirkózzon feltalálás több étel.
Zrazy burgonya hússal - általános elvek
Zrazy készült burgonya „teszt” és a hús öntetek. Tészta Forraljuk a burgonyát puhára, utána mauled, hozzá egy kis lisztet, tojást, sót, fűszereket.
Hús csavar húsdarálóval, sült. Továbbá, használja hagyma, sárgarépa, gomba, káposzta és egyéb összetevők ízlés szerint. Is tesz mindenféle fűszereket és a sót.
Az előkészített „teszt” képeznek a sütemény a központban tesz egy hús töltelék, alkotnak zrazy mint hamburgert, piték, vagy bármilyen más alakú, mint kívánatos.
Zrazy paneer készített és hozott készségét, obzharivaya egy serpenyőben, süssük a sütőben vagy főzni egy pár.
1. zrazy burgonya hússal
• burgonya - 6 db.;
• sertés filé zsír nélkül - egy kis darab;
• egy pár íj fejek;
• csomagoló krém magas zsírtartalmú olajok;
• egy marék lisztet;
• egy csokor kapor;
• Sós - 10 g;
• étolaj - 50 ml;
• petrezselyem - 1 csokor.
1. Burgonya tisztítani, öblíteni, vágjuk szeletekre közepes, tedd forrásban lévő vízzel, és addig forraljuk, amíg meg nem puhul.
2. A pépet mosás sertés, darabokra vágva és őrölni, görgetés húsdarálóval.
3. Főtt burgonya potoloch, adjunk hozzá egy kevés burgonya húslevest, keverjük jól simára.
4. A krumplipüré hozzá lisztet, hozzáadjuk a tojást, kapor, só bors, keverjük össze mindent újra.
5. Az izzók tisztítják, vágjuk apró morzsákat és megsütjük, amíg aranybarna.
6. Ahhoz, hogy a hagymát egy serpenyőben, és megpirítjuk a darált húst, amíg főtt.
7. Puree osztva kis részletekben, minden tekercs a golyókat.
8. Minden a golyókat egyesével, hogy a tenyér, simítsa kissé, tedd a tölteléket a hús és a hagyma, a forma pogácsákat.
9. Alakult zrazy roll lisztet és megsütjük serpenyőben vajat.
10. A kérelem benyújtásakor zrazy fel a la carte ételek 2-3 darab, egyenként mellett tegye savanyúságok és a paradicsom, díszítsük zöldségekre.
2. Diétás zrazy burgonya húst egy dupla kazán
• font burgonya;
• csirkecomb - 3 db.;
• 2 fej vöröshagyma;
• Liszt - 150 g;
• Sós - egy csipet;
• vaj - egy kis darab;
• olívaolaj - 50 ml;
• Petrezselyem - 5 levelek.
1. Egy tál forró vízzel, tedd óvatosan mossuk lábak, só az, adjunk hozzá a fejét a hagymát és puhára főzzük.
2. A megtisztított burgonyát főzzük, amíg teljesen puha.
3. A főtt burgonya cefre egy turmixgépben együtt a vajat és a tojást. Keverjük, amíg sima és öntsük a lisztet, sót ízlés szerint, jól keverjük össze, engedjük lehűlni.
4. A maradék hagymát kockákra vágott, és megsütjük a serpenyőben, olívaolaj hozzáadása, amíg aranybarna.
5. Csirke lábak kijutni a serpenyőben, hűvös, külön a húst a csontokról, filé egy húsdaráló őrölni, keverjük sült hagymával, egy kevés sót a kívánt.
6. Puree osztva kis adagokban minden egyes, hogy egy torta, tegye a tölteléket, alkotnak zrazy Hosszúkás pogácsákat, tegye egy tartályban gőzös.
7. Az alsó tálba gőzhajók öntsünk vizet, zárja le a fedőt, főzés forralás után mérsékelt lángon 20 percig.
8. Alkalmazása esetén a la carte ételeket, hogy 2 zrazy, felöntjük tejföllel, és megszórjuk apróra vágott petrezselyem, mellette egy tálba tenni a feszült csirke húsleves maradt főzés után a lábak.
3. zrazy burgonya hússal a sütőben
• 8 közepes burgonya;
• 2 fej vöröshagyma;
• zsemlemorzsa - 200 g;
• cellulóz fiatal marhahús - egy kis darab;
• padló csésze liszt;
• Egy kis darab természetes vaj;
• 200 ml étolaj;
• Sós - egy csipet;
• 5 szál kaporral.
1. öblítse le a burgonyát alaposan, tedd forrásban lévő vizet közvetlenül a héj, egy kevés sót, és főzzük puhára.
2. Egy darab fiatal marha mosás, száraz törlőkendők, őrölni egy húsdaráló.
3. Bow tisztítani és darált egy keverőben, és megsütjük a serpenyőben vastag alsó, tegye az aprított húst, megszórjuk fűszerekkel, só, bors és megsütjük 15 percig gyakori keveréssel.
4. A burgonyapüré, és keverjük össze a tojás, liszt, vaj, egy kicsit hűvös.
5. Vegyünk egy kis mennyiségű burgonya zabkása tenyerében, hogy egy sütemény, tedd a hús töltelék formáljuk pogácsákat.
6. zrazy tekercs rántva, vegye fel a lapot helyezni az előmelegített sütőben 25 percig.
7. Szolgálhat egy lapos tányér, díszíteni kapor, ketchup lehet önteni.
4. zrazy burgonya hússal és gombával
• 5 friss boletuses;
• 700 g burgonya;
• egy pár íj fejek;
• 1 sárgarépa;
• egy darab vaj;
• pép borjúhús - egy kis darab;
• 15 g só és bors illatos por.
1. Burgonya tiszta, mosás és forrni enyhén sós vizet, hogy a lágyító.
2. tinorú tiszta, mosás, kockákra vágott, megsütjük olajban tíz percig.
3. A húst, hogy tölteléket.
4. A tisztított sárgarépát és hagymát kockákra vágott, megpirítjuk egy kicsit, tedd darálják, keverjük össze, tedd tinóru, pirítsuk néhány percig, hogy lehűljön.
5. A főtt burgonyát, hogy burgonyapüré, összekeverjük a tojással, liszttel, hűvös.
6. A burgonya-cellulóz közvetlenül a Palm, hogy egy kis pogácsa, kezdve darált húst hagymával, zrazy formában.
7. megszórjuk mindegyik készült termék liszt, tegye egy serpenyőben, forró olajban, és megsütjük, amíg aranybarna, fordult az egyik oldalról a másik.
8. Serve egy lapos tányér, öntözés tejszínes mártással, körettel zöldek.
5. zrazy burgonya hússal és káposztával
• Szójaszósz - 30 ml;
• töltelék (sertés) - 2 maréknyi;
• 4 burgonya;
• 1 marék zöld hagyma;
• egy darab káposzta;
• 1 gerezd fokhagyma;
• egy marék lisztet;
• zsemlemorzsa - 50 g;
• zöldsaláta - 2 levél;
• 15 g édes bors és só.
1. A főtt burgonyapüré be pürét tömeges teljesen hideg.
2. egy kis fokhagymát vajban sült.
3. Egy serpenyőben fel fokhagymát megpirítjuk, amíg főtt.
4. Zöld káposzta és hagyma finomra zúzott, helyezték vagdalthúskeveréket, sütjük néhány percig, öntsük szójaszósz, jól keverjük össze, majd 2 perc alatt.
5. Burgonyapép összekeverjük a hús tömege, egy kicsit hűvös.
6. A főtt vagdalt, hogy a kis pogácsákat körülbelül akkora, mint egy liba tojás, megszórjuk liszttel, tekercs felvert tojás, megszórjuk zsemlemorzsával, és megsütjük bő olajban aranybarnára sütjük.
7. Fried zrazy hozott egy papírtörlő üríteni a felesleges olajat és a zsírt.
8. Tálaláskor fel 2 db lemez által rakott saláta levelek, tedd egy tálba melletti szósszal.
6. zrazy burgonya hússal Hong Kong
• burgonya - 5 db.;
• darált sertéshús - egy kis pohár;
• szójaszósz "Kikkoman" - 30 ml;
• hagyma - 2 fej;
• 4 szár zöldhagyma;
• 2 csipet kukoricakeményítőt;
• 2 marék zsemlemorzsa;
• cukor - 30 g;
• desszert "Sherry" bor - 20 ml;
• 50 ml napraforgóolaj és szezámolaj;
• friss koriander - 1 csokor;
• 15 g sót és a szegfűbors por;
• chili paprika - 5 hüvelyben.
1. Forraljuk a burgonyát, hogy azt burgonyapürével, megszórjuk egy kevés cukrot, borsot, sót, adjunk hozzá egy kevés kukoricakeményítőt, keverjük jól, hűvös.
2. A marha öntsünk szójaszósz, desszert bor, öntsünk egy kevés cukrot, a maradék kukoricakeményítőt, öntsünk egy kevés vizet, keverjük össze.
3. Add darált szezámolaj, keverjük újra, hogy bezárja egy tiszta ruhával, és hagyjuk néhány percig a hűtőben.
4 mogyoróhagyma kockákra vágott, megsütjük olajban, amíg lágyító.
5. egy serpenyőben sütni a hagymát, hogy a jelen darálják és megsütjük, keverés, néhány percig.
6. A marha- fel burgonya kása, öntsük a felvert tojást, apróra vágott koriander, és a tollak zöld hagyma, keverjük össze.
7. kezét a vízben, hogy nedvesítsük, és felosztják előállított darált apró golyókat, pogácsákat formában, szórva mindkét oldalán zsemlemorzsával.
8. Helyezze félkész termékek a forró serpenyőben, és megsütjük vajat, amíg világosbarna.
9. Fried zrazy hozott egy tál, tedd a paprika pod, tegye a szósz „Kikkoman” külön piala.
Zrazy burgonya hússal - Trükkök és ötletek
• Mielőtt hozzá a krumplipüré tojást és a lisztet, hagyjuk kihűlni, majd a lisztet elsötétedik, és a tojás nem főtt „tészta”, hogy a gyönyörű színekkel.
• Ha formázó burgonyatésztába nem fog ragaszkodni a kezét, ha a tenyér rendszeresen merülő vízbe.
• A zrazy jó és megsütjük minden oldalról egyformán gyönyörű rózsás színét, megsütjük egy jól felmelegített olajat.
• zrazy lesz ropogós arany kéreg ha panírozott sütés előtt azokat a zsemlemorzsa, liszt vagy pehely.
• tálaljuk zrazy lehet, mint a hideg és meleg. Általában köretként neki nem szolgálja, a mellett lehet friss vagy ecetes, sós zöldségek, fűszernövények, szószok.