Receptek borscs levest borscs
A legtöbben már a borscs recepteket. kipróbált és ízlés a háztartás. A fő jellemzője természetesen a jelenléte a cukorrépa, és sok receptet cékla tartalmaz különböző leírást annak előkészítése, amely egy új íz a borscs.
Figyelemre méltó asszisztensek és gyorsítók főzési folyamat kis háztartási készülékek. amely nélkül ma elképzelhetetlen, nincs modern konyha.
borscs recept
Víz - 3 l
Hús csonttal - 0,5 kg
Répa - 2 db.
Káposzta - 300 gr.
Burgonya - 3-4 db.
Sárgarépa - 1-2 db.
Petrezselyem (root) - 1 db.
Hagyma - 2 fej
friss paradicsom - 2 db. vagy paradicsompüré - 1-2 evőkanál. kanál
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Sol - 3 teáskanál vagy ízét.
Cukor - 1-2 tk vagy ízlés.
bors, babérlevél és gyógynövények ízlés szerint
Tejföl 1 \ 2 csésze
Főzés bármely hús borscs kezdődik húst és a csont húslevest. Egy serpenyőben fel a húst csonttal, fedjük le hideg vízzel, és tegye forrni a magas hő. Húsfajta függ az Ön ízlésének és elvárásainak. Ez lehet marhahús. és a sertéshús, valamint a juh-, és minden madár, amelyet választott.
Amikor a levest forrni kezd, kapcsolja le a tüzet, és a hab a felületről eltávolítani. Pan fedél fedővel, és főzzük alacsony lángon. A főzési idő függ a hús a maga nemében. Bird 35-45 percig, sertés - 1 óra, a marha- és birkahús - fél óra alatt.
Míg a hús szakácsok, sütni céklát. És levágta a tetejét a gerinc, a gondosan csomagolja fóliába, és elküldi a 40 percig előmelegített 200 fokos sütőben. Aki főz levest baromfi, akkor jobb, ha sütni előre, hogy lehűlt.
15-20 percig, amíg a hús kész, hozzáadjuk a húslevest vágjuk julienne zöldség: friss káposzta, friss burgonya, sült a kemencében cékla, sárgarépa, hagyma és petrezselyem. Opcionálisan felveheti 1-2 evőkanál. bab kanál. Só ízlés, általában 1 h. Spoon per liter tenyészet.
Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről és tegye a sütőbe 20-30 percig egy kis lángon (180 ° C). Sárgás hatást kapjuk, mint az orosz kemencében. De lehet főzni a tűzhelyen. Végén a főzés hozzá a finomra vágott 1-2 friss paradicsom vagy 1-2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré, lavrushku, bors és kapcsolja ki a sütőt vagy a kályha. Borscs park bánkódik még 7-10 perc.
Második ispechonnuyu cékla három egy durva reszelő, adjuk hozzá a zúzott béka a turmixgépben vagy 2-3 gerezd fokhagyma, és tegye zárt tartályban, vagy jar a hűtőszekrényben. Ez vitaminized fűszerezés közvetlenül hozzáadjuk a levest - 2-3 evőkanál. kanál.
Borscs tálaljuk tejföllel, és megszórjuk apróra vágott zöld minden: kapor, petrezselyem, zöld hagymát.
Borscs recept gomba
Ez az étel főtt vegetáriánus és húsmentes napot.
A gomba Borsch bármilyen gomba, friss vagy szárított. Friss forraljuk 10-15 percig, és mossuk.
Száraz gombák mossuk és egy éjszakán át áztatjuk, vagy 3-4 óra hosszat, majd forraljuk ugyanabban vízben pároljuk (30-40 perc).
A fermentlevet szűrjük, gézen vagy egy nagyon finom szitán, gombát mostuk és finomra vágott. Gomba húsleves leves főzni recept „Borsch” fent leírtak szerint.
Gomba adhatunk tálcára pályán, és akkor a növényi olajban megsütjük sárgarépát és a hagymát, és adjuk hozzá a levest végén a főzés.
szárított gomba - 1 csésze, ha kapok egy kis friss, majd 2 csésze. Egyéb termékek a fent leírt módon.
ukrán borscs
Víz - 3 l
Hús csonttal - 0,5 kg
Cukorrépa (közepes) - 2 db.
Ecet 9% - 1-2 evőkanál. kanál
Cukor - 1-2 evőkanál. kanál
Káposzta - 300 gr.
Burgonya - 3-4 db.
Sárgarépa - 1-2 db.
Petrezselyem (root) - 1 db.
Hagyma - 2 fej
Pepper - 1-2 db.
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Flour - 1 evőkanál. kanál
friss paradicsom - 2 db. vagy paradicsompüré - 1-2 evőkanál. kanál
Só, bors, babérlevél és gyógynövények ízlés szerint
Tejföl 1 \ 2 csésze
Forraljuk húsleves hús és csont a fenti recept. Ezután távolítsa el a húst, és folyamatosan hűtve húslevest.
Nyers céklát csíkokra vágva, tedd egy serpenyőbe, és adjunk hozzá egy kevés húslevest fedezni a céklát. Pour 1-2 evőkanál. kanál 9% -os ecet, tedd 3-4 evőkanál. kanál zsírt, 1-2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré, cukor 1-2 evőkanál. kanál és puhára pároljuk céklát először a magas hő, majd forró húslevest tűz alábbhagyott a minimum.
Hámozzuk meg és apróra vágjuk a sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát. Zöldség pirított növényi olaj.
A forró húslevest állítjuk elő, hogy a szeletelt burgonyát kockákra, Friss káposzta. finomra vágott julienne és főzzük 15-20 percig kis lángon.
Ezután hozzáadjuk cékla párolt, sült zöldség, Shredded bors, pirított (enyhén pörkölt száraz serpenyőben 1-2 percig.) A hígított húsleves liszt és forraljuk 5-7 percig.
Ezután töltse kövér leves, vágott apró kockákra, fokhagyma dübörgött a sót, borsot és Forraljuk fel. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 15-20 percig.
Ukrán borscs tálaljuk szelet hús, tejföl és gyógynövények. Külön szállított túrós cheesecakes.
Valamilyen oknál fogva ezek a receptek Borscs gyökeret a család, boldog lennék, ha ők, mint te is.