Rebarbara jam
Rebarbara - kerti növények, ami megjelenik a tavasz első. A holtszezon, az emberi test nem a legkönnyebb idő - véget kínálat a vitaminok. Ekkor nagyon hasznos a rózsaszín és zöld savanyú szára. Sokan azt hiszik, hogy az íze a rebarbara hasonló az íze a fiatal alma gyümölcs.
Homeland rebarbara - Dél-kelet Ázsiában, növénytermesztés származott Kínából, van már elérte Európát. Meg kell jegyezni, hogy az európaiak értékelni ezt igénytelen növény, használja azt, hogy saláták, levesek, szószok, kompótok. jam. Rebarbara pite sütni, sőt, hogy neki bort. A Yorkshire szervezett éves fesztivál szentelt ennek a hasznos növény.
A használata rebarbara
A levélnyél rebarbara pektint tartalmaz, karotin, élelmi rost, folsav. Szerint a tartalom a vitaminok üzem hátráltatják olyan gyakori teherautó növények, mint a káposzta, uborka. Továbbá, egy raktár a mikro- és makroelemek: magnézium, foszfor, kalcium és kálium. Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő szer, széles körben használják a rebarbara receptek a hagyományos orvoslás. Segít a gennyes sebek, megfázás. Használt, mint a hashajtó és vízhajtó, ami különösen fontos az emberi táplálkozásban.
Ellenjavallata rebarbara
Rebarbara hasznos a legtöbb ember számára, de hogy tartózkodjanak a fogyasztás szükség, akik a magas gyomor savasságát és hasmenéses. Az orvosok nem javasoljuk rebarbara idősek és köszvényes betegek, mivel nem tartalmaz savakat, amelyek olyan sókat képeznek, lerakódnak a csontrendszer.
Információ az összes: a szárak a rebarbara csak akkor hasznosak, puha. Keményített levélnyél oxálsavat, kifejtő káros hatása az emberi szervezetre. Különösen veszélyes a betegek epekövesség és a gyermekek.
A szeretője, olyan hasznos tulajdonságai növények, van egy kérdés, hogy lehet készíteni rebarbara? Kínálunk két egyszerű recept lekvárt.
Hogyan készítsünk lekvárt rebarbara?
Kell főzni a lekvárt, először meg kell készíteni a szárak. Vágjuk a szárak finoman tisztítsa meg a bőrt vékony, különben a rebarbara szelet kemény lesz dugó. Vágjuk a szárak apró darabokra.
Amikor a főzés rebarbara felelősséget kell a választott ételek -, mert a magas savtartalma nem alkalmas réz és ón edények, zománcozott serpenyőben a legalkalmasabb.
Rebarbara kockákra, tegyük egy edénybe, öntsünk cukrot, így neki, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. Körülbelül egy nap elteltével, a tartalmát a helyet a tüzet. Várjon amíg forró, óvatosan keverjük sört után jam forraljuk, főzzük 15 percig. Lehűlt élvezet öntsük sterilizált üvegekbe.
Rebarbara jam és a banán
Rebarbara, darabokra vágva, öntsük a cukor, miután 2 Chasa hozzá nagyon vékony körök vágni banánt. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
Kitöltése rebarbara pite
Akkor főzni finom süteményeket alapján rebarbara tölteléket. Az amerikaiak sütni egy nagy desszert rebarbara, kandírozott narancs, zúzott diót és egy csipet fahéj.
Betakarítás rebarbara
Szintén lekvárok, rebarbara lehet beszerezni formájában paszta, kompót. Kínálunk recept téli alkothatja.
- szárak rebarbara (héjjal) - 1 kg;
- cukor - 650 g;
- Víz - 2 l;
- 1 tasak zselatin.
Mosott szára hosszú, lassú tűzön vízben. Lágyító levélnyél keverjük a cukorral, felforraljuk, tedd fahéj vagy vanília. Oldjuk zselatint és a törzs, keverjük össze szirup. Bővülő keveréke bankok tegye hűvös helyre.