Jam rebarbara 5 receptek
Mielőtt mondani néhány receptet rebarbara dzsem, azt akarja, hogy tudja, hogyan kell beszerezni a nyersanyagok és ad egy pár ajánlásokat.
Miután összegyűjtöttük a rebarbara szára, akkor törölni kell őket a vékony bőr, mert ha nem lesz merev.
Cook lekvár ne legyen egy ón vagy réz edényeket. mivel ez ahhoz vezethet, hogy az oxidációt. A termék tárolja kívánatos az üvegekbe, hűvös, sötét helyen.
Recept №1. Klasszikus rebarbara dzsem
- Rebarbara szára, öblítse, pat száraz és vágjuk kockákra.
- Fold az apróra vágott rebarbara egy nem fémes serpenyőben, öntsünk cukrot. Hagyjuk állni egy nap.
- Miután a kijelölt időben keverjük a lekvárt, és hozott egy lassú tűzön.
- Megkeverve lekvár, hogy azt egy forraljuk, forralás után szükség van még néhány forraljuk (negyed óra).
- A lehűtött rebarbara jam expandált üvegedényekben és zárja le a műanyag fedelet. Hűtőben tároljuk.
Recept №2. Rebarbara jam cseresznye levelek
- szára rebarbara - 1 kg,
- cukor - 1 kg
- cseresznye elhagyja - 100 gramm,
- víz - 200 ml.
- Rebarbara szára mosni, apró kockákra vágjuk.
- Most, a cukrot és vizet fel kell forralni a szirup. Főzés közben adjunk hozzá egy fél cseresznye levél. Miután a cukor feloldódik, távolítsa el a leveleket.
- Pour forró szirupot rebarbara.
- A ostuzhennoy jam rebarbara levelek hozzáadjuk a maradék cseresznye és újra beállítjuk tömeges forrni, ami után forraljuk néhány percig, amíg teljesen főtt jam (rebarbara szárak legyenek átlátható, és a szirup - vastag).
- Forró lekvárt öntjük előre sterilizált üvegekbe és fedő roll up. Tároljuk egy sötét, hűvös helyen.
Recept №3. Rebarbara jam narancs
- szára rebarbara - 1 kg,
- narancs - 0,5 kg
- cukor - 1 kg.
- Rebarbara szárak én, obsushivayut és apró darabokra vágjuk.
- Tegye a rebarbara egy serpenyőben, és szórjuk meg egy kevés cukrot.
- Narancs tiszta (ne dobja el a héj, akkor szükségünk van a folyamat főzés), kis darabokra vágva, távolítsa el a csontokat.
- Keverjük össze a narancs és a rebarbara. Fenntartjuk a tömege 4 óra, hogy feloldja a cukrot.
- Lejártával a kijelölt időben, hogy egy serpenyőben rebarbara és narancssárga a tűz, adjunk hozzá egy font cukrot, majd forraljuk fel súlyt.
- Miután a lekvárt elkezd forrni, öntsük a maradék cukor, reszelt narancshéj és újra hozzuk a lekvárt, hogy a forraljuk.
- Forralás után jam kell forralást további 5 percig kis lángon.
- Hot lekvárt rebarbara és narancssárga öntjük a bankok közel fedelet.
By the way, ez a recept is főzött lekvár rebarbara nemcsak a narancs, hanem a citrom és az ananász. Kísérlet!
4. Jam recept rebarbara gyömbérrel „Orientation találkozó»
„Öt perc” call lekvár, ami 5 percig forraljuk. A kapott főzött termék megtartja az összes előnyös tulajdonságait az összetevők, amelyek jellemzően egy hosszabb hőkezelés is hordozhatnak, mint sok előnyt. Tartsuk kell elakadhat a hűtőben, különben megsérülhet.
- szára rebarbara - 1 kg,
- Gyömbér - 1 gyökér,
- cukor - 1 kg.
- Rebarbara szárak én, obsushivayut kissé darabokra vágjuk hossza 1,5 cm. Tedd egy serpenyőben nem fémből készült.
- Adjunk hozzá egy kevés vizet. Felgyújtották.
- Adjuk hozzá a cukrot. Forraljuk fel.
- Add reszelt egy finom reszelt gyömbér (friss ha nem találja, akkor a száraz gyömbér por).
- Megkeverve, akkor meg kell lekvárt a tüzet, amíg kész. Értsd meg, hogy a rebarbara dzsem kész, lehetséges az is, hogy a teljes tömege nem több szilárd darab.
- Jam rebarbara gyömbér következik kissé kihűlni, a shift egy üvegtál, és tegye a hűtőbe.
Recept №5. Rebarbara jam három lépésben
- szára rebarbara - 1,5 kg
- cukor - 1 kg
- Lemon - 1 darab.
- Rebarbara mosás, tiszta a bőrt, darabokra vágjuk, megközelítőleg 0,5 cm vastagságú. Öntsük a cukrot, és hagyjuk 6-8 órát, amíg a rebarbara levét.
- Lejártával a kijelölt időben, tegye az edényt a tűzről és forralunk. Adj forraljuk lekvárt körülbelül öt percig, és vegyük le a tűzről.
- Hagyja lekvár rebarbara 12 óráig, majd forraljuk fel újra, és forraljuk 5 percig.
- Jam újra kell hagyni 12 órán át. Ezután hozzáadjuk a reszelt egy finom reszelő vagy aprított turmixgépben citrom (peel). Tedd a tűzre, és forraljuk 10 percig.
- Forró lekvárt öntjük bankok közel fedelet. Betakarítás a hűtőszekrényben.