Pentozánoknak - Encyclopedia of Brockhaus és Efron - Enciklopédia és Szótár
(Chem.) - az úgynevezett saharokolloidy (poliszacharidok), így a hidrolízis a pentóz. Az utóbbi azok pontosan ugyanolyan arányban, mint geksozany (keményítő, cellulóz, inulin, stb), hogy egy hexóz (dextróz, fruktóz, stb), és ezért, ezek anhidridjei (cf .. Fiber), amelynek összetétele expresszálódik a képletek (C5 H8 O4) n vagy (C10 H18 O9) n. és pentózok származó egyenletből nC5 H10 O5 - .. NH2 O = (C5 H8 O4) n, stb Hidrolízis P. kivitelezése könnyű forralással híg savakkal (kénsav vagy sósav), amelyek révén kell tartalmaznia, szerint a kijelölési E. Schulze, az egyik az úgynevezett polukletchatok. vagy hemicellulóz. Ma már tudjuk, csak két AP - xylan és arabán. amelyek megfelelnek a pentóz - xilóz és az arabinóz és a rendkívül elterjedt növény, ahol ezek általában lényeges része azokat a különböző szövetekben. A növényekben, néha találták magukat, de gyakrabban a mix, és talán részben együtt különböző hexosans belépő, például a nagyobb részét a fafajok, sok gumik és így tovább. N. Például xylán szinte tiszta formában úgynevezett fa gumi (Holzgummi, cm. kérgesedő számít), nagy mennyiségben van tárolva a fa különböző fafajok (különösen lombos) a különféle szalma, széna, juta, Luffy kifejtve dió, gyümölcshéj különféle magvak és t . N. arabán (metaraban) önmagában nem vyd lenny, talált gumiarábikum, cseresznye ragasztó, tragant, kávé bab, magvak különböző hüvelyesek, és így tovább. Továbbá, mind a P. együtt árpa (-lekvárt a sör), a rozs és búzakorpa, borsó, sárga magvak és lupinusa et al. nem érdektelen az a tény, hogy a xilán történik túlnyomórészt együtt hexosans így hidrolízissel d-glükóz. mit, például cellulóz, vagy cellulóz és arabán - a hexosans, így d-galaktóz. Ez a körülmény tűnik, van összeköttetésben a várt (de Chalmot, Tollens) módszer alkotó P. növényekben, nevezetesen a szintézis nem, mint, például a keményítő, és ezen keresztül metamorfózis hexosans, amelyben ez utóbbi komponenseket oxidált glükóz maradékok alkoholos végcsoportokat CH2 (OH), és ezek átalakítása karboxil coho (oksigeksozany kialakítva, például, és oxicellulózt m. o.), és ezt követő hasításával szén-dioxid CO2. Ennek eredményeként a glükóz egységek alakítjuk pentóz maradékok, és ezért geksozany P. (de Chalmot, 1894). Valóban, hexózok, látszólag viszonylag könnyen oxidációs alakítjuk pentóz (Cross, Bevan és Beadle, 1893), hogy könnyen elképzelhető az alábbi egyenletekkel:
Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron. - S.-Pb. Brockhaus-Efron 1890-1907
Lásd. Szintén `Pentozany` más szótárak