Mi kóser bor - receptek házi alkohol
Van egy zsidó hagyomány, amely szerint minden hithű zsidó köteles alatt zsidó vallási ünnepeken, függetlenül attól, hogy az egészségi állapot, íze kóser bort. Úgy véljük, már nem csak egy hagyomány, és ez a kötelessége. Ha kíváncsi, milyen bort Kóser, a bor élvezetét nem különbözik a közönséges bor, de készítünk egy különleges módon, megfelel az egyedi követelmények és feltételek.
Ha szó szerint fordították a héber „kóser”, az azt jelenti, „illik”, az egyik, hogy készítünk a végrehajtása során a szabályok és törvények. Ezek a szabályok könnyű megtalálni, és olvassa el, mivel azok gyűjtik be a parancsolatokat a Tóra. Ez a magyarázata annak, hogy sok az úgynevezett judaizmust a „vallás a konyhában.”
Mely borokat tartják kóser
Az ital, amely teljes mértékben megfelel a szabályoknak, az úgynevezett kóser bort. De ilyen körülmények között nem annyira:
- szőlőből csak a bokrok, akiknek életkora nem kevesebb, mint 4 év.
- Abban az esetben, a szőlő helyét kívül a földeket a Biblia, hétévente, tiltja az aratás nekik.
- A sorok között a szőlő nem terem fű vagy más zöldséget. Csak szőlőt nőnek ilyen szőlőben.
- Eljárás a szőlőtermesztés csak akkor megengedett, azoknak a zsidóknak, akik feltétel nélkül eleget „Szombat” (szigorúan tilos dolgozni a hetedik nap a héten). Az egész folyamat megtiltja az állati eredetű anyagokból megengedett csak kóser anyagból.
Felismerjük, hogy mi a bor kóser, és mi nem, nem nagyon nehéz, mert a palack legyen egy különleges pecsét „ehsher”, a felirat a borok címkéjén és aláírását, amely nem lehet megvalósítani, csak a lelki vezetők a zsidóság, hogy közvetlenül megfigyelni a folyamatot, amely a bor.
Kóser bor alá pasztőrözés. Ezekben az esetekben az ortodox zsidók inni akkor is, ha a nyílt bor, aki nem tartotta be szombaton.
A zsidók között, van egy másik hagyomány. Ezek tilos inni bort, amelyek miatt felmerül a gyanú, hogy azt használja a heterodox rituálék. Ez a bor kötelező forraljuk. A zsidók úgy vélik, hogy a főzési folyamat védi a bort, és alkalmatlanná teszi a pogány rítusok. Ezért, a szőlőlé is hőkezelésnek vetjük alá.
Az egész folyamat előkészítése a borban nem javítja az ízét, de nagyon erősen jelenik meg az árát. A bor nagyon drága. Kóser bor előállítására nem csak Izraelben. Például azt is megtalálható Magyarországon. A Kuban borászok termel, hogy a kis tételekben, ez a palack bor is olcsó, sokkal egyszerűbb borok, és mintegy 330 rubel.